Молоко: Цены, аналитика, трейдинг
  • $66.33
  • 75.58
  • (мск)
  • 19.01.19 (сб)
активных компаний
Рекорд дня: 81 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 261 торгов в день
0
45
90
135
180
225
270
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 143 млн.р.
0
10
20
30
40
50
60
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 1.43 млрд руб
0
0.8
1.7
2.5
3.3
4.2
5
0
млрд руб/неделя

Импортозамещение

Показывать по новостей
Подписаться на новости
01.03.2016

Сегодня в Москве открывается XIV Международная выставка оборудования и технологий для животноводства, молочного и мясного производств "Мясная и молочная индустрия-2016". Курс страны на импортозамещение заставил многих отечественных товаропроизводителей "перезагрузить" оценку своих возможностей. По мнению президента Торгово-промышленной палаты Сергея Катырина, наиболее серьезный прорыв реален в сельском хозяйстве и связанной с ним пищевой промышленности. Выращивать продукцию у наших аграриев получается хорошо, но это, считает глава ТПП РФ, лишь полдела. Ее надо сохранить, переработать и доставить до прилавка. О том, как с такой задачей справляются компании мясного и молочного направления, "РГ" рассказала заместитель председателя комитета ТПП РФ по развитию агропромышленного комплекса Маргарита Попова.

М.В.Попова:, наши производители мясных и молочных продуктов способны обеспечить всю цепочку поставки от "поля" до прилавка - и такая тенденция появилась лет 10 назад. И первыми, кто понял, что спасение утопающих - дело рук самих утопающих, были как раз крупные мясоперерабатывающие комбинаты, особенно те, что только строились или модернизировали производство. Когда по разным причинам возникали перебои с поставками импортного мяса, они задумались над тем, чтобы самим выращивать скот, перерабатывать мясо и продавать уже готовую продукцию. Таких комбинатов, которые перешли на полный цикл от поля до готовой продукции, много, можно назвать не менее двух десятков, например "Черкизово", "Эксима", "Клинский", "Омский", "Кемеровский МК". Причем "Мираторг" и некоторые другие комбинаты, например "Звениговский" из Марий-Эл, уже и собственную торговлю развивают в фирменных магазинах. Компания "АгроГард", наоборот, пошла от поля к мясному производству и этот сектор весьма успешно развивает. Даже производители дорогой мраморной говядины - компания "Албиф" из села Хлевное в Липецкой области, к которой стоят в очередь известные торговые марки, нашла свою нишу в переработке и собственной торговле. Они в своем - сельском! - регионе успешно продают полуфабрикаты.

В цепочке "производство - переработка - торговля" основная маржа, как известно, лежит в переработке и торговле. И если производитель покупает землю, выращивает корма, держит свое стадо, свою бойню, делает готовую продукцию и сам продает - такой бизнес будет иметь успех.

А вот молочная промышленность на эти рельсы перейти, к сожалению, не успела. Сырье - отдельно, переработка - отдельно. Хотя в регионах уже и пытаются строить молочные комплексы замкнутого цикла, например "Восток-агро" в Татарстане, ряд других. Но это пока отдельные истории. Почему так? Тут несколько причин. Во-первых, у нас крайне редко закрывали молочный рынок для импорта. А в мясном секторе - регулярно. Во-вторых, мы насытили мясной рынок в основном за счет "скороспелых" птицы, свинины - они растут быстро, отдача проще. А в молочном секторе, даже несмотря на то, что самый первый проект по поддержке АПК был ориентирован на обновление мясо-молочного стада и ввоз новых пород, рывка не получилось. Очень много привозных животных не приспособились к нашим условиям, стали болеть. И в принципе оборот средств совсем другой. Чтобы получить молоко от новой коровки, нужно ждать 28 месяцев и все это время кормить ее без всякой отдачи. Потом молочный рынок очень социально зависим и жестко контролируется государством в ценовом плане. Возможно, еще дело в том, что крупные мясоперерабатывающие комбинаты, как правило, отечественные, а молочные - это зарубежные компании. Хотя в регионах сейчас и есть тенденция строить молокоперерабатывающие производства на собственном сырье. Но это лишь отдельные примеры, и большого прорыва здесь пока не наблюдается.

