Молоко: Цены, аналитика, трейдинг
  • $66.88
  • 76.18
  • (мск)
  • 18.08.18 (суб)
+7 495 151-07-60 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 87 в день
0
20
40
60
80
100
120
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 134 торгов в день
0
30
60
90
120
150
180
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 452 млн руб
0
25
50
75
100
125
150
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 1.04 млрд руб
0
0.8
1.7
2.5
3.3
4.2
5
0
млрд руб/неделя

Импортозамещение

Показывать по новостей
Подписаться на новости
04.04.2017

По итогам 2016 года Минпромторг зарегистрировал на полках российских продуктовых магазинов рекордно низкую в этом тысячелетии долю импорта. По данным министерства, импорт составил 23% от ассортимента российских гастрономов. В некоторых нишах доля товаров отечественного производства достигла 95–100%. Эксперты утверждают, что на этом импортозамещение можно считать состоявшимся и дальнейшего увеличения доли отечественных продуктов ждать не стоит.

Доля импортных продовольственных товаров на полках российских магазинов постоянно снижается, говорится в направленном замминистра промышленности и торговли Виктором Евтуховым в комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию письме, с которым ознакомились «Известия».

— В 2013 году данный показатель составил 36%, в 2014 году — 34%, в 2015-м — 28%, в 2016 году — 23%, — сообщил он. Он отметил, что доля некоторых товаров отечественного производства достигла 95–100% в торговом обороте федеральных торговых сетей. Речь, в частности, о хлебе, молоке, сахаре, крупах, мясе, рыбе, яйцах и макаронах. Виктор Евтухов также уточнил, что доля региональных производителей превысила 35% в торговом обороте продовольствия. В ряде категорий она составляет больше половины: в хлебе и хлебобулочных изделиях, мясе, мясных и колбасных изделиях, молочной продукции, сезонных овощах.

Снижение доли импортных товаров на полках подтверждают ритейлеры. В X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») говорят, что сейчас доля отечественной продукции в ассортименте магазинов сетей группы превышает 90% ассортимента, а в ряде категорий достигла 100%. — Производство собственных торговых марок, программы поддержки отечественных производителей (в том числе поиск новых локальных поставщиков) и регулярные торгово-закупочные сессии сетей позволили увеличить доли российских товаров в некоторых группах в 2–3 раза, — рассказали в X5.

О росте доли российских товаров рассказали и в «Азбуке вкуса», отметив, что он заметен не по всем категориям. — Наибольший рост заметен по тем группам продуктов, которые подпали под продуктовое эмбарго. Например, заметно выросла доля российских товаров в категории сыров. Растет число фермерских товаров (в таких категориях, как мясные и молочные продукты, овощи), что, с одной стороны, связано с замещением этими товарами иностранной продукции, а с другой — растущим интересом покупателей к фермерским товарам, — сказали в «Азбуке вкуса».

В компании также отметили, что есть категории товаров, рост которых «никак не связан с санкциями, а характеризует новый тренд». — Например, готовая кулинария собственного производства показывает впечатляющие темпы роста и демонстрирует меняющийся формат потребления: люди меньше готовят дома и отдают предпочтение готовой еде, — утверждают в «Азбуке вкуса».

В «Дикси» заявили, что «доля отечественных поставщиков в сегменте овощей и фруктов стабильно растет в последние два года». Там уточнили, что за 2016 год доля российских огурцов увеличилась в полтора раза и достигла 89%, томатов — 73%, общая доля категории «Свежие овощи» выросла до 65%.

— Если раньше существенную долю в поставках яблок занимали страны ЕС (Польша, Италия, Франция, Германия и Бельгия), теперь с сентября по апрель «Дикси» предлагает яблоки из России и Сербии в соотношении 50:50, с апреля по август — из России и стран Южного полушария (Чили, Аргентина, ЮАР), — рассказали в компании.

