Молоко: Цены, аналитика, трейдинг
  • $67.18
  • 76.72
  • (мск)
  • 21.08.18 (втр)
+7 495 151-07-60 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 93 в день
0
25
50
75
100
125
150
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 134 торгов в день
0
30
60
90
120
150
180
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 545 млн руб
0
35
70
105
140
175
210
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 1.27 млрд руб
0
0.8
1.7
2.5
3.3
4.2
5
0
млрд руб/неделя

Кировская область

Показывать по новостей
Подписаться на новости
14.08.2018

Агрохолдинг «Лукоз», один из крупнейших производителей козьего молока в стране, запустил программу по развитию франчайзинговых магазинов «Сырная лавка». За пять лет под вывеской планируется открыть около ста точек, в том числе в Москве и Подмосковье.

Информация о франшизе «Сырная лавка» появилась в каталоге Franshiza.ru. Под вывеской планируется создание сети специализированных магазинов молочной продукции и сыров из коровьего, козьего и овечьего молока. Проект развивает ЗАО «Сернурский сырзавод» (ССЗ) из Марий Эл, который выпускает йогурты, кефир, сметану, масло, сыры и прочее под брендами Kozimel, «Марсенталь» и др. ССЗ входит в агрохолдинг «Лукоз» Владимира Кожанова — один из крупнейших производителей козьего молока в России, который также управляет тремя фермами на 8 тыс. коз.

Сейчас уже открыто восемь «Сырных лавок» в Самаре, Казани, Йошкар-Оле, Чебоксарах, Одинцово, Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде. Шесть из них работают по франшизе, уточнили “Коммерсанту” в ССЗ. Объем инвестиций в открытие одного магазина оценивается в 700–900 тыс. руб., паушальный взнос — в 100 тыс. руб., маркетинговый сбор — в 10 тыс. руб. в месяц, говорится в описании франшизы. Для лавки подходят помещения площадью от 30 кв. м. Средний срок окупаемости магазина в ССЗ оценивают в 11 месяцев. По словам эксперта Franshiza.ru Анны Рождественской, инвестиции в открытие одной «Сырной лавки» укладываются в самый популярный на сегодня запрос инвестора на франшизу — до 1 млн руб.

Основу ассортимента «Сырных лавок» будет представлять продукция ССЗ, еще 5% может приходиться на сыры сторонних производителей, местные поставщики также могут обеспечить сопутствующие товары, включая десерты и хлеб, говорит коммерческий директор ССЗ Константин Глаженков. Средний чек составит 300–500 руб., уточнил он. По словам топ-менеджера, для ССЗ проект обеспечит гарантированный доступ на полки, а формат франшизы позволяет открывать магазины, не отвлекая инвестиции из оборотных средств. В 2017 году оборот ССЗ достиг 1,3 млрд руб., по итогам этого года показатель должен вырасти до 1,5 млрд руб., сообщил господин Глаженков. Фирменная розница также позволяет получать прямую обратную связь от покупателя и дает возможность быстро реагировать на перемены в спросе, добавила Анна Рождественская.

В качестве приоритетных регионов для развития франчайзинга ССЗ рассматривает Башкирию, Чувашию, Татарстан, Кировскую, Самарскую, Саратовскую, Ульяновскую, Нижегородскую области, а также Москву и Подмосковье. До конца 2018 года сеть должна расшириться до 14 магазинов, а за пять лет планируется запустить около ста лавок, примерно 80% которых будут работать по франшизе. По словам госпожи Рождественской, у «Сырной лавки» нет аналогов в России на своем рынке, поэтому можно ожидать интерес инвесторов к франшизе. Соотношение собственных и франчайзинговых точек показывает, что проект востребован, соглашается консультант Jos De Vries The Retail Company Ирина Болотова.

