Молоко: Цены, аналитика, трейдинг
  • $67.18
  • 76.72
  • (мск)
  • 21.08.18 (втр)
+7 495 151-07-60 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 93 в день
0
25
50
75
100
125
150
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 134 торгов в день
0
30
60
90
120
150
180
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 545 млн руб
0
35
70
105
140
175
210
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 1.27 млрд руб
0
0.8
1.7
2.5
3.3
4.2
5
0
млрд руб/неделя

США

Показывать по новостей
Подписаться на новости
20.08.2018

Во исполнение пункта 4 постановления Правительства Российской Федерации от 07.08.2014 № 778 Деппродрынками подготовлен анализ текущей ситуации по состоянию на 20.08.2018.

Рынок зерна. По оперативным данным ФТС России на 15.08.2018 в текущем 2018/2019 сельскохозяйственном году экспортировано зерновых культур 6 798 тыс. тонн, что в 46,1% выше, чем за аналогичный период прошлого сезона (4 653 тыс. тонн).

Объем экспорта пшеницы за сезон составил 5 529 тыс. тонн (в 1,8 раза выше уровня аналогичного периода сезона 2017/18), ячменя – 911 тыс. тонн (-9,4%), кукурузы – 307 тыс. тонн (-34,8%).

По данным региональных органов управления АПК на 16.08.2018 среднероссийские цены на пшеницу 3 класса составляют 9323 руб./тонна (+2% за неделю, +18% к концу декабря), на пшеницу 4 класса - 8383 руб./тонна (+2% за неделю, +23% к концу декабря), на пшеницу 5 класса - 7570 руб./тонна (+2% за неделю, +17% к концу декабря), на ячмень фуражный - 7859 руб./тонна (+4% за неделю, +25% к концу декабря).

Средняя экспортная цена мягкой пшеницы. На 16.08.2018 по данным экспертов цена на российскую пшеницу 4 класса, протеин 12,5 (FOB Новороссийск) – 230 долл. США/тонна (-5 долл. США/тонна за неделю). По данным Министерства сельского хозяйства США цена на американскую пшеницу SRW (СРТ Мексиканский залив) – 219 долл. США/тонна (-9 долл. США/тонна за неделю).

По состоянию на 13.08.2018 оптовые цены в Европейской части страны на муку пшеничную высшего сорта составили – 15 545 руб./тонна (+1,3% за неделю, +15,0% с начала года).

Рынок мяса и мясопродуктов. В январе-июне 2018 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 6,8 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2017 года увеличилось на 4,2%.

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 16.08.2018 на КРС (в живом весе) составила 111,91 тыс. руб./т (+0,3% за неделю, +21,4% к концу 2017 года), на говядину полутуши – 204,17 тыс. руб./т (+0,1% за неделю, -0,5% к концу декабря 2017 года), на свиней (в живом весе) составила 101,59 тыс. руб./т (+1,7% за неделю, +11,7% к концу декабря 2017 года), на свинину полутуши – 159,26 тыс. руб./т (0,0% за неделю, +7,2% к концу декабря 2017 года), на живую птицу составила 70,01 тыс. руб./т (+0,3% за неделю, -11,0% к концу 2017 года), на мясо птицы – 102,15 тыс. руб./т (+0,1% за неделю, +5,4% к концу декабря 2017 года).

Цены промышленных производителей в июне 2018 г. составили: на говядину – 231,55 руб./кг (+1,5% за месяц, +4,2% к декабрю 2017 года); на свинину – 152,60 руб./кг (+1,7% за месяц, +10,4% к декабрю 2017 года); на мясо птицы – 93,24 руб./кг (+8,5% за месяц, +4,5% к декабрю 2017 года).

Средние потребительские цены на 13.08.2018 составили: на говядину – 323,06 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,4% с начала 2018 года); на свинину – 259,98 руб./кг (+0,4% за неделю, +1,2% с начала 2018 года); на мясо птицы – 136,68 руб./кг (+0,4% за неделю, +8,4% с начала 2018 года).

