Молоко: Цены, аналитика, трейдинг
  • $61.59
  • 72.18
  • (мск)
  • 24.05.18 (чтв)
+7 495 151-07-60 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 70 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 72 торгов в день
0
20
40
60
80
100
120
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 476 млн руб
0
15
30
45
60
75
90
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 486 млн руб
0
90
180
270
360
450
540
0
млн руб/неделя

ФТС РФ

Показывать по новостей
Подписаться на новости
08.05.2018

Россия в первом квартале 2018 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизила импорт мяса, сгущенного молока и сливочного масла, но увеличила поставки рыбы, сыров и творога, фруктов и другой продукции.

Как сообщила ФТС, поставки мяса (без мяса птицы) составили 92,9 тыс. тонн (на $331,2 млн), что на 27,6% (на 15%) меньше, чем в первом квартале прошлого года. Импорт мяса птицы снизился на 1,1% (на 4,6% в стоимостном выражении), до 49,1 тыс. тонн (на $76 млн).

Поставки сгущенного молока и сливок составили 36,8 тыс. тонн (на $72,5 млн), снизившись на 36% (на 47%) по сравнению с январем-мартом 2017 года, сливочного масла - 14,5 тыс. тонн на $74,9 млн (на 45% и 47,7% меньше соответственно), изделий и консервов из мяса - 3,7 тыс. тонн на $16,8 млн (на 21% и 3,4% меньше соответственно).

В то же время импорт рыбы вырос на 8%, до 119,8 тыс. тонн (на $321,4 млн), кофе - на 9,4%, до 45,7 тыс. тонн (на $144,9 млн тонн), чая - на 3,7%, до 39,8 тыс. тонн (на $124,5 млн). Поставки бананов увеличились на 2,2%, до 415,8 тыс. тонн (на $315,8 млн), цитрусовых - на 5,8%, до 561,3 тыс. тонн (на $393,6 млн), яблок - на 19,9%, до 328,7 тыс. тонн (на $210,3 млн).

Импорт сахара-сырца составил всего 1,3 тыс. тонн (на $1 млн). Это на 85,2% меньше, чем в первом квартале прошлого года. В то же время импорт белого сахара вырос на 8,3%, до 70,5 тыс. тонн (на $28 млн).

Поставки какао-бобов выросли на 15,7%, до $12,5 тыс. тонн (на $32,9 млн), какао-масла - на 13%, до 8,3 тыс. тонн (на $47,3 млн). Алкогольных и безалкогольных напитков ввезено на $522,5 млн, что на 20,9% больше, чем в первом квартале прошлого года, сигарет и сигар - на $22,8 млн (на 20,8% меньше). Поставки табачного сырья выросли на 1,1%, до 36,3 тыс. тонн (на $162,4 млн).

Источник: www.dairynews.ru
07.05.2018

Уровень потребления сахара, хлеба и мяса превышает рекомендованные Минздравом объемы

По предварительным данным, среднее потребление молока и молочных продуктов в прошлом году сократилось до 233 кг человека при норме Минздрава в 325 кг, следует из Нацдоклада о реализации госпрограммы развития сельского хозяйства, подготовленного Минсельхозом. В 2016 году, согласно Росстату, потребление было на уровне 236 кг. За прошедшие шесть лет уровень потребления в категории молочной продукции снизился на 16 кг. Агроведомство объясняет негативную динамику как уменьшением общих ресурсов молока и молокопродуктов, так и их удорожанием в условиях снижения реальных располагаемых доходов населения.

Хотя в прошлом году производство сырого молока во всех хозяйствах увеличилось на 1,1% до 31,1 млн т, показатель самообеспеченности по молоку и молочной продукции — 82,4% — по-прежнему ниже параметра Доктрины продовольственной безопасности (90%), хотя по сравнении с 2016 годом он вырос на 2,1 п. п. Запасы на начало 2017-го были примерно на 200 тыс. т меньше, чем в 2016 году, также с 7,5 млн т до 6,6 млн т сократился импорт молочной продукции в пересчете на молоко, следует из доклада. В результате общие ресурсы в этой категории уменьшились на 2% или почти 800 тыс. т в пересчете на молоко, оценил Минсельхоз. При этом объем производства питьевого молока, кисломолочных продуктов и творога в течение года снижался при одновременном росте выпуска сыров, сливочного масла и сухого молока, однако, как ранее писал «Агроинвестор», основная часть этого прироста была отправлена в запасы. По данным «Союзмолоко» запасы питьевого молока за прошлый год увеличились почти на 20%, сыров и сырных продуктов — на 35,3%, сливочного масла — на 83%, творога и творожных продуктов — на 58,4%.