Президент Национальной торговой ассоциации Вадим Зуйков отметил, что доля отечественных продуктов в 77% является рекордной. — Так много российских продуктов на прилавках не было со времен СССР. Это точно рекордный показатель в этом тысячелетии, — сказал Вадим Зуйков. По его словам, снижению доли импортных товаров на полках способствовало не только введение продэмбарго, но и снижение платежеспособного спроса. — За последние годы поднялись цены на коммунальное обслуживание, цены на бензин и прочее. Зарплаты не растут — у людей автоматически становится меньше денег на продукты питания, они выбирают отечественные, потому что они дешевле. И рынок сам по себе регулирует эти моменты, — сказал Вадим Зуйков. Он добавил, что нынешнюю долю отечественных продуктов на прилавках можно считать пиком импортозамещения и не стоит ждать ее дальнейшего роста. По мнению эксперта, в ряде категорий в ближайшее время импортных товаров может стать даже больше — например, вин и экзотических фруктов. — Благодаря укреплению рубля они становятся доступнее, — пояснил свой прогноз Вадим Зуйков.

О росте качества продуктов на российских прилавках пока говорить не приходится. Как уже сообщали «Известия», по данным Роспотребнадзора, в прошлом году 66% производителей нарушали санитарные условия производства и хранения продуктов. Для решения проблемы ведомство уже утвердило Стратегию повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года.

Источник: www.fishnet.ru
31.03.2017

Реализация программы развития Тульской области в сфере АПК позволит обеспечить жителей региона основными продуктами питания местного производства, сообщил РИА Новости представитель пресс-службы правительства региона.

Такие планы были озвучены главой региона Алексеем Дюминым в ходе рабочего визита полномочного представителя Президента РФ в ЦФО Александра Беглова в Тульскую область.

"Мы ставим перед собой амбициозные задачи по обеспечению жителей региона основными продуктами питания местного производства. Тем самым намерены внести ощутимый вклад в решение задач импортозамещения. Конечно, при этом мы рассчитываем и на поддержку федерального уровня. Без неё нам многое не осилить", — сказал Дюмин во время встречи с ведущими сельхозпроизводителями региона.

Губернатор подчеркнул, что в программе развития Тульской области сельскому хозяйству отводится особое место. В последнее время регион добился хороших результатов по производству зерна, картофеля, технических культур, предпринимаются реальные шаги в отрасли животноводства. В течение двух последних лет посевные площади в регионе увеличивается в среднем на 40 тысяч гектров ежегодно. В 2016 году они составили около 823 тысяч гектаров, в этом планируется увеличить их до 860 тысяч гектаров.

"В рамках дискуссии с сельхозпроизводителями были подняты вопросы реализации механизма льготного кредитования, финансовой поддержки производителей, понёсших убытки из-за погодных условий, укрепления мер поддержки различных направлений сельского хозяйства", — отметил представитель пресс-службы.

Он сообщил, полпред президента и глава региона посетили ряд предприятий сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, в частности, Тульский молочный комбинат, где на 2017 год запланирован запуск производства сыров среднего и премиального сегментов. Соглашение об организации этого производства было подписано в рамках ХХ Петербургского международного экономического форума в 2016 году. Кроме того, гости ознакомились с производством мясных продуктов в племенном хозяйстве "Лазаревское" в Щёкинском районе, где функционирует крупный свиноводческий комплекс мощностью 11 тысяч тонн свинины в год, а также ферма на 3,2 тысячи голов откорма крупного рогатого скота.

Источник: www.dairynews.ru
30.03.2017

Тема импортозамещения была поднята в ходе брифинга начальника департамента по сельскому хозяйству и продовольствию Татьяны Рыбченко.

Пор словам чиновника, на сегодняшний день Смоленщина обеспечивает себя картофелем и мясом, овощами на 66%, молоком – на 80%. «Мы видим проблемные зоны, понимаем, какой вектор развития нужно выбрать для быстрого и эффективного наращивания объемов производства, и планомерно работаем в данном направлении», – добавила начальник департамента.

Источник: smolensk.meatinfo.ru
27.03.2017

Волгоградстат опубликовал данные по производству основных видов импортозамещающих пищевых продуктов.

Руководство Волгоградской области регулярно публикует отчеты об импортозамещении в области промышленного производства. Если верить официальным данным, то в этом направлении показатели региона неуклонно растут. Также администрация региона с гордостью заявляет об успехах в производстве зерна. И здесь действительно есть чем гордиться: валовый сбор зерна в 2016 году составил 4,6 миллиона тонн. Однако власти не любят распространяться о показателях по производству мяса – в этом направлении регион год от года сдает позиции.

