Молоко: Цены, аналитика, трейдинг
  • $67.68
  • 76.07
  • (мск)
  • 14.11.18 (ср)
активных компаний
Рекорд дня: 93 в день
0
20
40
60
80
100
120
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 294 торгов в день
0
60
120
180
240
300
360
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 97 млн.р.
0
10
20
30
40
50
60
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 794 млн.р.
0
265
530
795
1060
1325
1590
0
млн руб/неделя

АЧС

Показывать по новостей
Подписаться на новости
25.08.2017

В Ростовской области сократилось производство мяса на 4,2% по итогам первого полугодия 2017 года, сообщил в ходе заседания правительства Ростовской области заместитель губернатора Юрий Молодченко.

Молодченко выступил с итогами социально-экономического развития Ростовской области за первые полгода 2017 года. "На 3,9% выросло производство яиц, самый высокий показатель в Неклиновском районе за счет увеличения показателей "Птицефабрики Таганрогской" на 30%. В то же время наблюдается снижение производства молока на 0,7% и мяса на 4,2%", - сказал заместитель. Он считает, что снятие с седьмого июля карантина на отдельных территориях Октябрьского района позволит сократить отставание по этой позиции.

Так же Молодченко сообщил, что объем валовой продукции в регионе снизился на 1,5%. "Это произошло в связи с погодными условиями в текущем году, к сбору зерна приступили в более поздние сроки", - пояснил сотрудник правительства.

Источник: rostov.meatinfo.ru
14.08.2017

Мяса свинины в регионе произведено на 2,9 тысячи тонн больше, чем год назад. А вот молока в Омской области производится все меньше и меньше.

Омскстат привел неожиданные данные по производству свинины в регионе. Несмотря на чуму свиней, в хозяйствах всех категорий произошло увеличение производства свинины на 2,9 тыс. тонн по сравнению с прошлым годом.

Также в регионе в этом году выросло производство яиц – на 57,2 млн штук. А вот валовой надой молока сократился на 14,6 тыс. тонн за счет личных подсобных хозяйств – омские крестьяне массово избавляются от коров.

Что касается объемов производства свинины, то к концу года, видимо, стоит ожидать их падения. Из-за африканской чумы свиней за последний месяц было уничтожено 10 тыс. голов этих животных, а в ряде населенных пунктов их теперь нельзя разводить целый год.

Источник: omsk.meatinfo.ru
02.03.2017

В урожайный, 2016 год, в Нижегородской области на 48 тыс. упало поголовье свиней и сократилось производство зерна.

Нижегородстат сообщает: в прошлом году из-за недостатка хранилищ область на 2% сократила производство зерна, на 7,1% - картофеля. Проблемы возникли и в скотоводстве, из-за африканской чумы, бушевавшей в Нижегородской области, на 48 тыс. сокращено поголовье свиней, на 12 тыс. крупнорогатого скота и на 2,8% упала выработка молока. Что касается яиц и птицы, то здесь отменен прирост – на 2,3% и 2,2% соответственно. Активное производство яиц помогло области занять второе место по Приволжскому федеральному округу после Мордовии, 10 – по производству птицы и мяса, 9 – по зерновым, 7 – по молоку.

В денежном эквиваленте объем производимой сельскохозяйственной продукции вырос до 74,5 млрд рублей (+0,1%), но на начала января отмечено падение на 4%

Источник: nizhnii-novgorod.meatinfo.ru
20.12.2016

В Саратовской области по сравнению с прошлым годом на 0,9% увеличилось поголовье крупного рогатого скота и на 10,8% – свиней. Об этом сообщает региональное министерство сельского хозяйства.

Свиней стало больше за счет свинокомплексов, а численность этих животных в личных подсобных хозяйствах подкосила африканская чума. Поголовье коров снизилось на 0,2%, овец и коз – на 0,7%, птицы – на 2,6%.

Положительную динамику отмечают в развитии фермерских хозяйств – там выросло поголовье КРС (+9,8%) и птицы (+4,1%). Во всех категориях увеличилось поголовье скота и птицы в Калининском, Базарно-Карабулакском, Балтайском, Саратовском и Ровенском районах.

За 10 мес. хозяйства произвели 140 тыс. т. мяса (-2,8%), 639,2 тыс. т. молока (-4,4%), 841,3 млн шт. яиц (-3%).

Лидерами по приросту производства молока стали Балашовский (на 800 т.), Энгельсский (на 535 т.) и Дергачевский (на 533 т.) районы; по мясу – Энгельсский (на 845 т.), Калининский (на 838 т.) и Татищевский (на 770 т.); по яйцу – Энгельсский (на 18,7 млн), Татищевский (на 2,6 млн) и Екатериновский (на 1,8 млн). Наибольшее снижение выпуска по молоку допустили Базарно-Карабулакский (на 4,5 тыс. т.), Питерский (на 4,1 тыс.), Новоузенский (на 3,3 тыс.), Федоровский (на 3,1 тыс.), Пугачевский (на 2,5 тыс.); по мясу – Ртищевский (на 1,7 тыс. т.), Балаковский (на 1,2 тыс.), Александрово-Гайский и Питерский (800 т.) и Балашовский (700 т.); по яйцу – Балашовский (на 7,1 млн), Петровский (на 6,2 млн), Лысогорский (на 10,5 млн), Марксовский (на 6,9 млн) и Пугачевский районы (на 4,1 млн).

