Молоко: Цены, аналитика, трейдинг
  • $63.13
  • 70.64
  • (мск)
  • 24.07.19 (ср)
активных компаний
Рекорд дня: 58 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 417 торгов в день
0
95
190
285
380
475
570
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 3657 млн.р.
0
180
360
540
720
900
1080
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 12.17 млрд руб
0
4.2
8.3
12.5
16.7
20.8
25
0
млрд руб/неделя

Производство рассольных сыров

Показывать по новостей
Подписаться на новости
07.03.2019

Компания «Умалат» стала финалистом в номинации «Доверие к продуктам питания» на первой общественной премии «Агроинвестор года-2019». Торжественная церемония награждения прошла 26 февраля в «Особняке на Волхонке» в Москве.

Предприятие «Умалат» завоевало «серебро» в номинации «Доверие к продуктам питания», в которой участвовали компании, придерживающиеся концепции food trust и совершили конкретные действия в 2018 году для построения или поддержания доверия. «Умалат» активно продвигает концепцию здорового образа жизни и является одним из первых предприятий, начавших распространять культуру потребления свежих сыров среди россиян.

Алексей Мартыненко, акционер компании ЗАО «Умалат», прокомментировал награду: «Мы работаем прежде всего для наших потребителей, которые разбираются в качестве и вкусе сыра. Поэтому доверие потребителей для нас — это самая большая награда. Для нас неожиданно, что экспертное сообщество так высоко оценило наше стремление завоевать доверие наших клиентов и для нас это большая ответственность. Мы и дальше всегда будем на стороне наших клиентов и будем сохранять самые высокие стандарты качества наших сыров».

В церемонии награждения приняли участие заместитель министра сельского хозяйства России Елена Фастова, редакционный директор проекта «Агроинвестор» Николай Лычев, руководитель практики оказания услуг компаниям АПК, Михаил Фролов, а также представители компаний «Белая дача», «Черкизово», «Русагро», «Совхоз имени Ленина», «Русский лен» и др.

Общественная премия «Агроинвестор года» создана для того, чтобы привлечь внимание делового сообщества к достижениям людей и компаний в аграрной сфере, обратить внимание на уникальные для отрасли продукты и проекты.

СПРАВКА

Компания «Умалат» уже более 15 лет производит свежие сыры совершенного вкуса и безупречного качества.

В портфеле компании три бренда: Unagrande, Pretto и «Умалат». Продукция компании «Умалат» представлена в федеральных продуктовых сетях, а также используется при приготовлении блюд в лучших кафе и ресторанах страны.

Для своей продукции «Умалат» использует только свежее молоко высшего сорта, которое проходит строгий микробиологический контроль. Продукты компании не содержат растительных жиров и консервантов. Молочная продукция компании «Умалат» производится на современном европейском оборудовании под контролем высококвалифицированных специалистов, в том числе потомственных сыроваров Италии и юга России.

Продукты компании «Умалат» по праву считаются одними из лучших, благодаря отменному вкусу и неизменно высокому качеству.

Источник: agro2b.ru
11.02.2019

Брендовый продукт − алтайский сыр − презентуют предприятия Алтайского края на международной выставке продуктов питания и напитков «Продэкспо - 2019». Познакомиться с широким ассортиментом товаров от ведущих сыроделов края посетители выставки смогут с 11 по 15 февраля.

Продукцию в тематическом павильоне форума представят компании: «Киприно», ООО «Усть-Калманский маслосырзавод», ИП Емелин В.П. (завод плавленых сыров «Плавыч»), ООО «Рикон» и ООО «Салаирский маслосырзавод». На коллективном стенде Алтайского края, организованном Центром поддержки экспорта Алтайского фонда развития малого и среднего предпринимательства будут размещены товары ООО «Сибирское подворье».

Как отмечают участники мероприятия, продукция алтайского сыроделия традиционно вызывает интерес у посетителей. Ведь благодаря большому количеству участников регион демонстрирует все разнообразие ассортиментной линейки, включающей в себя твердые, полутвердые, мягкие, плавленые, рассольные продукты, а также сыры для жарки и гриля. Впервые свои товары в данной тематике презентует один из ведущих региональных переработчиков молока – компания «Алтайская буренка». Предприятие в 2018 году запустило производство рассольных сыров и на «Продэкспо» представит несколько наименований классических и копченых «косичек».

Преимущества алтайских предприятий определяются природно-климатическими особенностями края, позволяющими производить сыры высокого качества и в значительных объемах. Благодаря этому Алтайский край уже более 10 лет носит звание сырной столицы России, что региону вновь удастся продемонстрировать на международной выставке продуктов питания и напитков «Продэкспо - 2019».

Источник: mcx.ru
05.02.2019

В с. Стригуны Борисовского района Белгородской области вот уже как два года действует сельскохозяйственный снабженческо-сбытовой потребительский кооператив «Альянс Фермервест». Председателем кооператива является Марина Фабр.

Как рассказала Марина, кооператив специализируется на производстве и закупке не менее 600 тонн высококачественного молока в год, а также переработки части произведенного молока. Членами кооператива стали 10 хозяйств – производителей молока Борисовкого, Яковлевского и Грайворонского районов области.

На создание и развитие материально-технической базы приобретена специализированная техника для транспортировки молока, оборудование для его переработки, специализированное лабораторное оборудование. Это стало возможным благодаря получению гранта в размере 12 млн рублей в 2016 году. В 2017 году запущен цех по переработке молока мощностью 5 тонн в сутки.

В октябре 2018 года кооператив «Альянс Фермервест» представил свою продукцию москвичам и гостям столицы в ГУМе.

