Молоко: Цены, аналитика, трейдинг
  • $66.26
  • 75.39
  • (мск)
  • 14.12.18 (пт)
активных компаний
Рекорд дня: 73 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 342 торгов в день
0
75
150
225
300
375
450
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 92 млн.р.
0
10
20
30
40
50
60
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 545 млн.р.
0
185
370
555
740
925
1110
0
млн руб/неделя

Производство рыбной продукции

Показывать по новостей
Подписаться на новости
30.03.2018

Продуктовые холдинги развивают с привлечением партнеров собственную розницу, позволяющую реализовывать продукцию конечным покупателям на 30–40% дешевле, чем через сторонних ритейлеров. Так, «Ремит» и «Рублевский» запустили франчайзинговую программу в регионах. Создание сети лишь своими силами — затратно для производителей: открытие небольшой точки обходится в 2,5 млн руб.

Производитель колбас «Ремит» начал развивать свои розничные магазины в Москве, Подмосковье и соседних регионах по франшизе, сообщила “Ъ” руководитель отдела маркетинга «Ремита» Наталья Буланова. Сейчас у компании в общей сложности 67 магазинов. Другой производитель колбас, «Рублевский», развивает свои магазины в Москве и Подмосковье по франшизе уже около пяти лет. Как сообщили “Ъ” в компании, недавно была запущена аналогичная программа для региональных партнеров. Розничная сеть «Рублевского» сейчас включает около 300 фирменных магазинов — как собственных, так и франчайзинговых. Продукция в них поставляется с завода, что позволяет держать цены на 30–40% ниже, чем в других сетях, пояснил руководитель отдела франчайзинга «Рублевского» Олег Бузин. В этом году компания планирует открыть еще до 100 торговых точек.

К развитию своих и партнерских каналов продаж приходят и другие производители продуктов питания. Так, в мае 2017 года производитель мороженого «Чистая линия» запустил собственные точки продаж — мобильные бары мороженого «О! Эскимо». Сейчас у компании около 300 таких точек. Производитель запускает франшизу и за счет партнеров намерен в 2018 году открыть еще 100 точек «О! Эскимо» в Москве. «Это прибыльная история,— утверждает менеджер по спецпроектам "Чистой линии" Алена Нетесова.— Кроме того, это повышает лояльность покупателей, так как продукта, который есть в мобильных барах, нет в рознице».

За последние два года на рынке франчайзинга появилось достаточно много продуктовых концепций, в некоторых случаях эти проекты оказывались очень успешными, отмечает эксперт Franshiza.ru Анна Рождественская. Фирменные магазины являются важным каналом продаж для производителей мясопродуктов, добавил гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров. Он привел в качестве успешных примеров опыт Великолукского мясокомбината (790 магазинов), «Мясницкого ряда» (716 точек), компании «Ариант» (635 объектов). При этом, по словам эксперта, существенной проблемой является необходимость инвестировать в развитие собственной розничной сети: затраты на открытие арендованного магазина площадью 50 кв. м составляют не менее 2–2,5 млн руб. Поэтому открытие франчайзинговых магазинов удобно, считает господин Бурмистров.

Производителю переход к собственной рознице дает понимание конечного потребителя, отмечает директор по развитию «Рыбсети» Полина Кирова. Компания более 13 лет работала как производитель и оптовик, собственную розницу запустила в 2014 году, а через год начала развитие по франшизе. Сейчас у «Рыбсети» более 65 франчайзинговых магазинов. Госпожа Кирова добавила, что при отсутствии у производителя собственной розницы он не контролирует сбыт своей продукции. «В нашем случае своя розница позволила также нивелировать сезонность бизнеса»,— отметила она. Темпы роста франчайзинговых магазинов ускорились за последние годы, раньше компания открывала по одному магазину в месяц, а сейчас — в неделю, заметила госпожа Кирова.

Источник: meatinfo.ru
04.09.2017

Производство мясных консервов в Новосибирской области выросло более чем на 46 %. Производство соков из фруктов и овощей сократилось более чем на четверть.