Рынок молока и молокопродуктов. В январе-июне 2018 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 15,5 млн т и увеличился относительно уровня 2017 года на 1,6%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 4,0% до 8,2 млн т. Рост валового надоя обеспечен увеличением продуктивности молочного скота. Так, в январе-июне 2018 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 3 118 кг (+5,3 % к аналогичному периоду 2017 года).

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 16.08.2018 на молоко сырое составила 21,23 руб./кг (+0,08 руб./кг за неделю, -3,50 руб./кг к концу декабря 2017 года).

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена промышленных производителей по Российской Федерации на 16.08.2018 на молоко пастеризованное составила 41,27 руб./кг (0,0% за неделю, -1,1% к декабрю 2017 года), на масло сливочное – 417,94 руб./кг (+0,5% за неделю, +2,6% к декабрю 2017 года); на сыры твердые – 355,47 руб./кг (+0,1% за неделю, +3,1% к декабрю 2017 года).

Средние потребительские цены на 13.08.2018 составили: на молоко пастеризованное – 52,31 руб./кг (-0,1% за неделю, -1,3% с начала 2018 года); на масло сливочное – 533,82 руб./кг (0,0% за неделю, +0,3% с начала 2018 года); на сыры – 483,82 руб./кг (+0,1% за неделю, +1,2% с начала 2018 года).

Рынок сахара. В январе-июне 2018 года производство сахара-песка увеличилось на 0,1% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составило 544,1 тыс. т.

По состоянию на 15.08.2018 оптовая цена на сахар в ЮФО за неделю снизилась на 2,3% (+19,1% с начала текущего года) и составила 29,77 руб./кг.

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена промышленных производителей на 16.08.2018 составила на сахар белый свекловичный 30,74 руб./кг без НДС (-0,1% за неделю, +21,7% к декабрю 2017 года).

Потребительская цена по состоянию на 13.08.2018 сложилась на уровне 41,04 руб./кг и за неделю снизилась на 0,6% (+13,7% с начала 2018 года).

На Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже наблюдалось снижение биржевых котировок на сахар-сырец. По состоянию на 14.08.2018 котировки сложились на уровне 228 долл. США/т (-5,0% за неделю, -29,0% к декабрю 2017 года).

Источник: mcx.ru
Теги:
Минсельхоз, США, ЮФО, ФТС РФ, Минсельхоз США, Объём экспорта пшеницы, Зерновые (ячмень фуражный), Объём экспорта кукурузы, Объём экспорта ячменя, Объёмы производства мяса, Объёмы производства молока-сырья, Статистика по оптовым ценам на зерно, Динамика потребительских цен на мясо, Динамика цен промышленных производителей мяса, Динамика цен сельхозпроизводителей мяса, Объёмы производства сахара-песка, Зерновые (пшеница 3 класса), Зерновые (пшеница 4 класса), Зерновые (пшеница 5 класса), Динамика оптовых цен на пшеницу, Прирост объёмов производства мяса, Объёмы производства молока-сырья в СХО, Динамика потребительских цен на молочную продукцию, Объём экспорта зерновых культур, Динамика оптовых цен на муку, Динамика цен сельхозпроизводителей на молоко-сырьё, Динамика оптовых цен на сахар в ЮФО, ФГИС «Система мониторинга и прогнозирования продовольственной безопасности РФ» (СМ ПБ), Динамика мировых цен на пшеницу, Нью-Йоркская товарная биржа (NYMEX), Динамика экспортной цены мягкую пшеницу, Динамика цен промышленных производителей молочной продукции, Прирост объёмов производства молока-сырья в СХО, Прирост объёмов производства молока-сырья, Динамика цен промышленных производителей сахара белого свекловичного, Динамика биржевых котировок на сахар-сырец, Динамика потребительских цен на сахар
13.08.2018

Рынок зерна. По оперативным данным ФТС России на 08.08.2018 в текущем 2018/2019 сельскохозяйственном году экспортировано зерновых культур 5 645 тыс. тонн, что в 1,5 раза выше, чем за аналогичный период прошлого сезона (3 730 тыс. тонн).

