Молоко: Цены, аналитика, трейдинг
  • $67.68
  • 76.07
  • (мск)
  • 14.11.18 (ср)
активных компаний
Рекорд дня: 93 в день
0
20
40
60
80
100
120
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 294 торгов в день
0
60
120
180
240
300
360
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 97 млн.р.
0
10
20
30
40
50
60
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 794 млн.р.
0
265
530
795
1060
1325
1590
0
млн руб/неделя

Поголовье коров в СХО

Показывать по новостей
Подписаться на новости
18.10.2018

Объем производства продукции сельского хозяйства в России в сентябре 2018 г. снизился на 6% по сравнению с показателем за аналогичный период 2017 г. и составил 1 трлн 129,4 млрд руб., сообщил Росстат.

В январе - сентябре объем производства сельхозпродукции уменьшился на 3,3% в годовом выражении и составил 3 трлн 613,9 млрд руб. По данным статистики, численность крупного рогатого скота в хозяйствах сельхозпроизводителей на конец сентября составила 19,3 млн голов, что на 0,6% меньше, чем годом ранее. В частности, поголовье коров снизилось на 1% - до 8,2 млн, овец и коз - на 1,5%, до 25,2 млн.

При этом численность свиней выросла на 3% - до 24,8 млн. В январе - сентябре 2018 г. в хозяйствах всех категорий произведено 10,3 млн т (+3,3%) скота и птицы на убой (в живом весе), 24,6 млн т (+1,1%) молока и 34,3 млрд шт. яиц (+0,8%), сообщает Росстат.

Источник: meatinfo.ru
03.07.2018

В Алтайском крае увеличился объем производства молока в сельхозорганизациях, фермерских хозяйствах и хозяйствах индивидуальных предпринимателей – основных поставщиков перерабатывающих предприятий. Всего за пять месяцев в регионе получили более 503 тысяч тонн молока.

Практически половина объема производства приходится на сельскохозяйственные организации. За январь – май 2018 года в них получили около 232 тысяч тонн молока. Это более чем на пять тысяч тонн превышает показатели аналогичного периода прошлого года, передает телеканал «Катунь 24» .

В период с 1991 по 2017 год наиболее динамичный рост в поголовье коров и производстве молока в сельском хозяйстве России демонстрируют крестьянские фермерские хозяйства (КФХ), где в 2017 году поголовье коров достигло 1239,7 тыс голов, что в 30 раз больше, чем в 1991 году.

По данным Центра изучения молочного рынка (ЦИМР), представленным в отчете по динамике развития российского молочного рынка за последние 27 лет, доля КФХ в структуре поголовья коров к 2017 году достигла 27%.

Поголовье коров в сельхозорганизациях в 2017 году составило 3315,3 тыс голов, что на 78,4% ниже уровня 1990 года (1990 год - 15322,1 тыс голов). В 1990 году в структуре поголовья коров доля СХО составляла 75%, 25% приходилось на долю личных подсобных хозяйств (5234,8 тыс голов), однако к середине 2000-х ЛПХ уже не играли роли в структуре поголовья и производстве молока в стране, подчеркивают аналитики ЦИМР.

Рост производства молока в секторе КФХ в 2017 году по сравнению с 1991 годом составил 1327 раз, КФХ в 2017 году произвели 2391,1 тыс тонн сырого молока. В последние годы данный сектор наращивает производство молока не менее 6% в год, в 2017 году рост составил 9,5%, сообщает DairyNews.ru.

В Ленинградской области аграрии планируют заготовку 388 тыс. тонн кормов для скотины. Каждая голова сельскохозяйственного животного получит более 30 ц различных кормов высокого качества. В нынешнем году погодные условия позволили начать первый этап заготовок кормов на 2 недели раньше, чем год назад. Уже сегодня заготовлено 7,3 тыс. т. сена, 30 тыс. т. сенажа, 386 тыс. т. силоса, так что кормов хватит всем животным, пишет Деловая газета Ленинградской области.

За пять лет в молочные проекты на территории Вологодской области было инвестировано более 500 миллионов рублей. В настоящий момент в молочный кластер объединились уже более 50 предприятий региона - 26 производителей молока и семь компаний-переработчиков, а также два племенных предприятия, два НИИ, один вуз, 18 сервисных компаний. Ядром кластера, возникшего в 2015 году, стал поселок Молочное, который является также родиной бренда "Вологодское масло", пишет "Российская газета".