Выпуск продукции пищевой и перерабатывающей промышленности за 10 мес. составил 70,3 млрд руб. (+8,5%). Индекс производства пищевой продукции – 102,6%. Увеличилось производство мяса и субпродуктов на 24,5%, мясных полуфабрикатов на 48,6%, сухого молока на 48,3%, сливочного масла на 3,8%, крупы на 14%, макаронных изделий на 7,4%, масла растительного на 4,7%, плодоовощных консервов на 7,6%.

В минсельхозе напомнили также об инвестпроектах, реализованных в этом году в пищевой промышленности. Создано предприятие по производству восстановленных соков "Империя соков"; восстановлен после пожара и начал работу маслоэкстракционный цех "Волжского терминала" в Балаково. Завершен второй этап модернизации Балашовского сахарного комбината с увеличением мощности на 25%. Построены логистические центры молочного комбината "Энгельсский", "Пугачевских молочных продуктов". Завершается первый этап строительства логистического центра "Саратовского молочного комбината" (запланирован ввод до конца года). "Комбинат детского питания" запустил новую линию питания для детей старше трех лет.


Источник: saratov.meatinfo.ru
21.11.2016

По данным министерства сельского хозяйства Тульской области, по состоянию на 1 октября 2016 года в регионе произведено 58,1 тысяч тонн мяса.

Это – на 5,6% больше, чем на аналогичную дату годовой давности. Причем, показатель делится следующим образом: свинины – 4,9 тысяч тонн, говядины – 5,5 тысяч тонн, мяса птицы (куры + индейки) – 39,1 тысяч тонн.

Чтобы было понятнее: из каждых 100 кг местной мясной продукции, 78 кг – птица,11 кг – говядина и 9 кг – свинина. Так как покупаем мы явно больше производимого, то основная часть «не птицы» - привозное мясо. Главным образом, из Курска, Воронежа, Белгорода, Подмосковья, Белоруссии. Поставки из стран дальнего зарубежья (в основном, из Китая), не играет заметной роли. Ну, а рассказы продавцов на рынках о том, что свинина и говядина у них – «парная», только что «от тульских фермеров» – мягко говоря, не всегда правда.

Почти 78% произведенного мяса – продукция крупных хозяйств. Население и фермеры этим делом увлекаются слабо, снижая объемы. При этом поголовье крупного рогатого скота по-прежнему уменьшается (сейчас у нас этих животных в области – 86,4 тысяч голов против 600 тысяч 35 лет назад), а свиней - растет (в настоящее время – 86,2 тысячи голов, 35 лет назад – 400 тысяч). Но в последнем случае нужно иметь в виду, что три года назад в области было 114 тысяч свиней, из которых половина – в ПХ «Лазаревское» Щекинского района. Однако затем случилась африканская чума свиней, и их общее поголовье стало чуть более 50 тысяч животных (в хозяйстве погибли все животные). Так что в настоящее время мы лишь пытаемся вернуть бывшие свои позиции.

Еще несколько цифр из сводки областного минсельхоза. Производство молока за 9 месяцев – 138,6 тысяч тонн, на 3,3% меньше прошлогоднего. Снижают и население, и хозяйства. Плюсуют фермеры, но их доля – менее 10 тысяч тонн. Надой на одну фуражную корову – 4 157 литров за январь-сентябрь. Для времен социализма – отличный результат (тогда доили по 2,0-2,6 тысячи литров в год от одной буренки), для дня сегодняшнего – средние данные. Тем более что это на 3,7% хуже уровня годовой давности.

Яйца куриного товарного произведено 232,9 млн штук. На 4,4% меньше, чем за аналогичный период 2015 года. И в полтора раза меньше, чем 10 лет назад.

Поголовье коз и овец – 75,8 тысяч животных. Увеличение за год - сразу на 10,4%. Причем, основная масса малого рогатого скота (две трети, 52 тысячи голов) – у населения, а еще 12 тысяч – у фермеров. Вроде бы позитивный факт. Но тут есть маленькая подробность: как показывает наш собственный опыт, увеличение поголовья коз и овец у населения свидетельствует о падении доходов селян и жителей пригородов, которые таким образом, они пытаются удешевить процесс семейного питания. Именно так обстояли дела в 1993-1995, в 1999-2002 и в 2009-2010 гг., когда мы переживали экономические трудности. Хотя, сегодня, это, возможно, свидетельствует лишь об увлечении людей породистыми животными. Ну, заводят себе кудрявых барашков вместо собак или кошек…

Источник: tula.meatinfo.ru
Деловая активность 2.3 балла
--------  14.11.2018  --------
10:19
Торги на закупку: 20 000 кг Сыворотка (Воронежская область)
09:44
40+ компаний на портале
09:41
35+ компаний на портале
08:54
Торги на продажу: 5 000 кг Сметана (Ярославская область)
08:54
Торги на продажу: 5 000 кг Сметана (Ярославская область)
08:52
Торги на продажу: 40 000 л Молоко питьевое (Ярославская область)
08:20
Торги на закупку: 240 000 л Молоко сырое (Башкортостан)
--------  13.11.2018  --------
18:32
Торги на продажу: 600 000 шт Кефир (Москва)
18:31
Торги на закупку: 20 000 кг СОМ (Брянская область)
17:52
Торги на продажу: 10 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:52
Торги на продажу: 10 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:52
Торги на продажу: 10 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:51
Торги на продажу: 10 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:51
Торги на продажу: 10 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:50
Торги на продажу: 5 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:50
Торги на продажу: 5 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:49
Торги на продажу: 5 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:49
Торги на продажу: 10 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
15:42
Торги на продажу: 20 000 кг СЦМ (Москва)
15:41
Торги на продажу: 20 000 кг СОМ (Москва)