Сейчас в минсельхозе разрабатывается ряд программ по поддержке молочного и мясного скотоводства, в том числе ориентированный на возврат к естественному выпасу скота в северо-западных регионах, которые стали депрессивными. Идея простая: весной людям выделяется земля под выпас и раздается молодняк, а осенью подросший скот забирают. В свое время аналогичный проект обкатывали в Мордовии, но там раздавали птицу и поросят. Такой способ очень популярен во многих странах, например в Новой Зеландии. Но что будет с программой на выходе, пока сказать трудно. Как и с ее финансированием. По опросам ТПП РФ, субсидированные кредиты в 60 процентах случаев выдаются тем, кто уже брал кредиты и вовремя вернул, то есть подтвердил свою надежность. А тем, кто только начинает, банки помогать боятся. Государство тоже опасается вкладывать деньги без обеспечения возврата...

Я считаю, что условия для развития аграрного бизнеса, правила регулирования и поддержки не должны зависеть от региона. И любой стоящий проект должен получать поддержку хоть в Тверской, хоть в Омской области. В США, например, региональные поддержки сельхозпроизводителей запрещены законом, потому что это вопрос продовольственной безопасности, даже национальной безопасности. Поэтому процессом рулит федеральное правительство. У нас же госпрограмма поддержки сельского хозяйства заточена на то, чтобы в первую очередь в проекты инвестировали регионы, тогда и государство примет участие по принципу софинансирования. В результате даже выделенные деньги из бюджета используются далеко не все.....

dairynews.ru

20.02.2016

Молочная отрасль - один из самых импортозависимых сегментов пищевой промышленности в нашей стране. Тем не менее объемы импорта молочной продукции (в пересчете на молоко) постепенно снижаются: в 2014 году - на 0,2 миллиона тонн (до 9,2 миллиона тонн с 9,4 миллиона в 2013-м), а по итогам 2015 года еще почти на четверть и составили около 7,1 миллиона тонн.

С одной стороны, это позволяет российским производителям и перерабатывающим предприятиям успешно занимать освободившуюся нишу. С другой - показывает, что в отрасли наметился определенный застой. Уровень обеспеченности населения молоком и молочными продуктами собственного производства составил, по разным оценкам, от 75 до 82 процентов. Цифры говорят и о том, что потребление молочных продуктов в стране снижается. В 2015 году, по разным оценкам, оно составило от 190 до 250 килограммов на душу населения при рекомендуемой врачами физиологической норме в 300-330 килограммов. Но только ли в дефиците сырого молока дело? - На рынке молока у нас нет дефицитности в строгом экономическом понимании этого термина, - говорит директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько. - Курс рубля сейчас значительно ниже, чем год назад, общая продовольственная инфляция за год измерялась двузначными цифрами. А цены на готовую молочную продукцию в опте в настоящее время примерно такие же, что и в январе 2015-года. Цена на сырое молоко - даже чуть пониже. Это говорит о том, что на рынке включился серьезный ограничитель - платежеспособный спрос населения. В рамках действующей экономической модели наращивать производство сырого молока и молочной продукции нет смысла - рынок просто не в состоянии его абсорбировать. Тем более, на фоне импорта из соседней Беларуси. Для молочно-товарных ферм эта ситуация очень нехороша, поскольку не стимулирует активные инвестиции в отрасль. Поэтому вместо роста производства в перспективе возможно даже его сокращение - в молочном животноводстве процессы идут медленно, растянуты на годы.

Вместо роста производства молока в перспективе возможно его сокращение

Сравнительно долгие сроки окупаемости инвестпроектов сдерживают частные инвестиции в молочное животноводство. При этом себестоимость производства и переработки молока в связи с курсовыми колебаниями национальной валюты и недоступностью кредитных ресурсов существенно увеличилась, а доходность производителей и переработчиков - снизилась. Поэтому модернизация и наращивание производства, которые необходимы для успешного импортозамещения, оказались невозможными. У российских производителей есть немалый потенциал для наращивания объемов производства. Но для этого необходимо сделать все, чтобы молочная отрасль стала привлекательной для инвесторов, и в первую очередь нужна помощь государства. Об этом говорили многие участники VII Съезда Национального союза производителей молока ("Союзмолоко"). Субсидирование инвестиционных затрат производителей и молокоперерабатывающих предприятий, поддержка модернизации ферм и заводов, приобретения и производства кормов - вот основные направления госинвестиций в молочное животноводство, которые позволят начать процесс восстановления сырьевой базы. - Для отрасли был очень важным тот факт, что бюджет отрасли увеличен почти в два раза, - считает председатель правления "Союзмолоко" Андрей Даниленко. - Это позволит реализовать ключевые задачи отрасли. Сельхозтоваропроизводители высоко оценили, что дотации на литр молока были сохранены, и появилась возможность продлить срок кредитов до 15 лет. Однако эффективная ставка по кредитам для аграриев должна быть не больше 5%, иначе нет никакого смысла их вообще брать. Даже того объема финансирования, который запланирован по субсидированию краткосрочных кредитов недостаточно для потребности, которая существует в отрасли. Кроме того, нерешенным остается вопрос задолженности по субсидиям перед аграриями за 2013 год, что во многом тормозит развитие сектора.