Франшизы специализированных продуктовых магазинов — тренд последнего года, констатирует Анна Рождественская. По ее словам, крупнейшие продуктовые сети вытесняют несетевую розницу, при этом освобождается большое количество помещений формата street retail, собственники которых начинают искать интересные проекты. По словам госпожи Болотовой, для «Сырной лавки» могут подойти помещения рядом с крупными супермаркетами, что позволит переманивать у них часть трафика.

Анна Рождественская полагает, что наиболее интересными для ССЗ будут франчайзи, которые не остановятся на одном магазине, а смогут открывать последующие точки — «это снизит расходы на логистику и повысит известность бренда на локальном рынке». Но в данном сегменте важным вопросом будет контроль за соблюдением франчайзи стандартов сети, включая свежесть продуктов и соблюдение ассортиментной политики, предупреждает эксперт.

Источник: www.foodnewsweek.ru
Теги:
Москва, Московская область, Нижегородская область, Самарская область, Кировская область, Республика Башкортостан, Республика Татарстан, Саратовская область, Чувашская Республика, Ульяновская область, Санкт-Петербург, Чебоксары, Республика Марий Эл, Самара, Ритейл, Объём выручки, Фирменная торговая сеть, Прогнозируемый объём выручки, Нижний Новгород, Казань, Франчайзинговая торговая сеть, Сеть франчайзинговых магазинов «Сырная лавка», АХ «Лукоз», Сернурский сырзавод (ССЗ), Перспектива развития франчайзинговых магазинов «Сырная лавка», Франшиза «Сырная лавка», Производство козьего молока, Производство кисломолочной продукции из козьего молока, Йошкар-Ола, Одинцово, Jos De Vries The Retail Company, Франшизы специализированных продуктовых магазинов, Прогнозируемый объём инвестиций в открытие одного магазина, Прогнозируемый объём инвестиций на франшизу
07.08.2018

Продовольственная дефляция в РФ в июле в месячном выражении составила 0,3% после роста цен на 0,4% в июне текущего года, сообщает Росстат.

До этого продовольственная дефляция в месячном выражении наблюдалась в РФ в мае текущего года, а до этого — в сентябре прошлого года. По сравнению с июлем 2017 года цены на продукты в прошлом месяце выросли на 0,5%. Рост цен в июле к декабрю прошлого года составил 1,8%.

"В июле существенное влияние на динамику потребительских цен на продовольственные товары оказало сезонное удешевление плодоовощной продукции", — отмечает статистическая служба. Без учета плодоовощной продукции цены на продовольствие в июле по сравнению с июнем увеличились на 0,3%. Непродовольственные товары подорожали на 0,1%.

В июле белокочанная капуста подешевела на 30,1%, помидоры — на 27,6%, огурцы — на 20,7%, бананы — на 7,9%, виноград — на 6,6%, лимоны, картофель, чеснок — на 2,4-3,8%, апельсины — на 1,1%, груши — на 0,6%. Одновременно наблюдалось удорожание отдельных видов овощей и фруктов: так, цены на свеклу выросли на 13,1%, морковь — на 9%, яблоки — на 1,8%.

В 76 регионах страны отмечалось снижение цен на куриные яйца (кроме автономных округов, входящих в состав области). Наиболее заметно они подешевели в Кировской области — на 12,4%, в Республике Алтай, Забайкальском крае и Иркутской области — на 10,2-10,5%. В свою очередь сухие молочные смеси для детского питания и соленая сельдь подешевели на 0,4%.

Пшено в июле подорожало на 4,8%. "Рост цен на него отмечался в большинстве субъектов Российской Федерации. При этом в Республике Татарстан и Пензенской области пшено стало дороже на 15,8% и 14,1% соответственно", — добавляет Росстат. На 3,4% выросли цены на мясо птицы, на 0,5-1% — на свинину, мясные полуфабрикаты, сырокопченые колбасы, копченые продукты из мяса и птицы, живую, охлажденную и разделанную замороженную (кроме лососевых пород) рыбу, рыбное филе, замороженные кальмары, овощные консервы для детского питания, овсяную и перловую крупы, безалкогольные напитки.