В Украине с 1 января 2020 по 1 января 2022 будет установлен переходной период, в течение которого молоко 2-го сорта будет продолжать приниматься в технических целях, сообщает УНИАН. До 1 января 2020 года молоко второго класса будет приниматься перерабатывающими предприятиями для любых целей.

Источник: agroru.com
02.07.2018

2 июля в столице Мордовии Саранске на АО «Октябрьская» официально открылись два новых пищевых производства. Это линия по выпуску мясных консервов и цех мороженого.

Стоимость реконструкции консервного цеха составила 32 млн рублей, из них 22 млн ушло на новое оборудование, которое производит мясные консервы в стеклянных банках с закручивающей крышкой. Мощность — до 6 тыс. банок «Мясо цыплят в собственном соку» в час. «Раньше мы производили консервы в допотопных условиях. Теперь у нас современное оборудование, на котором мы производим тушенку из мяса высшего сорта», — презентовал цех директор агрофирмы Иван Андин.

Данная продукция очень востребована жителями республики, она расфасована в удобную тару с винтовой крышкой. Ее можно брать с собой на дачу, в поход и т. д. Для производства консервов используется свежее охлажденное мясо бройлера, только что сошедшее с конвейера.

В дальнейшем руководство предприятия рассматривает вопрос о производстве консервов из мяса свинины и говядины, выращенной на фермах аргрофирмы.

Стоимость нового цеха по производству мороженного — 73 млн рублей, из них на оборудование пришлось 61 млн рублей. Производительность линии — от 3 до 6 тыс штук продукции в час. В настоящее время идет выпуск 11 видов мороженого, в их числе эскимо на палочке в глазури и без глазури, пломбир в вафельном стаканчике, пломбир в рожке, шоколадное мороженое, крем-брюле, фисташковое. Вес одной порции — 70 гр. По словам Ивана Андина, сырьем для сладкой продукции служат только высокосортные натуральные сливки, собственного производства, жирностью не ниже 15%.

Производство собственного мороженного восстановлено в Республике после 10-летнего перерыва.

АО «Октябрьская» построена в 1979 году. Первоначальная мощность предприятия составляла 4700 тонн мяса птицы в год.

В дальнейшем предприятие развивалось как многопрофильная агрофирма и стала одним из ведущих агропредприятий Мордовии. В настоящее время «Октябрьская» объединяет ряд производств:

— в с. Болотниково Лямбирского района построена площадка из 10 корпусов для выращивания бройлеров общей мощностью 13 тысяч тонн мяса птицы в год,

— в Большой Елховке завершено строительство инкубатора мощностью 45 миллионов цыплят в год.

— введен в эксплуатацию кормоцех производительностью 20 тонн гранулированных кормов в час, который позволит довести суммарную производительность мощностей по приготовлению кормов для скота и птицы до 650 тонн в смену,

— молочно-товарная ферма (4 тыс. голов),

— свинокомплекс (14 тыс. голов),

— звероферма (28 тыс. голов),

— переработка молока,

— колбасное производство,

— хлебобулочное производство.

Источник: sdelanounas.ru
16.04.2018

За первые три месяца этого года производство молока в сельхозорганизациях выросло на 4,6% до 3,9 млн т. В том числе в марте выпуск составил почти 1,4 млн т, что на 3,3% больше аналогичного месяца 2017-го, следует из материалов Росстата. Поголовье КРС в сельхозорганизациях к 1 апреля сократилось на 0,8% до 8,3 млн голов к уровню аналогичного периода 2017-го, в том числе коров — на 0,9% до 3,3 млн животных. В Поволжье снижение составило 2,5%, в Сибири — 1,9%, на Северном Кавказе — 6,4%.

Отгрузки сырого молока у сельхозорганизаций в среднем по стране в январе-марте увеличились на 5% до 3,7 млн т. При этом к концу марта остатки молока в сельхозорганизациях оценивались в 22 тыс. т, что на 73% больше уровня годом ранее. В том числе в Сибирском федеральном округе остатки выросли вдвое до 9,8 тыс. т, в Центральном — на 92% до 8 тыс. т, в Северо-Западном — на 27% до 1,5 тыс. т, в Приволжском — на 16% до 1,4 тыс. т. Только в Калужской области остатки увеличились в 3,2 раза до 5,3 тыс. т, следует из материалов Росстата. «Запасы действительно растут. В нашей компании есть два молокоперерабатывающих завода — в Калужской и Воронежской областях, и мы видим накопление запасов по стерильному молоку и сливочному маслу», — прокомментировал «Агроинвестору» коммерческий директор «ЭкоНивы» Сергей Ляшко.