Объем экспорта пшеницы за сезон составил 4 631 тыс. тонн (в 1,9 раза выше уровня аналогичного периода сезона 2017/18), ячменя – 683 тыс. тонн (-19,3%), кукурузы – 288 тыс. тонн (-35,3%).

По данным региональных органов управления АПК на 09.08.2018 среднероссийские цены на пшеницу 3 класса составляют 9161 руб./тонна (+3% за неделю, +16% к концу декабря), на пшеницу 4 класса - 8192 руб./тонна (+2% за неделю, +20% к концу декабря), на пшеницу 5 класса - 7398 руб./тонна (+1% за неделю, +15% к концу декабря), на ячмень фуражный - 7543 руб./тонна (+2% за неделю, +20% к концу декабря).

Средняя экспортная цена мягкой пшеницы. На 02.08.2018 по данным экспертов цена на российскую пшеницу 4 класса, протеин 12,5 (FOB Новороссийск) – 235 долл. США/тонна (+5 долл. США/тонна за неделю). По данным Министерства сельского хозяйства США цена на американскую пшеницу SRW (СРТ Мексиканский залив) – 228 долл. США/тонна (+1 долл. США/тонна за неделю).

По состоянию на 06.08.2018 оптовые цены в Европейской части страны на муку пшеничную высшего сорта составили – 15 345 руб./т (+0,5% за неделю, +13,5% с начала года).

Рынок мяса и мясопродуктов. В январе-июне 2018 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 6,8 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2017 года увеличилось на 4,2%.

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 09.08.2018 на КРС (в живом весе) составила 111,54 тыс. руб./т (+1,1% за неделю, +21,0% к концу 2017 года), на говядину полутуши – 203,84 тыс. руб./т (-0,2% за неделю, -0,4% к концу декабря 2017 года), на свиней (в живом весе) составила 99,93 тыс. руб./т (+0,5% за неделю, +9,8% к концу декабря 2017 года), на свинину полутуши – 159,30 тыс. руб./т (+0,8% за неделю, +6,3% к концу декабря 2017 года), на живую птицу составила 69,82 тыс. руб./т (+0,1% за неделю, -11,2% к концу 2017 года), на мясо птицы – 102,06 тыс. руб./т (-0,1% за неделю, +5,5% к концу декабря 2017 года).

Цены промышленных производителей в июне 2018 г. составили: на говядину – 231,55 руб./кг (+1,5% за месяц, +4,2% к декабрю 2017 года); на свинину – 152,60 руб./кг (+1,7% за месяц, +10,4% к декабрю 2017 года); на мясо птицы – 93,24 руб./кг (+8,5% за месяц, +4,5% к декабрю 2017 года).

Средние потребительские цены на 06.08.2018 составили: на говядину – 322,87 руб./кг (0,0% за неделю, +0,3% с начала 2018 года); на свинину – 258,90 руб./кг (+0,3% за неделю, +0,8% с начала 2018 года); на мясо птицы – 136,17 руб./кг (+0,3% за неделю, +8,0% с начала 2018 года).

Рынок молока и молокопродуктов. В январе-июне 2018 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 15,5 млн т и увеличился относительно уровня 2017 года на 1,6%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 4,0% до 8,2 млн т. Рост валового надоя обеспечен увеличением продуктивности молочного скота. Так, в январе-июне 2018 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 3 118 кг (+5,3 % к аналогичному периоду 2017 года).

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 09.08.2018 на молоко сырое составила 21,15 руб./кг (+0,01 руб./кг за неделю, -3,58 руб./кг к концу декабря 2017 года).