Источник: agro2b.ru
13.07.2018

По оперативным данным Минсельхоза России на 9 июля 2018 года, суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 47,0 тыс. тонн, что на 3,2% больше аналогичного показателя за прошлый год (в 2017 г. – 45,5 тыс. тонн).

Средний надой молока от одной коровы за сутки в сельхозорганизациях составил 16,74 кг, что на 0,78 кг больше, чем годом ранее на соответствующую дату.

Лидерами среди регионов по среднесуточному надою молока являются сельхозорганизации Ленинградской (23,5 кг), Калининградской (21,6 кг), Калужской (21,4 кг), Белгородской (21,2 кг), Воронежской (20,9 кг), Липецкой (20,9 кг), Владимирской (20,7 кг) областей, Республики Крым (23,1 кг),

Максимальные объемы реализации молока за сутки достигнуты в Республике Татарстан (3,6 тыс. тонн), Краснодарском крае (2,3 тыс. тонн), Воронежской (1,7 тыс. тонн), Новосибирской (1,7 тыс. тонн), Кировской (1,7 тыс. тонн) и Ленинградской (1,5 тыс. тонн) областях, Алтайском крае (1,8 тыс. тонн), а также Удмуртской Республике (1,7 тыс. тонн).

Источник: mcx.ru
26.06.2018

По оперативным данным Минсельхоза России на 18 июня 2018 года, суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 47,6 тыс. тонн – на 3,3% больше аналогичного показателя за прошлый год (в 2017 г. – 46,1 тыс. тонн).

Средний надой молока от одной коровы за сутки в сельхозорганизациях составил 16,9 кг, что на 0,8 кг больше, чем годом ранее на соответствующую дату.

Лидерами среди регионов по среднесуточному надою молока являются сельхозорганизации Ленинградской (23,5 кг), Калужской (21,6 кг), Калининградской (21,5 кг), Белгородской (21,3 кг), Воронежской (21,2 кг), Липецкой (20,9 кг), Кировской (20,8 кг) областей и Республики Крым (22,9 кг).

Максимальные объемы реализации молока за сутки достигнуты в Республике Татарстан (3,6 тыс. тонн), Краснодарском крае (2,6 тыс. тонн), Воронежской (2,0 тыс. тонн), Новосибирской (1,7 тыс. тонн) и Кировской (1,8 тыс. тонн) областях, Алтайском крае (1,8 тыс. тонн), а также Удмуртской Республике (1,8 тыс. тонн).

Источник: mcx.ru
14.06.2018

В целом ситуация на потребительском рынке характеризуется как стабильная.

За период с 29 мая по 4 июня 2018г. индекс потребительских цен, по оценке Росстата, составил 100,1%, с начала июня – 100,1%, с начала года – 101,7% (июнь 2017г.: в целом за месяц – 100,6%, с начала года – 102,3%).

На рынке продуктов переработки зерна с начала текущего года по состоянию на 08.06.2018 отмечается стабилизация цен на зерно.

По состоянию на 04.06.2018 оптовые цены в Европейской части страны на муку пшеничную высшего сорта составили – 15 020 руб./тонна (+0,4% за неделю, +11,1% с начала года), муку ржаную – 10 660 руб./тонна (0,0% за неделю, +9,3% с начала года).

Средние потребительские цены на хлеб по оперативным данным Росстата (на 4 июня 2018 г.) составили: хлеб из пшеничной муки – 46,36 руб./кг (+0,2% к прошлой неделе, +0,8% к концу декабря); хлеб из ржано-пшеничной муки – 45,98 руб./кг (+0,1% к прошлой неделе, +0,9% к концу декабря).

По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 07.06.2018 на молоко сырое составила 21,39 руб./кг (+0,04 руб./кг за неделю, -3,34 руб./кг к концу декабря 2017 года).