Как сообщает ИА «Волга-Каспий» со ссылкой на данные Волгоградстата, за последние шесть лет производство мяса в области существенно сократилось. Особенно сильно это заметно по производству говядины. Так, в 2010-ом году показатели по производству мяса крупного рогатого скота, основная доля - говядина, сократились с 3978,8 тонн до всего лишь 123,2 тонн в 2016 году. Таким образом, производство упало более, чем в 30 (!) раз. Производство свинины сократилось более чем в два раза с 8937,2 до 3590 тонн. Производство колбасных изделий тоже сократилось с 29502,7 до 2700 тонн. Уменьшилось и производство рыбы с 8649 в 2010 году до 5486 тонн в 2016 году.

Стоит отметить, что не по всем видам пищевой продукции отмечается снижение. За шесть лет увеличилось производство птицы (с 30057 до 32424 тонн), плодовоовощных консервов (со 185 до 265 млн банок) и молочной продукции в том числе: молока, масла и творога.

По мнению фермера и эксперта в сельском хозяйстве Андрея Прошакова, более чем в 30 раз сократилось производство говядины из-за отсутствия реальной поддержки селян и лоббирования интересов крупных производителей.

- Во всем мире страны кормят именно мелкие производители, а не крупные концерны, у нас же наоборот, все делается для поддержки крупного производителя, а обычные крестьяне поддержки не видят, - считает Андрей Павлович. – Нужно создавать равные условия для сельских жителей, чтобы они вернулись к животноводству. В Канаде и США у каждого фермера имеется в активе по 100 гектар земли. В нашей области крупные участки имеют только титульные фермеры, которые получают всю поддержку. Сейчас у нас в стране, да и на уровне области принято множество законов, поручений, распоряжений. Законодательная база избыточная, но законы не исполняются чиновниками на местах. Также, о каком животноводстве может идти речь, когда у жителей молоко скупают по 12-14 рублей за литр, как это было 20 лет назад. Кроме этого, у нас в регионе 430 сельских поселений. Забой скота можно производить только в специальных убойных пунктах, а они имеются в 100 поселениях из 430. Это заставляет людей работать в черную, а отсюда возникают вспышки различных заболеваний. Еще одна причина – в администрации, да и в областной Думе мало компетентных специалистов, которые действительно понимают, как можно вернуть людей в деревню. Для чиновников главное - количественные показатели, а не качественные. Немаловажным условием является и создание условий для нормальной жизни в селе. Я понимаю, когда власть направляет средства на благоустройство центральной площади в каком-нибудь моногороде, но, когда это происходит в сельском поселении – это пустая трата денег. Разумнее было бы пустить эти средства на покупку сушильной машины для овощей, тогда люди смогли бы зарабатывать .

Источник: volgograd.meatinfo.ru
21.03.2017

В Рoссии в прошлoм году сократились прoдажи большинства категoрий продуктoв питания, сoобщает в исследoвании Рoссийская академия народного хoзяйства и государственнoй службы (РАНХиГС). Так, например, прoдажи рыбы и морепродуктoв сократились на 7,2%, растительных масел – на 4,6, мороженого и замороженных десертов – на 4,9, кондитерских изделий – на 4,2, чая – на 7,1. Продажи соли, муки, крупы, макарон и безалкогольных напитков сократились на 2–3% в количественном исчислении.

Похожая статистика и у исследовательской компании ИК Gfk Rus: больше всего в натуральном выражении просело потребление рыбы и морепродуктов, хлебобулочных изделий, мясных и молочных продуктов – в диапазоне 2,3–7%: исследователи подчеркивают, что люди стали как реже покупать эти продукты, так и уменьшили размер покупки. Покупатели пересмотрели траты и стали экономить не только на товарах длительного пользования, но и на продуктах, объясняло Gfk Rus в обзоре по итогам 2016 г.