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена промышленных производителей по Российской Федерации на 09.08.2018 на молоко пастеризованное составила 41,27 руб./кг (+0,3% за неделю, -1,1% к декабрю 2017 года), на масло сливочное – 416,04 руб./кг (+0,5% за неделю, +2,1% к декабрю 2017 года); на сыры твердые – 355,00 руб./кг (+0,1% за неделю, +3,0% к декабрю 2017 года).

Средние потребительские цены на 06.08.2018 составили: на молоко пастеризованное – 52,34 руб./кг (0,0% за неделю, -1,2% с начала 2018 года); на масло сливочное – 533,82 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,3% с начала 2018 года); на сыры – 483,51 руб./кг (-0,1% за неделю, +1,1% с начала 2018 года).

Рынок сахара. В январе-июне 2018 года производство сахара-песка увеличилось на 0,1% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составило 544,1 тыс. т.

По состоянию на 3 августа 2018 г. оптовая цена на сахар в ЮФО за неделю снизилась на 1,6% (+21,9% с начала текущего года) и составила 30,47 руб./кг.

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена промышленных производителей на 09.08.2018 составила на сахар белый свекловичный 30,76 руб./кг без НДС (-1,0% за неделю, +21,2% к декабрю 2017 года).

Потребительская цена по состоянию на 06.08.2018 сложилась на уровне 41,31 руб./кг и за неделю снизилась на 0,1% (+14,5% с начала 2018 года).

На Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже наблюдалось увеличение биржевых котировок на сахар-сырец. По состоянию на 07.08.2018 котировки сложились на уровне 240 долл. США/т (+3,1% за неделю, -25,3% к декабрю 2017 года).

Источник: mcx.ru
Теги:
Минсельхоз, США, ФТС РФ, Минсельхоз США, Объём экспорта пшеницы, Зерновые (ячмень фуражный), Объём экспорта кукурузы, Объём экспорта ячменя, Объёмы производства мяса, Объёмы производства молока-сырья, Статистика по оптовым ценам на зерно, Динамика потребительских цен на мясо, Динамика цен промышленных производителей мяса, Динамика цен сельхозпроизводителей мяса, Объёмы производства сахара-песка, Зерновые (пшеница 3 класса), Зерновые (пшеница 4 класса), Зерновые (пшеница 5 класса), Динамика оптовых цен на пшеницу, Прирост объёмов производства мяса, Объёмы производства молока-сырья в СХО, Динамика потребительских цен на молочную продукцию, Объём экспорта зерновых культур, Динамика оптовых цен на муку, Динамика цен сельхозпроизводителей на молоко-сырьё, Динамика оптовых цен на сахар в ЮФО, ФГИС «Система мониторинга и прогнозирования продовольственной безопасности РФ» (СМ ПБ), Динамика мировых цен на пшеницу, Нью-Йоркская товарная биржа (NYMEX), Динамика экспортной цены мягкую пшеницу, Динамика цен промышленных производителей молочной продукции, Прирост объёмов производства молока-сырья в СХО, Прирост объёмов производства молока-сырья, Динамика цен промышленных производителей сахара белого свекловичного, Динамика биржевых котировок на сахар-сырец, Динамика потребительских цен на сахар
31.07.2018

Рынок зерна. По оперативным данным ФТС России на 25.07.2018 в текущем 2018/2019 сельскохозяйственном году экспортировано зерновых культур 3 310 тыс. тонн, что в 2,2 раза выше, чем за аналогичный период прошлого сезона (1 485 тыс. тонн).

Объем экспорта пшеницы за сезон составил 2 549 тыс. тонн (в 3,8 раза выше уровня аналогичного периода сезона 2017/18), ячменя – 516 тыс. тонн (+10,9%), кукурузы – 219 тыс. тонн (-36,7%).

По данным региональных органов управления АПК на 26.07.2018 среднероссийские цены на пшеницу 3 класса составляют 8 890 руб./тонна (0,0% за неделю, +13,0% к концу декабря), на пшеницу 4 класса – 8 060 руб./тонна (+1,0% за неделю, +2,0% к концу декабря), на пшеницу 5 класса – 7 310 руб./тонна (0,0% за неделю, +17,0% к концу декабря), на ячмень фуражный – 7 300 руб./тонна (0,0% за неделю, +18,0% к концу декабря).