Еще одним сдерживающим фактором для развития отрасли остаются административные барьеры.

- Для нас по-прежнему крайне актуальны вопросы введения электронной ветеринарной сертификации, системы "Платон" и внедрения классов опасности для перерабатывающего сектора, - заявил Андрей Даниленко. Важно также стимулировать потребление и влиять на формирование потребительского поведения через программу внутренней продовольственной помощи и развитие инфраструктуры системы социального питания. Со своей стороны "Союзмолоко" реализует программу "Три молочных продукта в день".

rg.ru

16.02.2016

Минсельхоз предлагает ограничить госзакупки импортного мяса, молока, рыбы и сахара. Одновременно предполагается разрешить поставки продуктов из стран - членов Евразийского экономического союза.

По предложению Минсельхоза, заказчик будет обязан отклонить все заявки на поставку продуктов от иностранных государств, если подано не менее двух заявок, которые содержат предложения о поставке одного или нескольких видов продуктов от разных производителей, страной происхождения которых являются члены ЕАЭС.

Как такое предложение скажется на ценах и качестве товаров, спросил корреспондент Pravda.Ru у генерального директора Ассоциации отраслевых союзов АПК Маргариты Поповой.

"Есть товары, которые мы легко можем найти у своих соседей, а есть те, которые ни мы, ни они не производят. Требуется конкретное рассмотрение по каждой группе", — заметила эксперт. Во внешне-экономической деятельности нет понятия просто "мясо". У каждого вида мяса, мясных продуктов есть свой специальный номер, своя категория. В России говядины не очень хватает, а птицы и свинины у нас достаточно. "Что касается свинины и птицы, то мы обойдемся своими силами. Если это касается говядины или телятины, продуктов и товаров для детей, то тут надо смотреть по каждому коду", — рассказала Маргарита Попова. В России не хватает молока, половину мы закупаем. Однако многие фермеры, воодушевленные призывами правительства к импортозамещению, решили заняться переработкой молока, и в большинстве случаев - изготовлением сыров. Их, как известно, делают из натурального сырья, которого у нас и так дефицит. "Молока у нас по балансу не хватает даже на Кубани. У минсельхоза разработаны планы по разведению крупного рогатого скота в северо-западных районах. Ставка - на возрождение традиционного естественного выпаса, ведь брошенных земель там предостаточно. Идея простая, - говорит эксперт, - весной в личные подсобные хозяйства привозят молодняк на откорм, выделяются земельные наделы для выпаса, а осенью забирают скот на убой. Это хорошая идея, в Мордовии ее осуществляют много лет".

Скажется ли предложение Минсельхоза на ценах для населения? Маргарита Попова считает, что за ценообразованием должен следить тот, кто организует закупки. "В этом смысле надо учиться у торговых сетей. Если у них есть задача закупить товар по какой-то цене, то они всех поднимут на ноги, не нытьем, так катаньем добьются своего. Государству в условиях падения потребительских возможностей населения нужно строго отслеживать, чтобы мясные и иные продукты, которые придут на замену по нынешнему решению, не были дороже", - заключила Маргарита Попова.

pravda.ru

11.02.2016

Минсельхоз планирует, что Россия к 2020 году выйдет практически на 100-процентную самообеспеченность по таким видам продовольствия, как молоко, мясо и овощи, а по фруктам сохранит импортные поставки лишь в части цитрусовых и экзотических фруктов. Для этого отрасли необходимы дополнительные инвестиции и приоритетная поддержка государства, заявил министр ведомства Александр Ткачев.

"С учётом вызовов времени и необходимости строительства новых молочных ферм, тепличных комплексов, предприятий по переработке сельхозпродукции, оптово-распределительных и логистических центров в ближайшие пять лет аграрному сектору потребуются дополнительные средства господдержки в качестве мощного толчка к развитию", - сказал министр на заседании в четверг.