За первое полугодие 2017 года объём отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области составил 58,5 млрд. руб., в том числе: производство пищевых продуктов 44,3 млрд. руб. с индексом производства – 95,7 % к аналогичному периоду 2016 года; производство напитков 14,2 млрд. руб. с индексом производства – 91,3 %, сообщили в пресс-службе регионального минсельхоза.

Как отметили в министерстве. доля производства пищевых продуктов в общем объёме отгруженной продукции обрабатывающих производств составляет 24,5%, напитков – 7,9 %.

— Уменьшение индекса промышленного производства произошло, из-за снижения производства: мяса птицы охлаждённого на 16,7 %, соков из фруктов и овощей на 25,7 %, сыра на 18,4 %, прочих безалкогольных напитков на 30,6 %, — говорится в сообщении.

Увеличение производства отмечено по: свинине замороженной в 2,9 раза, консервам мясным на 46,3 %, рыбе переработанной и консервированной на 22,6 %, полуфабрикатам мясным на 13,1 %.

Что касается молокоперерабатывающей промышленности, то, по данным минсельхоза, за первую половину 2017 года в сравнении с аналогичным периодом 2016 года годом уменьшилось производство сыра на 18,4 % и составило 1,7 тыс. тонн, уменьшилось производство муки на 12,7 % и составило 55,6 тыс. тонн.

В мясной промышленности к аналогичному периоду 2017 года, напротив, произошло увеличение производства мясных полуфабрикатов на 13,1 % и составило 42,6 тыс. тонн, и уменьшилось производство мяса убойных животных (говядина, свинина и т.д.) на 8,1 % и составило 21,9 тыс. тонн.

Предприятиями мукомольно-крупяной промышленности области выработано: 55,6 тыс. тонн муки, 193,3 тыс. тонн комбикормов, 5,0 тыс. тонн крупы.

Материально-техническая база по хранению, доработке и переработке зерна в Новосибирской области представлена следующим образом: 16 действующих элеваторов и 12 хлебоприёмных предприятий, с фактической зерновой ёмкости по единовременному хранению зерна 1500 тыс. тонн.

Свою деятельность возобновили ООО «ТогучинАгроСнаб» (Тогучинский элеватор) и ООО «СВС-Агро» (Карасукский элеватор).

На данный момент министерство сельского хозяйства Новосибирской области оказывает содействие таким предприятиям, как ООО «Асоциация» Баганского района и ЗАО «Барабинский комбикормовый завод», расположенный в Барабинском районе, по реализации крупных инвестиционных проектов по глубокой переработке зерна.

— Реализация инвестиционных проектов по глубокой переработке зерна окажет благотворное влияние на деятельность крестьянских (фермерских) хозяйств Новосибирской области, так как позволит решить вопрос о реализации произведённого зерна по справедливой цене, — отметили в пресс-службе.

Отмечается, что в первой половине 2017 года предприятиями, производящих пищевые продукты питания, освоено инвестиций в основной капитал в части приобретения новых машин и оборудования, включая хозяйственный инвентарь, и другие объекты около 367,8 млн. руб., что ниже уровня аналогичного периода 2016 года.

При этом, развитие экспортной составляющей в регионе остаётся приоритетным направление в развитии экономики области. Так, за первое полугодие 2017 года на экспорт отправлено 2 000 тонн рапса в Китайскую Народную Республику (пробные поставки для налаживания логистической карты и взаимодействия). Так же за первое полугодие в другие регионы страны элеваторами и хлебоприёмными предприятиями было вывезено 24,9 тыс. тонн зерна.

Источник: novosibirsk.meatinfo.ru
11.07.2017

В Волгоградской области в последние пять месяцев растут объемы выпуска мяса птицы и мясных полуфабрикатов, рыбы, подсолнечного масла, сыров и соков, колбас, крупы, кондитерских изделий, муки.