На 26.07.2018 по данным экспертов цена на российскую пшеницу 4 класса, протеин 12,5 (FOB Новороссийск) – 215 долл. США/тонна (+10 долл. США/тонна за неделю). По данным Министерства сельского хозяйства США цена на американскую пшеницу SRW (СРТ Мексиканский залив) – 217 долл. США/тонна (+12 долл. США/тонна за неделю).

По состоянию на 23 июля 2018 г. оптовые цены в Европейской части страны на муку пшеничную высшего сорта составили – 15 240 руб./тонна (0,0% за неделю, +12,8% с начала года).

Рынок мяса и мясопродуктов. В январе-июне 2018 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 6,8 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2017 года увеличилось на 4,2%.

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 26.07.2018 на КРС (в живом весе) составила 110,41 тыс. руб./т (-0,1% за неделю, +19,8% к концу 2017 года), на говядину полутуши – 204,55 тыс. руб./т (0,0% за неделю, -0,2% к концу декабря 2017 года), на свиней (в живом весе) составила 99,04 тыс. руб./т (+0,7% за неделю, +8,9% к концу декабря 2017 года), на свинину полутуши – 157,25 тыс. руб./т (+0,8% за неделю, +5,0% к концу декабря 2017 года), на живую птицу составила 69,83 тыс. руб./т (+1,6% за неделю, -11,2% к концу 2017 года), на мясо птицы – 102,53 тыс. руб./т (+0,9% за неделю, +6,0% к концу декабря 2017 года).

Цены промышленных производителей в июне 2018 г. составили: на говядину – 231,55 руб./кг (+1,5% за месяц, +4,2% к декабрю 2017 года); на свинину – 152,60 руб./кг (+1,7% за месяц, +10,4% к декабрю 2017 года); на мясо птицы – 93,24 руб./кг (+8,5% за месяц, +4,5% к декабрю 2017 года).

Средние потребительские цены на 23.07.2018 составили: на говядину – 322,69 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,4% с начала 2018 года); на свинину – 257,31 руб./кг (+0,3% за неделю, +0,4% с начала 2018 года); на мясо птицы – 135,06 руб./кг (+0,8% за неделю, +6,6% с начала 2018 года).

Рынок молока и молокопродуктов. В январе-июне 2018 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 15,5 млн т и увеличился относительно уровня 2017 года на 1,6%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 4,0% до 8,2 млн т.

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 26.07.2018 на молоко сырое составила 21,10 руб./кг (-0,06 руб./кг за неделю, -3,63 руб./кг к концу декабря 2017 года).

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена промышленных производителей по Российской Федерации на 26.07.2018 на молоко пастеризованное составила 41,28 руб./кг (0,0% за неделю, -1,0% к декабрю 2017 года), на масло сливочное – 411,79 руб./кг (-0,2% за неделю, +1,1% к декабрю 2017 года); на сыры твердые – 355,37 руб./кг (+0,1% за неделю, +3,1% к декабрю 2017 года).

Средние потребительские цены на 23.07.2018 составили: на молоко пастеризованное – 52,34 руб./кг (0,0% за неделю, -1,1% с начала 2018 года); на масло сливочное – 532,60 руб./кг (0,0% за неделю, +0,1% с начала 2018 года); на сыры – 483,88 руб./кг (+0,2% за неделю, +1,2% с начала 2018 года).

Рынок сахара. В январе-июне 2018 года производство сахара-песка увеличилось на 0,1% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составило 544,1 тыс. т. По состоянию на 19 июля 2018 г. оптовая цена на сахар в ЮФО за неделю увеличилась на 3,3% (+23,9 % с начала текущего года) и составила 30,96 руб./кг.

