Молоко: Цены, аналитика, трейдинг
  • $64.22
  • 70.94
  • (мск)
  • 20.09.19 (пт)
активных компаний
Рекорд дня: 67 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 452 торгов в день
0
120
240
360
480
600
720
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 6.97 млрд руб
0
0.8
1.7
2.5
3.3
4.2
5
0
млрд руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 19.12 млрд руб
0
6.7
13.3
20
26.7
33.3
40
0
млрд руб/неделя

Объёмы производства

Показывать по новостей
Подписаться на новости
12.02.2018

В Иркутской области в результате многолетних экспериментов удалось вывести новую породу коров. В результате получилось животное, привычное к сибирским морозам, местным кормам, но в то же время отвечающее жестким условиям промышленного производства благодаря голштинской крови. Экспертная комиссия Министерства сельского хозяйства, рассмотрев хозяйственную полезность породы, допустила ее к использованию и дала рекомендацию по включению породы «сибирячка» в государственный реестр селекционных достижений.

Скрещивание двух пород происходило с середины 70-х годов в двенадцати животноводческих племенных хозяйствах Сибири, которые находятся на территории Новосибирской, Иркутской и Омской областей, в Кузбассе, на Алтае и в Красноярском крае. Результатом стали три подтипа: красноярский, приокский и прибайкальский, которые в процессе дальнейшей селекционной работы оформились в единый тип «сибирячка», сообщает "Байкал24.ру".

А в Оренбургской области, несмотря на усилия по поддержке молочного животноводства, поголовье продолжает сокращаться. Несмотря на в целом хорошие показатели по объемам производства, благодаря которым Оренбуржье находится на 5 месте по России, на начало 2018 года в хозяйствах всех категорий имелось 568,4 тысяч голов крупного рогатого скота, это почти на восемь тысяч меньше, чем в прошлом году. Дойных коров, по сравнению с январём 2017 года, стало меньше на тысячу. Всего, по данным регионального ведомства, молочным скотоводством заняты 14% от всех сельхозпроизводителей-фермеров, сообщает сайт "56orb.ru".

Из бюджета Удмуртии будут выделены дополнительные средства на субсидии производителям молока. По программе увеличения валового производства молока в 2018 году из бюджета Удмуртии выделят 326,6 млн руб. в качестве субсидий для строительства ферм. Программа предполагает льготы для производителей молока в части компенсации затрат на строительство животноводческих помещений на уровне 50 тыс. руб. за одно новое скотоместо, передает "Коммерсантъ".

В 2017 году в РФ было произведено 5,3 млн т обработанного молока, что на 2,4% меньше, чем в предыдущем году, сообщает Росстат.

Производство сыров составило 462 тыс. т, сливочного масла - 269 тыс. т, что на 5,5% и 7,8% выше показателей предыдущего года соответственно.

Если не прекратить снижение цен на сырое молоко, которое наблюдается в последние 1,5 месяца, то к лету они обвалятся. Фермы обанкротятся, производство снизится. Об этом заявил зампредседателя Комитета ГД по аграрным вопросам Айрат Хайруллин, выступая на съезде «Союзмолока».

По его словам, для окупаемости проектов и поддержания зарплат на молочных комплексах на уровне 25 тыс. рублей в месяц сельхозпроизводители должны получать минимум 25 рублей за литр за молоко первого сорта, а за высший сорт - 32 рубля за литр. Как отмечает «Агроинвестор», себестоимость по прямым затратам должна быть на уровне 13-15 рублей за литр, сообщает "Sfera.fm".

Источник: agroru.com
09.02.2018

Холдинг «Молвест» (основан депутатом Госдумы Аркадием Пономаревым) и датско-шведская Arla food инвестировали в создание мощностей по производству и фасовке полутвердых сыров, сливочного масла и крема сливочного 1,5 млрд руб., сообщает пресс-служба облправительства.

Проект анонсировался в 2016 году, тогда речь шла о вложениях 1 млрд руб. Предполагалось, что на начальном этапе выпуск продукции составит по 3 т в день каждого вида сыра.

Напомним, совместный проект «Молвеста» и датско-шведского концерна Arla Foods по модернизации производства реализовывался с 2012 года. Первым этапом сотрудничества стало налаживание совместного производства желтых (твердых) сыров мощностью 6 тыс. т в год. На сегодня общая мощность предприятия по производству сыров составляет 9 тыс. т продукции в год.

Источник: piginfo.ru
08.02.2018

На заседании Совета по развитию сельских территорий и АПК при губернаторе Волгоградской области сообщили о том, что для региона разработают программу развития животноводства.

Как рассказали «СоцИнформБюро» в пресс-службе губернатора, сейчас создание региональной программы развития животноводства – одна из ключевых задач.