По его словам, к 2020 году необходимо увеличить производство молока на 7 млн т и выйти в целом на уровень молока 38 млн, мясо нарастить на 500 тыс. т, выйти на общий результат 10 млн т, а также валовой сбор зерна увеличить на 10 млн. Второе - построить за пять лет 1,5 тыс. га новых теплиц. Третье - заложить 65 тыс. га яблоневых садов и 50 тыс. га новых виноградников. По расчётам Минсельхоза, для достижения таких показателей дополнительно потребуется до 2020 года 270 млрд рублей. "С учётом достигнутого в 2016 году уровня господдержки 237 млрд необходимо ежегодно предоставлять на развитие отрасли дополнительно не менее (естественно, исходя из возможностей бюджета - мы, селяне, это прекрасно понимаем) 40 млрд рублей", - сказал Ткачев

finam.ru

02.02.2016

Надежды красноярских сельхозпроизводителей на рост отрасли в результате импортозамещения не оправдались. Красноярскстат зафиксировал в 2015 году падение в регионе объемов выпуска продуктов питания и напитков. Наиболее серьезно просело производство круп, мяса и молока, здесь снижение достигало до половины от показателей годичной давности. Власти называют тенденцию временной и уже фиксируют рост выпуска продукции. Производители жалуются на сложности с финансированием и недостаточную поддержку со стороны региона.

Итоги 2015 года по выпуску продуктов питания и напитков в Красноярском крае региональное статистическое управление представило вчера. Красноярскстат зафиксировал отрицательные результаты по всему продовольственному сектору региональной экономики. Согласно данным ведомства, за прошлый год объем производства здесь сократился на 18,8%. Наиболее серьезно упал выпуск круп — сразу на 46,8%, до 1,4 тыс. т. Не лучше обстояли дела у красноярских производителей мяса птицы, где снижение составило 41,7% по сравнению с итогами годичной давности. Свинины и говядины, а также субпродуктов в 2015 году в Красноярском крае было выпущено 11,4 тыс. т, что на 28% меньше, чем в 2014 году. На 23,2% упало производство цельномолочной продукции. Производители рыбы и рыбопродуктов ушли в минус на 15,5%. .....Как рассказал вчера „Ъ“ министр сельского хозяйства края Леонид Шорохов, сейчас наращивается выпуск птицы на действующих мощностях. Также в текущем году планируется начать строительство новой птицефабрики в Шарыповском районе мощностью 100 тыс. т мяса в живом весе, что «должно полностью закрыть потребность региона в этом виде продукции»....«Общая ситуация у производителей мяса в регионе давно неблагополучная. Экономический кризис сказался как на самих производителях, так и на поставщиках кормов. В результате закредитованным предприятиям часто не на что жить, не то что думать о развитии»,— утверждает генеральный директор агрохолдинга «Сангилен плюс» Роман Гольдман, запустивший в 2014 году в крае новый свинокомплекс мощностью 1,5 тыс. т свинины в год. По его мнению, спасти красноярских производителей мяса может только наращивание субсидирования производства со стороны государства. Сейчас, как утверждает Роман Гольдман, производители вынуждены продавать свое мясо «фактически по себестоимости»...

kommersant.ru

Деловая активность 0 баллов
--------  18.01.2019  --------
17:44
Ставка на торгах: 20 000 шт Сырный продукт (Москва)
17:43
Торги на продажу: 20 000 шт Молоко питьевое (Москва)
17:43
Торги на продажу: 20 000 шт Молоко питьевое (Москва)
17:43
Торги на продажу: 20 000 шт Сливки питьевые (Москва)
17:42
Торги на продажу: 20 000 шт Молоко питьевое (Москва)
17:42
Торги на продажу: 20 000 шт Творог (Москва)
17:42
Торги на продажу: 20 000 шт Творог (Москва)
17:42
Торги на продажу: 20 000 шт Творог (Москва)
17:42
Торги на продажу: 20 000 шт Сырный продукт (Москва)
17:41
Торги на продажу: 20 000 шт Йогурт (Москва)
17:41
Торги на продажу: 20 000 шт Йогурт (Москва)
16:58
Торги на продажу: 20 000 кг СОМ (Санкт-Петербург)
16:41
Торги на продажу: 20 000 кг Масло слив. для переработки (Москва)
16:39
Торги на продажу: 20 000 кг Масло слив. для переработки (Москва)
16:32
Торги на продажу: 20 000 кг СЦМ (Москва)
16:20
50+ млн.р. объем продаж за сегодня
16:16
Торги завершены 100 000 кг Сыры (Москва)
16:13
Торги на продажу: 20 000 кг Сыворотка (Москва)
16:11
Ставка на торгах: 100 000 кг Сыры (Москва)
16:09
Торги на продажу: 20 000 кг СОМ (Москва)