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена промышленных производителей на 26.07.2018 составила на сахар белый свекловичный 31,04 руб./кг без НДС (+4,6% за неделю, +18,8% к декабрю 2017 года).

Потребительская цена по состоянию на 23 июля 2018 г. сложилась на уровне 41,35 руб./кг и за неделю снизилась на 0,3% (+14,4% с начала 2018 года).

На Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже наблюдалось увеличение биржевых котировок на сахар-сырец. По состоянию на 25 июля 2018 г. котировки сложились на уровне 247 долл. США/т (+0,4% за неделю, -23,2% к декабрю 2017 года).

Источник: mcx.ru
Теги:
США, ФТС РФ, Минсельхоз США, Объём экспорта зерна, Правительство РФ, Объём экспорта пшеницы, Продукция переработки зерна (мука пшеничная), Объём экспорта кукурузы, Объём экспорта ячменя, Объёмы производства мяса, Объёмы производства молока-сырья, Статистика по оптовым ценам на зерно, Статистика по оптовым ценам на свинину, Статистика по оптовым ценам на мясо птицы, Статистика по оптовым ценам на говядину, Статистика по оптовым ценам на муку, Статистика по оптовым ценам на сахар, Динамика цен сельхозпроизводителей мяса, Динамика экспортных цен на пшеницу, Динамика оптовых цен на пшеницу, Статистика по потребительским ценам на мясо, Оптовая цена на сахар в ЮФО, Динамика оптовых цен на муку, Динамика цен сельхозпроизводителей на молоко-сырьё, ФГИС «Система мониторинга и прогнозирования продовольственной безопасности РФ» (СМ ПБ), Динамика мировых цен на пшеницу, Статистика по оптовым ценам на молоко-сырьё, Динамика потребительских цеы на молочную продукцию, Нью-Йоркская товарная биржа (NYMEX), Динамика оптовых цен на ячмень, Динамика мировых котировок на сахар-сырец, Статистика по потребительским ценам на сахар
25.07.2018

«Залесское молоко» (входит в агропромышленный холдинг «Ова») вложит 2,2 млрд руб. в строительство завода по производству сыра в Калининградской области. Как сообщил «Интерфаксу» председатель совета директоров группы Андрей Романов, предприятие будет рассчитано на переработку 200 т молока в сутки, это позволит ему выпускать 20 т полутвердых сыров в год.

Приступить к строительным работам планируется до конца года, запуск производства намечен на конец 2019 — начало 2020-го. Разрешение на возведение предприятия уже получено, уточнил Романов. Завод будет работать на молоке собственного производства группы, а также на сырье предприятий области.

Сейчас у группы уже есть перерабатывающий завод в Калининградской области, выпускающий 128 наименований продукции под ТМ «Залесский фермер», в том числе молоко, йогурты, творог, плавленый сыр, указано на сайте производителя. Продукция реализуется в Калининградской области, Москве, Санкт-Петербурге. В апреле этого года также сообщалось о запуске производства сыра моцарелла. Для этого на предприятии была установлена новая линия, которая выпускает 6 тыс. упаковок в сутки. Как сообщала пресс-служба регионального правительства, годовой объем выпуска моцареллы составит 260 т.

Группа «Залесское молоко» основана в 2010 году и является вертикально интегрированной компанией по производству молока и молочных продуктов. Кроме молочного завода в группу входит три животноводческих комплекса в Калининградской области, рассчитанные в совокупности на 6 тыс. коров дойного стада (согласно собственным данным, продуктивность коров — 9500 кг в год), хозяйство по выращиванию молодняка КРС на 5,5 тыс. животных, растениеводческое хозяйство с площадью пашни в 15 тыс. га и хранилища на 39 тыс. т зерна. Производственные мощности составляют 130 т молока в сутки. По данным kartoteka.ru, выручка ЗАО «Залесское молоко» в 2016 году составила 458 млн руб., чистый убыток — 19 млн руб., у ООО «Залесский фермер» выручка достигла 379 млн руб., чистая прибыль 4 тыс. руб.