Средние потребительские цены на пастеризованное питьевое молоко жирностью 2,5−3,2% в декабре 2017-го года составили 53,45 руб./л, увеличившись на 1,4% по сравнению с началом года. Сливочное масло подорожало на 9,6% до 528,83 руб./кг, твердые и мягкие сыры — на 3,5% до 478,88 руб./кг, сравнивает Минсельхоз. В среднем молочная продукция выросла в цене на 9,2%, подсчитала компания Nielsen. По ее данным, в прошлом году продажи молочной продукции в натуральном выражении упали на 4%, хотя в денежном был отмечен рост на 5,2% на фоне повышения цен. Продажи молочной продукции снижались три года подряд из-за сокращения реальных располагаемых доходов населения, правда, в конце 2017-го наблюдалось восстановление по многим категориям.

Также на спрос негативно влияет качество молочной продукции. Так, например, по данным Россельхознадзора доля фальсификата на рынке превышает 19%. Ущерб от импорта сыроподобной продукции, которую реализовывают под видом натуральных сыров, ведомство оценивает в 70 млрд руб. за два года. То, что в России много некачественной молочной продукции, ранее признавал и вице-премьер Аркадий Дворкович, хотя, по его словам, к ее безопасности в целом вопросов нет. По расчетам «Союзмолоко», в прошлом году доля фальсификата на рынке молочных продуктов колебалась на уровне 5−6%. В некоторых категориях, таких как сыры и сливочное масло, показатель был несколько выше, в сегменте кисломолочной продукции — ниже, поскольку там экономически нецелесообразно заменять молочные жиры растительными.....

Избыток картофеля и нехватка овощей

Правда, потребление картофеля в прошлом году тоже сократилось, хотя и незначительно — со 113 кг до 112,8 кг на человека, притом, что рекомендуемая норма составляет 90 кг. Потребление в этой категории остается практически неизменным на протяжении последних лет, отмечает Минсельхоз. Спрос на картофель обеспечен за счет внутреннего производства: согласно Доктрине продбезопасности, доля отечественной продукции в общем объеме ресурсов должна быть не ниже 95%, в прошлом году по картофелю этот показатель достиг 97%. Правда, Минсельхоз обращает внимание на большой объем нетоварной продукции, поскольку на долю сельхозорганизаций и КФХ приходится менее 23% от валового сбора картофеля в стране. Кроме того, увеличился его импорт — с 737 тыс. т до почти 1,1 млн т. Это создает предпосылки для роста производства товарной продукции для внутреннего рынка, а также экспорта. Продажи картофеля за рубеж в 2017-м хотя и сократились до 255,1 тыс. т с 293 тыс. т годом ранее, однако были в 3,6 раза выше объема поставок в 2014 году.

По потреблению овощей также было небольшое снижение — со 112 кг до 111,9 кг, тогда как рекомендованная норма составляет 140 кг. И это несмотря на то, что Росстат зафиксировал снижение средних цен на овощи — в декабре 2017-го они были примерно на 2,5% дешевле, чем в начале года. Так, например, потребительские цены на капусту уменьшились на 10,8% до 16,14 руб./кг, свеклу — на 2% до 21,61 руб./кг, морковь — на 0,3% до 25,81 руб./кг. Однако томаты подорожали на 8,5% до 142,65 руб./кг, огурцы — на 6% до 148,26 руб./кг.

В прошлом году критерий самообеспеченности овощами не входил в Доктрину продовольственной безопасности, в феврале 2018-го Минсельхоз представил обновленную версию документа, в частности добавив в него овощи и бахчевые — их производство должно составлять не менее 90% от внутреннего потребления. Из таблицы баланса ресурсов и использования овощей, приведенной в Нацдокладе, следует, что в прошлом году внутреннее потребление составило 19,2 млн т при производстве 18 млн т, то есть уровень самообеспеченности составил около 93,7%.

