Молоко: Цены, аналитика, трейдинг
  • $65.59
  • 75.18
  • (мск)
  • 21.11.18 (ср)
активных компаний
Рекорд дня: 82 в день
0
20
40
60
80
100
120
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 352 торгов в день
0
90
180
270
360
450
540
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 97 млн.р.
0
10
20
30
40
50
60
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 685 млн.р.
0
210
420
630
840
1050
1260
0
млн руб/неделя

Производство плавленых сыров

Показывать по новостей
Подписаться на новости
27.09.2018

ОАО «Рязанский завод плавленых сыров» производит и реализует новый вид продукции - пастообразный творожный сыр в пластиковом стакане c запайкой. Это творожный сыр сливочный, шоколадный и с зеленью под торговой маркой «Переяславль».

Рязанский завод плавленых сыров функционирует с 1953 года, входит в число крупнейших производителей плавленых сыров в Российской Федерации. За последние 15 лет на предприятии проведена масштабная реконструкция и техническое перевооружение производства, построен новый производственный цех по выпуску плавленых сыров, значительно расширены складские помещения для хранения готовой продукции. Предприятие оснащено отечественным и импортным оборудованием и технологическими линиями итальянского, швейцарского и германского производства.

Продукция предприятия пользуется спросом и позволяет ему занимать лидирующие позиции в своем сегменте на российском рынке. География поставок включает все регионы РФ и некоторые страны СНГ. Ассортимент насчитывает до 90 наименований, для каждого вида продукции технологами разработаны разные способы упаковки: пластиковые ванночки, порционная нарезка и слайсы, сегменты разных видов и традиционное оформление продукта в фольгу, особые требования по упаковке соблюдаются при поставках для подразделений МЧС, МВД и Вооруженных сил Российской Федерации.

ОАО «Рязанский завод плавленых сыров» – постоянный участник специализированных российских выставок, за высокое качество продукции неоднократно награждался медалями и дипломами крупнейшей агропромышленной выставки «Золотая осень».

На предприятии уверены, что и новый вид продукции - творожный сыр сливочный, шоколадный и с зеленью под торговой маркой «Переяславль» - получит высокую оценку потребителей. До конца года практически во всех торговых точках города Рязани этот творожный сыр можно приобрести по акции.

Источник: mcx.ru
25.07.2018

Об этом заявил генеральный директор ООО «Ястро» Максим Плетюк, рассказывая о стратегии компании на заседании Экспертного совета по реализации Указа Президента Российской федерации от 7 мая 2018 «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 года», пишет The DairyNews.

- В 2012 году перед нами стояла задача произвести и реализовать 16 000 тонн продукции. Мы ее успешно достигли. Цель, которую ставим перед собой на 2024 год, – выйти на объем в 100 000 тонн. До 2036 – на объем в 200 000 тонн продукции в год. В рамках достижения цели 2024 года по объему продаж в 100 000 тонн продукции в компании сформирована программа проектов развития, направленная на стабилизацию действующих производств и создание новых. Одна из решаемых задач – обеспечение производств собственным качественным сырьем, - отметил глава компании.

На июль 2018 года компания достигла следующих результатов: приобретение производственных площадок в Полтавке и в Ольгино, выход на переработку молока 200 тонн в сутки, переработка сыворотки с любым уровнем деминерализации, формирование фуражного стада в 1450 голов стада на одной ферме, рост надоев с 2700 до 5060 кг/год с одной фуражной коровы, формирование банка земли, внедрение современных информационных технологий для производственного менеджмента животноводства и растениеводства.

В 2019 году компания намерена внедрить новые продукты в плавленом сыре (слайсы для B2B-сегмента, рассольные сыры для салатов, творожные кремы), производство премиальных твердых и полутвердых сыров. Также ожидается выход на переработку молока 250 тонн/сутки в 2019, на переработку 500 тонн/сутки – в 2024 году. В 2020 году компания намерена внедрить глубокую переработку сыворотки, производство КСБ и спортивного питания. К 2024 году планируется производить 200 тонн молока в сутки (40% потребности Полтавского завода) за счет роботизированной мегафермы на 11 000 голов фуражного стада.

Максим Плетюк подчеркнул, что в переработке молока ключевым должен стать рост экспортного потенциала и маржинального дохода области за счет глубокой переработки молока в стандартные мировые продукты, а именно: переход от масла к AMF, от сыворотки – к КСБ, от сыра «Российский» – к казеину и чеддеру. Данные инициативы, считает «Ястро», повысят конкурентоспособность региональной экономики, укрепят АПК Омской области, увеличат экспортный потенциал и инвестиционную привлекательность региона.

Источник: www.dairynews.ru
25.07.2018

«Залесское молоко» (входит в агропромышленный холдинг «Ова») вложит 2,2 млрд руб. в строительство завода по производству сыра в Калининградской области. Как сообщил «Интерфаксу» председатель совета директоров группы Андрей Романов, предприятие будет рассчитано на переработку 200 т молока в сутки, это позволит ему выпускать 20 т полутвердых сыров в год.