Как говорил в декабре Романов в интервью РБК, если 2017 год в растениеводстве был не самым успешным, то в молокопереработке — «стабильная позитивная ситуация». «Мы периодически отрабатываем новую продукцию, выводим ее на рынок. Пока эта работа идет успешно, эффективно <…> Наши продажи на сегодняшний день соответствуют нашим планам, проект радует», — говорил Романов. Тогда он назвал твердые и полутвердые сыры достаточно актуальной темой, но очень финансово емкой.

По данным Росстата, в 2017 году производство сыров в России прибавило 5,5% до 462 тыс. т, в первом полугодии 2018-го рост составил еще 3,2%. За последние пять лет выпуск сыра и творога увеличился на 34,5%, причем показатель демонстрировал ежегодный рост, сообщает аналитическая компания BusinesStat. «Причиной увеличения объемов производства в России послужил запрет на ввоз ряда продуктов (в том числе сыров и творога) из стран ЕС, США, Австралии, Норвегии и Канады. Стремясь восполнить недостаток предложения, российские предприятия в 2013—2017 годах нарастили объемы производства сыров и творога с 716 тыс. т до 963 тыс. т», — говорится в исследовании BusinesStat. Объем внутренних продаж твердых сыров в России с 2013 по 2017 год увеличился почти на 15%, при этом если в 2013-м около половины твердых сыров были зарубежного производства, то в 2017-м доля импорта упала приблизительно до 30%. В ближайшие пять лет BusinesStat прогнозирует продолжение роста объемов продаж твердых сыров, однако значительно меньшими темпами — в среднем на 1,5% в год. Потенциал увеличения производства будет ограничен рядом факторов, среди которых дефицит в России сырого молока, конкуренция с белорусскими производителями и невысокий уровень доходов населения, говорится в исследовании.

Для насыщения рынка по сырам необходимо нарастить внутреннее производство еще примерно на 200 тыс. т, в свою очередь пояснял «Агроинвестору» владелец подмосковной сыроварни «Русский пармезан», председатель оргкомитета Союза сыроваров России Олег Сирота. По его словам, сейчас строятся комплексы по производству сыра общей мощностью до 1 млн т сырого молока. Кроме того, ежегодно появляется пара сотен небольших сыроварен. При этом, замечал Сирота, официальная статистика по сырам неполная, так как в ней не посчитаны малые и средние предприятия. При более тщательном учете, уверен предприниматель, малые сыроварни дадут серьезную прибавку.

Источник: www.agroinvestor.ru
20.06.2018

Как бы ни убеждали нас в том, что отечественное сельское и пищевое производство «поднялось с колен» и ожило, ясно одно: пока оно все еще не может компенсировать весь импорт, исчезнувший после введения продовольственного эмбарго

Более того, запрет на ввоз определенных товаров увеличил стоимость некоторых продуктов.

Продовольственное эмбарго, введенное президентом страны в августе 2014 года, стало ответом России на санкции стран Евросоюза, США, Австралии, Канады и Норвегии, не признавших присоединение Крыма к России. В результате из этих стран на наш рынок перестали пускать говядину, свинину, мясо птицы, рыбу, морепродукты, сыры, молоко, фрукты, овощи…

Этот политический шаг обернулся для российских потребителей ростом цен и изменением пищевых привычек, но произошли и положительные сдвиги — власти вспомнили о проблемах сельхозпроизводителей и фермеров, стали разрабатываться программы их поддержки.

Доля расходов на продукты питания в семейных бюджетах традиционно является одним из основных показателей, характеризующих уровень жизни населения. В благополучных странах этот показатель составляет не более 15% от общих затрат. Остальное люди могут потратить на одежду, образование и развлечения. В менее богатых странах людям приходится тратить на еду 40–50% от всех расходов. У среднестатистического жителя России на продукты уходит более трети расходов.