Плюс 1,7 кг мяса за год

Молочные продукты и овощи — единственные категории, потребление в которых ниже норм. По остальным продуктам питания, балансы которых рассматривает Минсельхоз, показатели превышают рекомендуемый Минздравом уровень. Так, потребление растительного масла в расчете на душу населения в 2017 году, по предварительным данным, составило 14,2 кг при рекомендованной норме 12 кг. По сравнению с 2016-м показатель увеличился на 0,5 кг. Доля отечественной продукции в общих ресурсах составляет 84,8% — на 4,8% выше порогового значения Доктрины продовольственной безопасности. Правда, в обновленной Доктрине продбезопасности агроведомство предложило повысить порог до 90%. ... По данным ФТС, в прошлом году Россия экспортировала свыше 3,1 млн т растительных масел, улучшив показатель 2016-го на 0,6 млн т. По сравнению с 2013 годом объем вывоза вырос на 1,3 млн т.

Потребление хлебных продуктов в прошлом году также увеличилось — со 117 кг до 118,3 кг при рекомендованной норме 96 кг/год на человека. Однако показатель, скорее вернулся на прежний стабильный уровень — в 2014—2016 годах потребление в этой категории составляло 118 кг.

Потребление сахара также остается выше нормы, которая составляет 24 кг на человека в год. Если в 2016 году в России потребляли в среднем 39 кг сахара на человека, то в прошлом объем увеличился на 0,4 кг. В том числе это связано с падением стоимости сахара — потребительская цена в декабре 2017-го, по данным Росстата, сложилась на уровне 36,75 руб./кг, снизившись на 23,7% с начала года. ...

Также в прошлом году заметно возросло среднее потребление мяса и мясопродуктов в пересчете на мясо — с 74 кг до 75,7 кг при рекомендованном уровне в 73 кг в год. По оценке Минсельхоза, доля отечественной продукции в общем объеме ресурсов за прошлый год увеличилась на 1,7 п. п. до 90,4%. Пороговое значение Доктрины продовольственной безопасности — 85%. Потребительские цены на мясо и птицу в целом в прошлом году снизились на 2,3%, в том числе мясо птицы подешевело на 6,6%, свинина — на 1,9%, оценил Минсельхоз. По словам гендиректора Национального союза свиноводов Юрия Ковалева, на этом фоне, с одной стороны, наблюдается повышение потребления, но с другой — возникает огромное давление на маржинальность бизнеса. В ближайшие год-три рынок ждет очень ожесточенная борьба и болезненные процессы банкротств отдельных предприятий, в первую очередь будут уходить старые не модернизированные комплексы, прогнозирует эксперт.

Источник: piginfo.ru
Теги:
Минсельхоз, ФТС РФ, Минздрав, Национальный союз производителей молока («Союзмолоко»), Уровень потребления мяса в год на человека, Валовый сбор овощей, Норма потребления молочных продуктов, АЦ Nielsen, ФСГС (Росстат), Национальный союз свиноводов (НСС), Уровень самообеспеченности растительным маслом, Объёмы производства молока-сырья, Объём импорта картофеля, Уровень самообеспеченности картофелем, Норма потребления картофеля, Уровень потребления овощей на человека в год, Объём импорта молочной продукции, Доктрина продовольственной безопасности РФ, Объём экспорта растительных масел, Статистика по потребительским ценам на молочную продукцию, Уровень потребления молока и молочных продуктов в год на человека, Уровень самообеспеченности по молоку и молочной продукции, Прирост запасов питьевого молока, Прирост запасов сливочного масла, Прирост запасов творога и творожных продуктов, Прирост запасов сыров и сырных продуктов, Динамика потребительских цен на молочную продукцию, Доля фальсификата на рынке молочных продуктов, Падение продаж молочной продукции, Ущерб от импорта сыроподобной продукции, Уровень потребления картофеля в год на человека, Доля СХО и КФХ в валовом сборе картофеля, Объём экспорта картофеля, Норма потребления овощей, Объём внутреннего потребления овощей, Уровень потребления растительного масла в год на человека, Норма потребления растительного масла, Уровень потребления хлебных продуктов в год на человека, Норма потребления хлебных продуктов, Уровень потребления сахара в год на человека, Норма потребления сахара, Уровень потребления мяса и мясопродуктов в год на человека, Норма потребления мяса и мясопродуктов
11.04.2018

Импорт в РФ из дальнего зарубежья в январе-марте 2018 г. вырос по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 20,7% до $48,29 млрд, сообщила Федеральная таможенная служба (ФТС).