Согласно оперативным данным Минсельхоза, в течение минувшей недели средневзвешенная цена сельхозпроизводителей на сырое молоко продолжила падать, уменьшившись еще на 0,22 руб. до 22,63 руб./кг. Таким образом, по сравнению с декабрем 2017-го сырое молоко подешевела уже на 2,1 руб./кг или на 8,5%. По оценке Ляшко, цены снизились еще больше. «Снижение цен в этом году составляет как минимум 4 рубля, и в зависимости от региона падение может доходить до 6−7 руб./кг», — сравнил он. По данным аграрного ведомства, наиболее сильное падение цен зафиксировано в Ульяновской области, где сырое молоко с начала года подешевело на 17,7% до 18,2 руб./кг. В Новосибирской области снижение составило 17,5% (до 18,8 руб./кг), в Нижегородской области — 16,9% (21,4 руб./кг), в Татарстане — на 14,3% (до 21,1 руб./кг).

По оценке Ляшко, нынешняя ситуация с аномальным падением цен связана с несколькими факторами. «Крупные переработчики заявляют, что основная причина — снижение покупательского спроса. Мы этот фактор также видим, но в меньшей степени. Большее же влияние, по нашему мнению, оказывают значительный объем поставок сухого и переработанного молока из Белоруссии — это как собственно белорусская, так и ввезенная транзитом европейская и украинская продукция. Второе — это фальсификат», — рассказал Ляшко.

По данным Молочного союза, в России в этом году сложилась ситуация, когда в условиях дефицита сырья оно оказалось не нужно для промышленного потребления. В результате рынок вошел в 2018 год с падением цен, не характерным для осенне-зимнего периода, а склады оказались затоварены. Так, запасы сухого обезжиренного молока к концу февраля выросли в 2,5 раза к уровню конца 2016-го до 23,5 тыс. т, сухого цельного молока — в 2,2 раза до 3,3 тыс. т. Для нормализации ситуации на молочном рынке Минсельхоз предлагает жестче отслеживать балансы взаимных поставок, подписываемых с белорусской стороной, а также определить в Белоруссии единую компанию, которая будет иметь право на поставки продукции. Кроме того, на итоговой коллегии Минсельхоза глава ведомства Александр Ткачев предложил запретить использование сухого молока при производстве сыров, а также растительных жиров — при выпуске всей молочной продукции. Одновременно, по его словам, важно «кратно ужесточить» ответственность за несоблюдение технических регламентов. Ранее правительство инициировало массовую проверку молочной продукции, которая уже завершилась. На основе проверки, результаты которой должны быть опубликованы в ближайшее время, будет сделан вывод о реальной доле фальсифицированной продукции на молочном рынке.

По данным Росстата, цены сельхозпроизводителей на сырое молоко в феврале 2018 года составили 24,37 руб./кг, снизившись к концу декабря на 2,3%, цена в разных регионах находятся в диапазоне от 14,97 руб./кг (Карачаево-Черкесская республика) до 38,25 руб./кг (Астраханская область). Средние цены промышленных производителей на 16 апреля на пастеризованное молоко составили 41,57 руб./кг (-2,4% к декабрю 2017-го), сливочное масло — 408,9 руб./кг (без изменения к концу года), твердые сыры — 351,94 руб./кг (+2,1% к декабрю 2017 года). В то же время потребительские цены на пастеризованное молоко с начала года выросли на 0,2% до 53,14 руб./кг, сливочное масло — на 0,5% до 535,02 руб./кг, на сыры — на 0,3% до 478,70 руб./кг. Объем импорта в Россию основных видов молочной продукции в пересчете на молоко в январе-феврале 2018 году снизился на 34,2 тыс. т до 748,9 тыс. т. В том числе поставки сухого и концентрированного молока сократились на 47% до 21,7 тыс. т (из них 19,5 тыс. т — из Белоруссии), сливочного масла — на 46% до 7,8 тыс. т, сыров и творога — на 10% до 30,5 тыс. т.