Аналитики Центробанка на днях опубликовали исследование, из которого следует, что российские потребители из-за эмбарго стали платить за продукты в два раза больше, чем прежде. Если в 2014 году каждый россиянин переплачивал за потребление более дорогой продукции 1935 рублей, то к 2016 году сумма переплаты выросла до 4120 рублей. Всего же общие потери потребителей выросли с 278,2 до 603,7 млрд руб. Похожие данные приводит и Центр исследований международной торговли РАНХ и ГС: денежные потери от эмбарго на одного потребителя — 4,4 тыс. руб. в год. Не отстает и официальная статистика. Даже по ее подсчетам за три последних года продовольственные товары в России подорожали в полтора раза.

Говорить об импортозамещении без потерь для потребителей можно, только когда отечественная продукция перестанет стоить дороже импортной. Надо сказать, по некоторым видам продуктов мы продвинулись. К концу 2016 года свинина, мясо птицы, некоторые овощи, сухое молоко, сливочное масло и сахар стали стоить не дороже импортных. А вот сыры, говядина и отдельные фрукты и овощи пока не в состоянии конкурировать по качеству и цене с зарубежными аналогами.

Ряд продуктов, производимых отечественным агропромышленным комплексом, и сегодня стоят не только дороже тех, что импортировались до 2014 года, но и уступают им по качеству. К примеру, сыр в России делать и раньше-то не особо старались, а при отсутствии зарубежной конкуренции и вовсе решили, что любой похожий на сыр кусочек некой субстанции найдет своего покупателя. Хотя в 2016 году собственное производство сыра выросло, но при этом роста производства молока не произошло. Это не может не наводить на определенные размышления о качестве популярного у россиян продукта.

До 2014 года наша страна занимала первое место в мире по объему импорта сыра. Его мы ежегодно закупали в более чем в 30 государствах свыше 400 тыс. тонн. Из них около 70% шли из стран, попавших под ограничения августа 2014-го. В полной мере последствия эмбарго стали заметны в начале 2015 года, когда магазины окончательно распродали остатки импорта: общая инфляция составила около 13%, и «новый» сыр подорожал сразу на 18%.

— Когда освободилось 20% рынка сыров, а слабый рубль и скачки валютного курса вынудили участников рынка поднимать цены, это автоматически привело к увеличению себестоимости сыров, сделав их менее доступными для потребителя, — говорит председатель правления Союзмолока Андрей Даниленко.

Источник: piginfo.ru
Деловая активность 6.3 баллов
--------  21.08.2018  --------
14:59
Торги на продажу: 20 000 кг Компоненты (Московская область)
13:57
Торги на продажу: 200 000 кг Молоко сгущ. для переработки (Владимирская область)
13:57
Торги на продажу: 20 000 кг СОМ (Москва)
12:34
Торги на закупку: 100 000 кг СОМ (Москва)
12:33
Торги на закупку: 40 000 кг Сыворотка сухая (Москва)
12:02
Торги на продажу: 19 200 л Молоко сгущенное (Кемеровская область)
11:43
Торги на продажу: 40 000 л Масло слив. для переработки (Московская область)
11:36
Торги на закупку: 40 000 кг СОМ (Брянская область)
11:35
Торги на продажу: 10 000 кг СОМ (Башкортостан)
11:30
Торги на продажу: 20 000 кг Сыворотка сухая (Башкортостан)
11:01
Торги завершены: 80 000 кг Масло слив. для переработки (Москва)
11:01
Торги завершены: 100 000 кг Масло слив. для переработки (Москва)
11:00
25+ млн.р. объем продаж за сегодня
10:58
Торги на продажу: 20 000 кг Пахта (Московская область)
10:58
Торги на продажу: 20 000 кг СОМ (Москва)
10:53
Ставка на торгах: 80 000 кг Масло слив. для переработки (Москва)
10:48
ООО ТД «МЖК» (Новосибирская область) пройдена модерация
10:22
Торги на продажу: 20 000 кг Компоненты (Московская область)
10:21
70+ компаний на портале
10:10
55+ компаний на портале