В марте 2018 г. стоимостной объем импорта товаров из стран дальнего зарубежья составил $18,166 млрд и по сравнению с февралем 2018 г. увеличился на 11%.

При этом импорт продовольственных товаров и сырья для их производства – на 9,5% до $2,176 млрд.

В группе продовольственных товаров и сырья для их производства увеличился импорт овощей на 38,9%, табака – на 22,8%, мяса и субпродуктов – на 18,1%, фруктов – на 16,0%, молочных продуктов – на 12,1%. Стоимостной объем ввоза рыбы в марте 2018 г. по сравнению с аналогичным показателем за февраль 2018 г. снизился на 12,1%, зерновых культур – на 6,4%. Вместе с тем стоимостной объем поставок алкогольной и безалкогольной продукции, масла растительного и сахара остался на уровне февраля 2018 г.

В марте 2018 г. относительно марта 2017 г. импорт из стран дальнего зарубежья увеличился на 15,3%. При этом наблюдался рост поставок продовольственных товаров – на 7,7%.

В импорте продовольственных товаров выросли закупки фруктов на 31,5%, овощей – на 31,1%, рыбы – на 17,7%, алкогольной и безалкогольной продукции – на 13,6%, табака – на 7,6%, растительного масла – на 7,4%, сахара – на 2,4%, тогда как ввоз мяса и субпродуктов снизился на 36,0%, зерновых культур – на 32,5%, молочных продуктов – на 26,8%.

Источник: moskva.meatinfo.ru
09.04.2018

Во исполнение пункта 4 постановления Правительства Российской Федерации от 07.08.2014 № 778 и в соответствии с указанием Министра сельского хозяйства Российской Федерации А.Н. Ткачева о повышении эффективности мониторинга зернового и иных агропродовольственных рынков Депэкономикой подготовлен анализ текущей ситуации по состоянию на 09.04.2018.

Рынок зерна.

По данным ФТС России на 04.04.2018 в текущем 2017/2018 сельскохозяйственном году экспортировано зерновых культур 39 988 тыс. тонн, что на 39,3% выше, чем за аналогичный период прошлого сезона (28 703 тыс. тонн). Объем экспорта пшеницы за сезон составил 31 187 тыс. тонн (+40,6% к аналогичному периоду сезона 2016/17), ячменя – 4 493 тыс. тонн (в 1,9 раза больше), кукурузы – 4 040 тыс. тонн (+1,2%).

Средняя экспортная цена мягкой пшеницы. На 05.04.2018 на российскую пшеницу 4 класса, протеин 12,5 (FOB Новороссийск) – 210 долл. США/тонна (+2 долл. США/тонна за неделю), на американскую пшеницу SRW (СРТ Мексиканский залив) – 193 долл. США/тонна (+3 долл. США/тонна за неделю).

По состоянию на 02.04.2018 оптовые цены в Европейской части страны на муку пшеничную высшего сорта составили – 13 355 руб./тонна (-0,2% за неделю, -1,2% с начала года), муку ржаную – 9 915 руб./тонна (0,0% за неделю, +1,7% с начала года).

Рынок мяса и мясопродуктов.

В январе-феврале 2018 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 2,2 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2017 года увеличилось на 6,4%.

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 05.04.2018 на говядину полутуши составила 202,78 тыс. руб./т (-0,2% за неделю, -1,3% к концу декабря 2017 года), на свинину полутуши – 149,56 тыс. руб./т (+1,4% за неделю, -0,3% к концу декабря 2017 года), на мясо птицы – 94,81 тыс. руб./т (-0,1% за неделю, -2,1% к концу декабря 2017 года).

Рынок молока и молокопродуктов.

В январе-феврале 2018 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 4,1 млн т и увеличился относительно уровня 2017 года на 2,8%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 5,4% до 2,5 млн т.

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 05.04.2018 на молоко сырое составила 22,85 руб./кг (-0,19 руб./кг за неделю, -1,88 руб./кг к концу декабря 2017 года).