Средние потребительские цены на молочную продукцию с начала текущего года увеличились на 0,2-0,3% в зависимости от вида продукции.

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 31.05.2018 на говядину полутуши составила 203,82 тыс. руб./т (+0,2% за неделю, -0,5% к концу декабря 2017 года), на свинину полутуши – 153,22 тыс. руб./т (-0,5% за неделю, +2,3% к концу декабря 2017 года), на мясо птицы – 96,10 тыс. руб./т (+0,5% за неделю, -0,7% к концу декабря 2017 года).

Цена большинства регионов находится в диапазоне на: КРС (в убойном весе) от 165,00 руб./кг (Забайкальский край) до 250 руб./кг (Приморский край), свиней (в убойном весе) – от 139,96 руб./кг (Пермский край) до 218,85 руб./кг (Иркутская область), птицу (в убойном весе) – от 75,00 руб./кг (Костромская область) до 116,37 руб./кг (Московская область). На потребительском рынке ценовая ситуация стабильная.

На рынке сахара ситуация стабильная. Потребительская цена по состоянию на 04.06.2018 сложилась на уровне 40,40 руб./кг и за неделю увеличилась на 1,7% (+10,5% с начала 2018 года).

Цена большинства регионов находится в диапазоне от 39,26 руб./кг (Кировская область) до 51,64 руб./кг (Республика Ингушетия).

Источник: agro2b.ru
Теги:
Приморский край, Пермский край, Кировская область, Республика Ингушетия, Иркутская область, Забайкальский край, Костромская область, Московская область​, Индекс потребительских цен, ФСГС (Росстат), Продукция переработки зерна (мука пшеничная), Статистика по оптовым ценам на свинину, Статистика по оптовым ценам на мясо птицы, Статистика по оптовым ценам на говядину, Статистика по оптовым ценам на муку, Статистика по оптовым ценам на сахар, Динамика цен сельхозпроизводителей мяса, Динамика оптовых цен на муку, Динамика цен сельхозпроизводителей на молоко-сырьё, ФГИС «Система мониторинга и прогнозирования продовольственной безопасности РФ» (СМ ПБ), Продукция переработки зерна (мука ржаная), Динамика потребительских цен на хлеб, Статистика по оптовым ценам на молоко-сырьё, Динамика потребительских цеы на молочную продукцию
Деловая активность 6.3 баллов
--------  21.08.2018  --------
14:59
Торги на продажу: 20 000 кг Компоненты (Московская область)
13:57
Торги на продажу: 200 000 кг Молоко сгущ. для переработки (Владимирская область)
13:57
Торги на продажу: 20 000 кг СОМ (Москва)
12:34
Торги на закупку: 100 000 кг СОМ (Москва)
12:33
Торги на закупку: 40 000 кг Сыворотка сухая (Москва)
12:02
Торги на продажу: 19 200 л Молоко сгущенное (Кемеровская область)
11:43
Торги на продажу: 40 000 л Масло слив. для переработки (Московская область)
11:36
Торги на закупку: 40 000 кг СОМ (Брянская область)
11:35
Торги на продажу: 10 000 кг СОМ (Башкортостан)
11:30
Торги на продажу: 20 000 кг Сыворотка сухая (Башкортостан)
11:01
Торги завершены: 80 000 кг Масло слив. для переработки (Москва)
11:01
Торги завершены: 100 000 кг Масло слив. для переработки (Москва)
11:00
25+ млн.р. объем продаж за сегодня
10:58
Торги на продажу: 20 000 кг Пахта (Московская область)
10:58
Торги на продажу: 20 000 кг СОМ (Москва)
10:53
Ставка на торгах: 80 000 кг Масло слив. для переработки (Москва)
10:48
ООО ТД «МЖК» (Новосибирская область) пройдена модерация
10:22
Торги на продажу: 20 000 кг Компоненты (Московская область)
10:21
70+ компаний на портале
10:10
55+ компаний на портале