Работа по развитию агропромышленного комплекса и сельских территорий Волгоградской области началась в 2014 году.

В 2017 году впервые за последние 39 лет местные аграрии собрали рекордный урожай зерновых — 5,6 миллиона тонн.

Что касается животноводства, то прошлогодние показатели отрасли выросли на 12% — по объемам произведенного мяса, 2% — по молоку.

Этому способствовала грантовая поддержка. Однако, по словам главы региона, этого недостаточно.

- Необходимо подготовить в течение 2018 года, а затем принять отдельную региональную программу по животноводству, - сказал Андрей Бочаров.

Среди других вопросов на заседании обсудили наведение порядка в земельных отношениях, развитие местной переработки, в том числе производство комбикормов, а также новые перспективы по выращиванию в регионе кукурузы и подсолнечника.

Источник: volgograd.meatinfo.ru
06.02.2018

В 2017 году в Красноярском крае увеличился объем произ­вод­ства пищевых продуктов. Основное влияние на этот рост оказала прибавка по объемам переработки и консервиро­вания мяса и продуктов из него, сообщили в Красноярскстате.

В целом по сравнению с 2016 годом рост пищевого производства составил 5,3%.

При этом по мясным продуктам увеличение показателя составило 14,7%.

В группу вошли 20,1 тыс. тонн мяса и субпродуктов домашней птицы (+83,8%), 42,1 тыс. тонн свинины (+11,1%), 6,3 тыс. тонн говядины (+2%). Выпуск кулинарных изделий из мяса увеличился на 21,9%, мясных полуфабрикатов – на 15,1%, колбасы – на 12,2%.

По другим группам пищевых продуктов – молочной продукции, хлебобулочным и кондитерским изделиям – уровень производства остался примерно на уровне прошлого года.

Так, выпуск молочных продуктов сократился на 0,3% в основном за счет снижения производства сливок (-21%). При этом вырос выпуск йогурта, сыра, творога и масла.

Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий уменьшилось за год на 0,4%. Снижение показали макароны, хлеб, мука и сладости, а также рыба. В течение года росло производство крупы и соков.

В целом в крае было выпущено пищевых продуктов на 42,1 млрд рублей – это 4,4% от всего объема продукции обрабатывающих производств.

Источник: piginfo.ru
05.02.2018

Производство мяса (скот и птица в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 149,6 тыс. тонн. Такие данные приводит Орелстат.

Надой молока на одну корову в крупных, средних и малых сельхозорганизациях области за 2017 год составил 5151 кг (107% к 2016 году). Яйценоскость кур-несушек увеличилась на 10,6%.

Хозяйствами всех категорий в 2017 году было реализовано 141,3 тыс. тонн скота и птицы (в живом весе) или 119,9% к уровню 2016 года, 138,3 тыс. тонн молока и молочных продуктов и 8,8 млн штук яиц (112,5%).

По состоянию на 1 января 2018 года поголовье крупного рогатого скота в области составило 146,3 тыс. голов, в том числе поголовье коров – 41,2 тысяч, что на 5,3% больше показателя на начало прошлого года.

Поголовье свиней увеличилось на 7,8% к уровню 2017 года и составило 404,9 тыс. голов. Поголовье овец и коз составило 60,3 тыс. голов или 101,8% к уровню 2017 года.

Источник: meatinfo.ru
Деловая активность 4.7 балла
--------  20.09.2019  --------
17:41
Торги завершены 1 545 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:40
6950+ млн.р. объем продаж за сегодня
17:35
Ставка на торгах: 1 545 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:32
Торги на закупку: 1 545 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:16
Торги завершены 2 000 кг Кефир (Москва)
17:13
Торги на продажу: 200 000 шт Сыры (Свердловская область)
17:11
Торги завершены 20 000 кг Сыры (Тульская область)
17:10
6425+ млн.р. объем продаж за сегодня
17:01
Торги завершены 260 000 кг Сыры (Омская область)
17:01
Торги завершены 240 000 кг Сыры (Омская область)
16:51
Торги завершены 19 000 кг Творог для переработки (Москва)
16:51
Торги на продажу: 5 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
16:51
Торги завершены 80 000 кг Сыры (Беларусь)
16:51
Торги завершены 20 000 кг Молоко сгущ. для переработки (Ярославская область)
16:50
Торги на продажу: 10 000 кг Сырный продукт (Санкт-Петербург)
16:50
6225+ млн.р. объем продаж за сегодня
16:45
Ставка на торгах: 19 000 кг Творог для переработки (Москва)
16:45
Ставка на торгах: 20 000 кг Молоко сгущ. для переработки (Ярославская область)
16:45
Ставка на торгах: 80 000 кг Сыры (Беларусь)
16:41
Ставка на торгах: 2 000 кг Кефир (Москва)