Приступить к строительным работам планируется до конца года, запуск производства намечен на конец 2019 — начало 2020-го. Разрешение на возведение предприятия уже получено, уточнил Романов. Завод будет работать на молоке собственного производства группы, а также на сырье предприятий области.

Сейчас у группы уже есть перерабатывающий завод в Калининградской области, выпускающий 128 наименований продукции под ТМ «Залесский фермер», в том числе молоко, йогурты, творог, плавленый сыр, указано на сайте производителя. Продукция реализуется в Калининградской области, Москве, Санкт-Петербурге. В апреле этого года также сообщалось о запуске производства сыра моцарелла. Для этого на предприятии была установлена новая линия, которая выпускает 6 тыс. упаковок в сутки. Как сообщала пресс-служба регионального правительства, годовой объем выпуска моцареллы составит 260 т.

Группа «Залесское молоко» основана в 2010 году и является вертикально интегрированной компанией по производству молока и молочных продуктов. Кроме молочного завода в группу входит три животноводческих комплекса в Калининградской области, рассчитанные в совокупности на 6 тыс. коров дойного стада (согласно собственным данным, продуктивность коров — 9500 кг в год), хозяйство по выращиванию молодняка КРС на 5,5 тыс. животных, растениеводческое хозяйство с площадью пашни в 15 тыс. га и хранилища на 39 тыс. т зерна. Производственные мощности составляют 130 т молока в сутки. По данным kartoteka.ru, выручка ЗАО «Залесское молоко» в 2016 году составила 458 млн руб., чистый убыток — 19 млн руб., у ООО «Залесский фермер» выручка достигла 379 млн руб., чистая прибыль 4 тыс. руб.

Как говорил в декабре Романов в интервью РБК, если 2017 год в растениеводстве был не самым успешным, то в молокопереработке — «стабильная позитивная ситуация». «Мы периодически отрабатываем новую продукцию, выводим ее на рынок. Пока эта работа идет успешно, эффективно <…> Наши продажи на сегодняшний день соответствуют нашим планам, проект радует», — говорил Романов. Тогда он назвал твердые и полутвердые сыры достаточно актуальной темой, но очень финансово емкой.

По данным Росстата, в 2017 году производство сыров в России прибавило 5,5% до 462 тыс. т, в первом полугодии 2018-го рост составил еще 3,2%. За последние пять лет выпуск сыра и творога увеличился на 34,5%, причем показатель демонстрировал ежегодный рост, сообщает аналитическая компания BusinesStat. «Причиной увеличения объемов производства в России послужил запрет на ввоз ряда продуктов (в том числе сыров и творога) из стран ЕС, США, Австралии, Норвегии и Канады. Стремясь восполнить недостаток предложения, российские предприятия в 2013—2017 годах нарастили объемы производства сыров и творога с 716 тыс. т до 963 тыс. т», — говорится в исследовании BusinesStat. Объем внутренних продаж твердых сыров в России с 2013 по 2017 год увеличился почти на 15%, при этом если в 2013-м около половины твердых сыров были зарубежного производства, то в 2017-м доля импорта упала приблизительно до 30%. В ближайшие пять лет BusinesStat прогнозирует продолжение роста объемов продаж твердых сыров, однако значительно меньшими темпами — в среднем на 1,5% в год. Потенциал увеличения производства будет ограничен рядом факторов, среди которых дефицит в России сырого молока, конкуренция с белорусскими производителями и невысокий уровень доходов населения, говорится в исследовании.

Для насыщения рынка по сырам необходимо нарастить внутреннее производство еще примерно на 200 тыс. т, в свою очередь пояснял «Агроинвестору» владелец подмосковной сыроварни «Русский пармезан», председатель оргкомитета Союза сыроваров России Олег Сирота. По его словам, сейчас строятся комплексы по производству сыра общей мощностью до 1 млн т сырого молока. Кроме того, ежегодно появляется пара сотен небольших сыроварен. При этом, замечал Сирота, официальная статистика по сырам неполная, так как в ней не посчитаны малые и средние предприятия. При более тщательном учете, уверен предприниматель, малые сыроварни дадут серьезную прибавку.

Источник: www.agroinvestor.ru
24.07.2018

В мае ГК «Фудлэнд» завершил модернизацию на сыродельном заводе «Семикаракорский». Переоснащение производства позволило увеличить выпуск продукции. Инвестиции в установку импортного оборудования достигли 500 млн рублей.

Ассортимент предприятия сегодня насчитывает 12 наименований плавленых и полутвердых созревающих сыров под брендами «Радость вкуса» и «Продукты из Елани». Этим летом начнется выпуск твердых сыров типа «Пармезан» и полутвердых типа «Маасдам», «Гауда», «Эменталь» и других. Стратегическая задача ГК «Фудлэнд» – обеспечить присутствие во всех сегментах как производителя и дистрибьютора. До конца года на предприятии также запустят склад мощностью 2,5 тыс. тонн единовременного хранения.

Одновременно начинается новый этап модернизации ОАО «Еланский маслосыркомбинат». Это связано с планами наладить производство аналогов продукции, попавшей под санкции.