Выпуск колбасной продукции вырос на 58,9%, мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы на 38,5%, полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – на 25,9%, масла подсолнечного и его нерафинированных фракций вырос в 3 раза, рыбы, переработанной и консервированной, ракообразных и моллюсков на 36,7%, отмечается Волгоградстатом. На 17,9 выросло производство круп.

Производство масла сливочного выросло на 7,2%, комбикормов на 6,4%, сыров на 2,5%, фруктовых и овощных соков на 2%.

На 9,5% выросло производство мяса (скота и птицы). Стоит отметить, что этот показатель наибольший среди всех регионов ЮФО.

Источник: www.fishnet.ru
04.07.2017

В Волгоградской области в последние пять месяцев растут объемы выпуска мяса птицы и мясных полуфабрикатов, рыбы, подсолнечного масла, сыров и соков, колбас, крупы, кондитерских изделий, муки, сообщает ВДТВ.

Выпуск колбасной продукции вырос на 58,9%, мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы на 38,5%, полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – на 25,9%, масла подсолнечного и его нерафинированных фракций вырос в 3 раза, рыбы, переработанной и консервированной, ракообразных и моллюсков на 36,7%, отмечается Волгоградстатом. На 17,9 выросло производство круп.

Производство масла сливочного выросло на 7,2%, комбикормов на 6,4%, сыров на 2,5%, фруктовых и овощных соков на 2%.

На 9,5% выросло производство мяса (скота и птицы). Стоит отметить, что этот показатель наибольший среди всех регионов ЮФО.

Источник: www.myaso-portal.ru
19.06.2017

В январе-мае производство мяса, включая субпродукты, увеличилось на 6,3% по отношению к аналогичному периоду прошлого года и составило 902 тыс. тонн.

Выпуск мяса птицы поднялся на 4,1% - до 1,9 млн тонн.

За 5 месяцев было произведено 1,2 млн. тонн колбасных изделий, что на 7,2% больше, чем годом ранее.

Выпуск нерафинированного подсолнечного масла подскочил на 21,9% - до 2 млн тонн.

Производство рыбы и рыбных продуктов поднялось на 1,7% - до 4,9 млн тонн.

Молока было произведено 2,3 млн тонн, что на 0,3% меньше, чем в прошлом году.

Производство сыра увеличилось на 2,9% - до 183 тыс. тонн

Источник: meatinfo.ru
Деловая активность 0.5 балла
--------  13.12.2018  --------
16:52
Торги на закупку: 150 000 л Обрат (Краснодарский край)
16:07
Торги на продажу: 5 000 кг Сырный продукт (Москва)
16:07
Торги на продажу: 1 000 кг Сметанный продукт (Москва)
16:07
Торги на продажу: 1 000 кг Сметанный продукт (Москва)
16:06
Торги на продажу: 100 000 л Молокосодержащий напиток (Москва)
16:06
Торги на продажу: 2 000 л Молокосодержащий напиток (Москва)
16:06
Торги на продажу: 10 000 т Сыры (Москва)
16:06
Торги на продажу: 5 000 кг Сырный продукт (Москва)
16:05
Торги на продажу: 10 000 кг Сырный продукт (Москва)
13:38
Торги на продажу: 20 000 кг Масло слив. для переработки (Московская область)
13:37
Торги на продажу: 20 000 кг Масло слив. для переработки (Московская область)
12:18
Торги на продажу: 20 000 кг СОМ (Татарстан)
11:54
Торги на продажу: 20 000 кг Масло слив. для переработки (Москва)
11:44
30+ компаний на портале
10:35
25+ компаний на портале
--------  12.12.2018  --------
16:31
Торги на продажу: 20 000 кг Масло слив. для переработки (Москва)
16:18
Торги на продажу: 10 000 кг Сыворотка (Москва)
15:06
Торги на продажу: 20 000 кг Сыры (Воронежская область)
14:51
Торги на продажу: 300 000 кг Обрат (Москва)
14:51
Торги на закупку: 20 000 л Молоко сырое (Москва)