Молоко: Цены, аналитика, трейдинг
  • $66.92
  • 76.08
  • (мск)
  • 10.12.18 (пн)
активных компаний
Рекорд дня: 82 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 293 торгов в день
0
70
140
210
280
350
420
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 78 млн.р.
0
10
20
30
40
50
60
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 523 млн.р.
0
175
350
525
700
875
1050
0
млн руб/неделя

Мощность суточной переработки молока в КФХ

Показывать по новостей
Подписаться на новости
31.08.2018

В Вашкинском районе на базе крестьянско-фермерского хозяйства открылась сыроварня. Здесь будут производить полутвердые, а также твердые сыры. Новое производство посетил заместитель Губернатора Вологодской области Михаил Глазков.

«Крестьянско-фермерское хозяйство было образовано здесь еще в 2015 году. Молодые амбициозные люди решили возродить производство молока, а затем и сыров полутвердых и твердых сортов. Губернатор и Правительство области поддержали этот проект — ведь это развитие сельского хозяйства региона, вовлечение посевных площадей, прирост поголовья крупнорогатого скота. Прошло три года, и сегодня производство запущено», — рассказал Михаил Глазков.

Для получения максимальной эффективности руководство хозяйства взяло курс на производство и реализацию продукции высокого качества. Его работники посетили одну израильскую компанию, которая давно занимается подобным производством. После поездки было принято решение о производстве сыров на израильском оборудовании с использованием применяемой там швейцарской технологии.

Курс обучения сыроварению специалисты хозяйства прошли на базе Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н. В. Верещагина.

В настоящее время на сыроварне производят три вида твердых сыров из молока, полученного в данном крестьянско-фермерском хозяйстве. Мощность переработки молока составляет 2 тонны в сутки. По итогам июня-августа переработано 68 тонн молока и произведено 2000 головок сыра, или 6 тонн.

Свою продукцию хозяйство планирует поставлять организациям Москвы, также в перспективе – выйти и на вологодский рынок.

«За три года крестьянско-фермерское хозяйство получило более 45 миллионов рублей господдержки — это и областные, и федеральные средства. Будем поддерживать и дальше. Это перспективное производство. Мы хотим, чтобы эти сыры оказались на прилавках Вологды и Череповца, и поможем в этом фермерам. Сейчас ведется работа по получению дополнительной сертификации на право маркировать и выпускать продукцию под знаком «Настоящий Вологодский продукт», — отметил Михаил Глазков

В перспективе крестьянско-фермерское хозяйство планирует также заниматься производством масла и мороженого.

Источник: kvedomosti.ru
Деловая активность 0.5 балла
--------  07.12.2018  --------
12:10
75+ млн.р. объем продаж за сегодня
12:02
35+ компаний на портале
12:02
Торги завершены 80 000 кг Масло слив. для переработки (Московская область)
12:01
Торги завершены 80 000 кг Масло слив. для переработки (Московская область)
11:18
Торги на закупку: 40 000 кг Пахта (Воронежская область)
11:02
Деловая активность 10 баллов
10:53
Торги на продажу: 20 000 кг Сыры (Омская область)
10:53
Торги на продажу: 20 000 кг Сыры (Омская область)
10:53
Торги на продажу: 20 000 кг Сыры (Омская область)
10:53
Торги на продажу: 20 000 кг Сыры (Омская область)
10:53
Торги на продажу: 20 000 кг Сыры (Омская область)
10:53
Торги на продажу: 20 000 кг Сыры (Омская область)
10:53
Торги на продажу: 20 000 кг Сыры (Омская область)
10:53
Торги на продажу: 20 000 кг Сыры (Омская область)
10:53
Торги на продажу: 500 000 шт Молоко сгущенное (Омская область)
10:53
Торги на продажу: 500 000 шт Молоко сгущенное (Омская область)
10:53
Торги на продажу: 500 000 шт Молоко сгущенное (Омская область)
10:53
Торги на продажу: 500 000 шт Молоко сгущенное (Омская область)
10:53
Торги на продажу: 500 000 шт Молоко сгущенное (Омская область)
10:53
Торги на продажу: 500 000 шт Молоко сгущенное (Омская область)