Рынок сахара.

В январе-феврале 2018 года производство сахара-песка снизилось на 12,2% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составило 391,8 тыс. т.

По состоянию на 3 апреля 2018 г. оптовая цена на сахар в ЮФО за неделю выросла на 2,5% (+12,6 % с начала текущего года) и составила 28,68 руб./кг.

Источник: agro2b.ru
15.03.2018

Россия в январе этого года по сравнению с аналогичным месяцем 2017 года снизила импорт мяса птицы на 9%, до 14,6 тыс. тонн (на $22,5 млн), сообщает ФТС.

Поставки других видов мяса выросли на 16,2%, до 33,1 тыс. тонн (на $111,9 млн).

Рост также отмечен в импорте рыбы - на 25,4%, до 39,3 тыс. тонн (на $104,1 млн), сыров и творога - на 1,6%, до 16,7 тыс. тонн (на $70,6 млн), яблок - на 5,3%, до 83,9 тыс. тонн (на $53,4 млн), кофе - на 12%, до 15,9 тыс. тонн (на $47,3 млн), чая - на 19,6%, до 12,3 тыс. тонн (на $37,7 млн).

Кроме того, увеличились поставки пальмового масла - на 27,8%, до 72,7 тыс. тонн (на $55,9 млн), растительного масла - на 21,1%, до 0,9 тыс. тонн (на $0,6 млн), белого сахара - на 32,2%, до 25,7 тыс. тонн (на $9,7 млн), какао-масла - на 49,8%, до 3 тыс. тонн (на $16,5 млн), какао-бобов - на 4,9%, до 2,8 тыс. тонн (на $7,2 млн), продуктов, содержащих какао - на 24,8%, до 7 тыс. тонн (на $35 млн).

По данным ФТС, в январе снизился импорт сгущенных молока и сливок - на 43,5%, до 12,7 тыс. тонн (на $24,4 млн), сливочного масла - на 31,2%, до 5,9 тыс. тонн (на $30,5 млн), бананов - на 2,4%, до 141,6 тыс. тонн (на $104,6 млн), цитрусовых - на 2%, до 193,3 тыс. тонн (на $138,6 млн).

Алкогольных и безалкогольных напитков было импортировано на $143,9 млн, что на 28,6% больше, чем в январе прошлого года, сигарет и сигар - на $4,5 млн (на 58,4% меньше), табачного сырья - на $48,5 млн (на 12,6% меньше).

Импорт сахара-сырца составил всего 0,4 тыс. тонн (на $0,3 млн). В натуральном выражении поставки снизились на 91,2%.

Источник: piginfo.ru
Деловая активность 0.8 балла
--------  23.05.2018  --------
14:20
Торги на продажу: 60 000 кг СОМ (Краснодарский край)
14:18
Торги на продажу: 20 000 кг СОМ (Москва)
13:29
Торги на закупку: 10 000 кг СОМ (Ульяновская область)
13:28
Торги на закупку: 10 000 кг Сыворотка сухая (Ульяновская область)
13:24
Торги на закупку: 10 000 кг Масло слив. для переработки (Ульяновская область)
12:21
Торги завершены: 25 т СЦМ (Краснодарский край)
12:19
Торги на продажу: 120 т Масло слив. для переработки (Москва)
12:11
Торги на закупку: 60 000 кг СОМ (Белгородская область)
12:01
Торги завершены: 120 т Масло слив. для переработки (Москва)
12:01
Торги завершены: 40 000 кг Сыры (Москва)
11:49
Торги на продажу: 20 000 кг Сыворотка подсырная (Новосибирская область)
11:44
Торги на продажу: 100 000 кг СЦМ (Москва)
10:59
Ставка на торгах: 120 т Масло слив. для переработки (Москва)
10:42
Торги на продажу: 80 000 кг Сыворотка подсырная (Краснодарский край)
10:25
50+ компаний на портале
10:24
Торги на продажу: 20 000 кг Сырный продукт (Москва)
10:17
45+ компаний на портале
09:47
Торги на продажу: 60 000 кг Сыворотка сухая (Москва)
09:21
30+ компаний на портале
08:51
Торги на продажу: 120 000 кг Сыры (Новосибирская область)