Однако есть продукты, которые стали продаваться лучше, пишет РАНХиГС. Значительнее всего выросли продажи свежего картофеля – на 11,8% – и других свежих овощей – на 4%. Рост продаж этих продовольственных товаров подтверждают президент Национального плодоовощного союза Сергей Королев и исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. В 2015 и 2016 гг. Россия собирала большой урожай картофеля: свыше 33,6 млн т в 2015 г. и 31 млн т в 2016 г., по данным Росстата. Это позволило заместить поставки из Египта, Ирана и Пакистана и сохранить низкие цены даже в период овощного межсезонья, с декабря 2015 по март 2016 г., рассказывает Красильников. Часть населения стала переключаться на картофель с более дорогих продуктов, считает Красильников. Выросли продажи и других дешевых овощей – свеклы, моркови, лука, капусты, произведенных в России, продолжает Королев. Представитель розничной сети "Дикси" подтверждает: продажи картофеля и капусты увеличились почти на 20%, моркови – на 38% и тоже отмечает, что потребитель все более экономно подходит к тратам. Это одни из самых дешевых продовольственных товаров и неудивительно, что растет спрос в тех условиях, которые сейчас создались с доходами людей, поясняет Королев: урожай овощей так называемого борщевого набора был хорошим в 2016 г., цены на него снизились примерно на 15–20%.

Потребительские цены на большую часть этих продуктов и правда снизились: средняя стоимость свеклы в феврале сократилась на 11% до 22,5 руб. за 1 кг, моркови – на 18% до 27,7 руб., репчатого лука – на 8% до 23,5 руб., свидетельствуют данные Росстата. Правда, картофель подорожал – на 5% до 21,5 руб. "Люди покупают то, в чем реально нуждаются, очень рационально и экономно, без излишка, чтобы не пропало, а иногда просто на раз", – пояснила "Ведомостям" старший консультант отдела потребительской панели GfK Rus Светлана Гурьева. Также потребители активно готовят дома и делают заготовки, знает она.

В 2016 г. реальные располагаемые доходы населения были меньше уровня 2013 г. на 9,5%, сообщает РАНХиГС. Около 40% респондентов денег хватало только на еду или не хватало даже на нее, говорится в обзоре.

Минимальный размер оплаты труда (МРОТ) за прошлый год повышен на 20%, но остается ниже прожиточного минимума для взрослого трудоспособного человека – 10 678 руб. По данным Росстата, в 2016 г. зарплату ниже МРОТа получали 1,44% работников, а ниже прожиточного минимума – 10,4%, каждый десятый. Это примерно 5 млн человек – меньше, чем в 2015 г. (12,45%), но больше, чем в 2014 и 2013 гг. (менее 10%). Но эти 5 млн человек работают в так называемом корпоративном секторе, т. е. это работники крупных и средних предприятий и организаций, включая бюджетный сектор, – сведения о распределении работников по уровню зарплат Росстат получает на основе выборочных обследований именно таких организаций, без учета малого бизнеса. За пределами корпоративного сектора экономики, говорит директор Института социальной политики Высшей школы экономики Лилия Овчарова, зарплату ниже прожиточного минимума получает еще около 3 млн человек.


Источник: milknews.ru
Деловая активность 3.1 балла
--------  18.08.2018  --------
11:01
Торги на закупку: 100 000 кг Масло слив. для переработки (Москва)
11:00
Торги на закупку: 100 000 кг Масло слив. для переработки (Москва)
11:00
Торги на продажу: 20 000 кг Творог (Ростовская область)
10:59
Торги на продажу: 20 000 кг СОМ (Москва)
--------  17.08.2018  --------
20:48
Ставка на торгах: 40 000 кг Сыворотка сухая (Москва)
20:47
Ставка на торгах: 20 000 кг СОМ (Московская область)
16:41
Торги на продажу: 10 000 000 л Молоко питьевое (Нижегородская область)
16:41
Торги на закупку: 20 000 л Молоко сырое (Нижегородская область)
16:41
Торги на продажу: 1 000 000 л Творожный продукт (Нижегородская область)
16:40
Торги на продажу: 1 000 000 кг Творожный продукт (Нижегородская область)
16:00
300+ млн.р. объем продаж за сегодня
15:56
Торги завершены: 60 000 кг Сыры (Москва)
15:49
Ставка на торгах: 60 000 кг Сыры (Москва)
14:46
Торги завершены: 60 000 кг Масло слив. для переработки (Москва)
13:10
275+ млн.р. объем продаж за сегодня
13:06
Торги завершены: 12 000 000 л Молоко питьевое (Москва)
12:43
Ставка на торгах: 12 000 000 л Молоко питьевое (Москва)
12:26
Торги на закупку: 12 000 000 л Молоко питьевое (Москва)
12:02
Торги завершены: 12 000 000 л Молоко питьевое (Москва)
12:00
125+ млн.р. объем продаж за сегодня