С 2013 года предприятия наращивают объемы переработки молока на 5 тыс. тонн в год, и сегодня они достигли 227 тыс. тонн. Растет и производство – в 2017 году было изготовлено 22 тыс. тонн сыра, 11 тыс. тонн сухой деминерализованной подсырной сыворотки и 4,5 тыс. тонн сливок и сливочного масла. Общие инвестиции в создание собственного производства на Юге за 12 лет достигли 2,5 млрд рублей.

Источник: agro.ru
03.07.2018

Проектная мощность предприятия составит 12 тысяч тонн в год, что позволит увеличить объем производства сыра в области в 3,5 раза. На площадке будет перерабатываться порядка 200 тонн молока в сутки, что позволит производить 500 тонн твердых и полутвердых сыров и 500 тонн плавленого сыра в месяц. В полном объеме производство заработает, по предварительным данным, к 2021-2022 годам.

При этом в конце 2018 года начнется реконструкция завода в Грязовце - принято решение о строительстве второй очереди инвестиционного проекта на базе ОАО "Северное молоко". Уже подписаны договоры на поставку оборудования, в том числе на монтаж линии по производству масла, которая будет одной из самых современных в стране. В планах - выпуск 6 тысяч тонн в год. Это позволит увеличить к 2020 году общий объем производства масла на Вологодчине в два раза - до 11,5 тысячи тонн ежегодно.

Напомним, что несколько месяцев назад на полях ПМЭФ было достигнуто соглашение о строительстве в регионе молочной фермы на 2 тысячи голов. Объект будет введен в строй к 2020 году. На ферме намерены получать 15-20 тысяч тонн молока в год. Проект реализуют при участии уругвайского инвестора, который поставит на будущую ферму животных и оборудование, а также вложится непосредственно в строительство или переоборудование. Общая сумма вложений в проект оценивается в 1,2-1,5 миллиарда рублей. Российская сторона предоставит земельный участок для проекта и обязуется использовать 100 процентов сырья на своем перерабатывающем производстве, в ассортимент которого входят сыры, майонез, молочные продукты.

Новые площадки позволят значительно увеличить производство фирменных молочных продуктов в регионе, сообщают эксперты.

- Сегодня, когда в стране наблюдается дефицит молока, необходимо наращивать объемы производства именно в Вологодской области для создания к концу 2019 года мощного, крупнейшего в России сельскохозяйственного молочного кластера. В этом нас поддерживает Министерство сельского хозяйства РФ, - комментирует губернатор региона Олег Кувшинников.

В настоящий момент в молочный кластер объединились уже более 50 предприятий региона - 26 производителей молока и семь компаний-переработчиков, а также два племенных предприятия, два НИИ, один вуз, 18 сервисных компаний. Ядром кластера, возникшего в 2015 году, стал поселок Молочное, который является также родиной бренда "Вологодское масло".

Кстати

За пять лет в молочные проекты на территории Вологодской области было инвестировано более 500 миллионов рублей. В 2014 году на базе предприятия "Северное молоко" в городе Грязовце была установлена линия по производству ежегодно до 5 тысяч тонн сыра фета под маркой "Сиртаки". В 2016 году на этом же предприятии установлена линия по розливу цельномолочной продукции Tetra Top, а также линия по производству 12 тысяч тонн в год творога и сметаны под брендом "Резной палисад".

Источник: www.dairynews.ru
Деловая активность 2.5 балла
--------  21.11.2018  --------
16:11
Торги на продажу: 5 000 кг Масло слив. для переработки (Татарстан)
16:10
Торги на продажу: 5 000 кг Спреды для переработки (Татарстан)
16:09
Торги на продажу: 5 000 кг Спреды для переработки (Татарстан)
15:54
Торги на закупку: 3 000 л Майонез (Москва)
15:22
Торги на продажу: 10 000 л Сливки питьевые (Саратовская область)
15:22
Торги на продажу: 2 000 л Сливки питьевые (Саратовская область)
15:21
Торги на продажу: 4 000 л Сливки питьевые (Саратовская область)
15:21
Торги на продажу: 100 000 л Молоко питьевое (Саратовская область)
13:26
40+ компаний на портале
13:06
Торги на продажу: 5 000 кг Творог (Новосибирская область)
13:06
Торги на продажу: 20 000 кг Творожный продукт (Новосибирская область)
13:06
Торги на продажу: 20 000 кг Сметана (Новосибирская область)
13:06
Торги на продажу: 20 000 кг Творог (Новосибирская область)
13:05
Торги на продажу: 20 000 кг Творожный продукт (Новосибирская область)
13:05
Торги на продажу: 1 000 кг Сыры (Новосибирская область)
12:44
Торги на продажу: 80 000 кг СОМ (Московская область)
11:48
Торги на продажу: 20 000 кг Масло слив. для переработки (Москва)
11:40
35+ компаний на портале
11:31
Торги на продажу: 20 000 кг Масло слив. для переработки (Московская область)
11:31
Торги на продажу: 20 000 кг Сыворотка (Москва)