Источник: www.agroinvestor.ru
Теги:
СЗФО, Минсельхоз, Украина, ЦФО, ПФО, ЕС, Воронежская область, СФО, СКФО, Новосибирская область, Калужская область, ЭкоНива, Нижегородская область, Республика Татарстан, Республика Беларусь, Ульяновская область, Молочный союз России (РСПМО), ФСГС (Росстат), Снижение поголовья коров, Поголовье КРС в СХО, Поголовье коров в СХО, Потребительские цены на молочную продукцию, Снижение поголовья КРС, Цены производителей молока-сырья, Объём импорта молочной продукции, Объёмы производства молока-сырья в СХО, Объём импорта молочной продукции из Беларуси, Прирост объёма продаж молока-сырья, Объём остатков молока-сырья в СХО, Объём отгрузок СХО молока-сырья, Доля фальсифицированной продукции на молочном рынке, Снижение цен производителей молока-сырья, Объём запасов СОМ, Объём запасов СЦМ, Запрет на использование растительных жиров при выпуске всей молочной продукции, Оптовые цены производителей на пастеризованное молоко, Статистика по оптовым ценам на молочную продукцию, Оптовые цены производителей на молочную продукцию, Статистика по потребительским ценам на молочную продукцию
11.10.2017

В республике возросло производство молока на 5 процентов, мяса – на 2 процента.

За девять месяцев в Татарстане произведено 973,7 тыс. т молока (105 процентов к уровню соответствующего периода прошлого года) и 284 тыс. т мяса скота и птицы (102 процента). Об этом сообщил сегодня на совещании в Минсельхозпроде РТ об итогах работы животноводческой отрасли за 9 месяцев 2017 года заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Назип Хазипов.

По словам докладчика, поголовье крупного рогатого скота в сельхозформированиях республики составляет 736,5 тыс. голов, в том числе 244,4 тыс. голов коров.

«В дальнейшем результаты отрасли животноводства будут оцениваться в виде рейтингов с включением показателей активности внедрения инвестпроектов», – сообщил замминистра.

Поголовье крупного рогатого скота по сравнению с прошлым годом увеличилось в Заинском, Сармановском, Новошешминском, Балтасинском, Кукморском, Сабинском и других районах республики. Наибольший рост объемов производства молока обеспечили Заинский, Атнинский, Алькеевский, Кукморский, Рыбно-Слободский и Тюлячинский районы.

«Сократилось производство молока в Камско-Устьинском, Арском, Тукаевском, Апастовском и Буинском районах», – отметил Назип Хазипов.

Средняя закупочная цена на молоко в Татарстане составляет 23,61 рублей за кг продукции. По данному показателю республика занимает третье место в ПФО.

Замминистра также проинформировал участников совещания о предстоящих зональных семинарах-совещаниях, которые пройдут в Казани, Заинске и Нурлате в третьей декаде октября. На них будут рассматриваться вопросы кормления и содержания крупного рогатого скота, повышения продуктивности дойного стада и другие темы.

Источник: kazan.meatinfo.ru
Деловая активность 2.3 балла
--------  14.11.2018  --------
09:41
35+ компаний на портале
08:54
Торги на продажу: 5 000 кг Сметана (Ярославская область)
08:54
Торги на продажу: 5 000 кг Сметана (Ярославская область)
08:52
Торги на продажу: 40 000 л Молоко питьевое (Ярославская область)
08:20
Торги на закупку: 240 000 л Молоко сырое (Башкортостан)
--------  13.11.2018  --------
18:32
Торги на продажу: 600 000 шт Кефир (Москва)
18:31
Торги на закупку: 20 000 кг СОМ (Брянская область)
17:52
Торги на продажу: 10 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:52
Торги на продажу: 10 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:52
Торги на продажу: 10 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:51
Торги на продажу: 10 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:51
Торги на продажу: 10 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:50
Торги на продажу: 5 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:50
Торги на продажу: 5 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:49
Торги на продажу: 5 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
17:49
Торги на продажу: 10 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
15:42
Торги на продажу: 20 000 кг СЦМ (Москва)
15:41
Торги на продажу: 20 000 кг СОМ (Москва)
15:40
Торги на продажу: 20 000 кг СЦМ (Москва)
15:40
Торги на продажу: 20 000 кг СЦМ (Москва)