«Мы подписали договор на поставку фермерской продукции в ГУМ на постоянной основе. Это уже не просто приехали, продали и уехали. Это долгосрочное сотрудничество. Борисовский сыр будет теперь в центре Москвы. Есть еще наш авторский сыр и наша гордость – мягкий плесневый сыр рабори. За него мы получили кубок, заняли второе место из ста образцов по России. У нас также шесть видов рассольных сыров. Это быстрые сыры: классический, с травами, с любыми приправами, выдержанный в вине. Мы делаем сыры страчателла, буррата. И недавно наш технолог прошла обучение, будет делать плесневые сыры камамбер, бри», – рассказывает Марина Фабр.

Кроме этого, Марина – инициатор создания Белгородской гильдии сыроваров. На сегодняшний день в нее вошли 8 мелкотоварных предприятий. Разработана декларация, согласно которой сельхозтоваропроизводители заявляют о своей готовности прикладывать усилия к формированию более зрелой организации рынка, созданию комфортной среды ведения бизнеса.

Марина Фабр окончила Московский агроинженерный университет им. В.П. Горячкина. Будучи пятикурсницей, писала во Франции диплом о дистанционном обучении. Пока работала над темой, ректор Бургундского университета предложил Марине и еще одному студенту из России получить второе высшее образование в вузе.

Марина замужем за французом Жаном Фабр. Он программист. Воспитывают двоих детей, которые свободно разговаривают на двух языках. Сегодня интернациональная семья живет в селе Стригуны Борисовского района Белгородской области.

Источник: mcx.ru
07.08.2018

Андрей Клычков: «Открытие «Орловского молочного комбината» гарантирует создание на Орловщине рабочих мест, внедрение современных технологий и формирование нового регионального бренда».Такое заявление глава региона сделал по итогам посещения строительной площадки завода. С потенциальными возможностями объекта также ознакомились Председатель Орловского областного Совета народных депутатов Леонид Музалевский, заместитель Председателя Правительства Орловской области по агропромышленному комплексу Дмитрий Бутусов.

Как рассказал директор предприятия Александр Максимов, сегодня активно осуществляется реконструкция старого здания молочного комбината, принадлежащего ранее ГК Danone. Задача сопоставима с вводом в эксплуатацию нового объекта капитального строительства. Инвестор был найден в рамках губернаторской программы «Реальные инвестиции».

ООО «Первая линия» входит в Группу Компаний «Сыробогатов». На площадке «Орловского молочного комбината» предусмотрено создание цехов по производству полутвердых и рассольных сыров, нарезке и упаковке сыров, а также цеха сгущения и сушки сыворотки, творожного цеха. Производство полностью оснащается новейшим высокотехнологичным оборудованием.

В марте 2019 года будут открыты мощности по переработке 350 тонн молока в сутки. Предполагается обеспечить занятость 150-200 человек. До 2020 года мощности по переработке возрастут до 500 тонн молока в сутки. Количество сотрудников возрастет до 300. Продукцию завода под торговой маркой «Орловские сыры» смогут приобрести покупатели на всей территории РФ и в странах СНГ. В производстве будет использоваться молоко орловских животноводческих предприятий, фермерских хозяйств.

«Для региона это крайне значимый проект, который способен дать серьезный стимул развитию молочного животноводства. Правительство области готово оказать максимальную поддержку предприятию», - подчеркнул Андрей Клычков. «Нам необходимо удвоить поголовье КРС, производящее сыропригодное молоко», - сообщил Дмитрий Бутусов. По его словам, в ближайшее время с представителями отрасли будет проведен ряд совещаний по выстраиванию взаимодействия с ООО «Первая линия».

Врио Губернатора сообщил, что с инвестором ведутся переговоры о реализации еще одного значимого проекта, предусматривающего строительство оптово-распределительного центра по дистрибуции сыров и молочных продуктов на территории ЦФО.

Источник: mcx.ru
Деловая активность 1.8 балла
--------  24.07.2019  --------
08:34
Ставка на торгах: 200 000 шт Молоко питьевое (Москва)
08:30
Торги на продажу: 80 000 л Сливки питьевые (Саратовская область)
08:30
Торги на продажу: 400 000 л Молоко питьевое (Чувашия)
08:30
Торги на продажу: 100 000 л Сливки питьевые (Чувашия)
08:30
Торги на продажу: 300 000 л Молоко питьевое (Саратовская область)
08:30
Торги на продажу: 300 000 л Молоко питьевое (Саратовская область)
--------  23.07.2019  --------
21:17
Торги на продажу: 1 000 кг Компоненты (Москва)
21:15
Торги на продажу: 1 000 кг Компоненты (Москва)
21:08
Торги на продажу: 1 000 кг Компоненты (Москва)
21:07
Торги на продажу: 1 000 кг Компоненты (Москва)
21:05
Торги на продажу: 1 000 кг Компоненты (Москва)
21:04
Торги на продажу: 1 000 кг Компоненты (Москва)
21:01
Торги на продажу: 1 000 кг Компоненты (Москва)
21:00
Торги на продажу: 1 000 кг Компоненты (Москва)
20:55
Торги на продажу: 1 000 кг Компоненты (Москва)
20:52
Торги на продажу: 1 000 кг Компоненты (Москва)
20:51
Торги на продажу: 1 000 кг Компоненты (Москва)
15:31
Торги на продажу: 4 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
13:05
Торги на продажу: 20 000 кг Масло слив. для переработки (Москва)
12:00
Торги на продажу: 40 000 л Кефир (Москва)