Молоко: Цены, аналитика, трейдинг
  • $56.41
  • 69.07
  • (мск)
  • 23.01.18 (втр)
+7 495 151-07-60 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 107 в день
0
25
50
75
100
125
150
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 136 торгов в день
0
30
60
90
120
150
180
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 139 млн руб
0
10
20
30
40
50
60
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 691 млн руб
0
30
60
90
120
150
180
0
млн руб/неделя

Росстат

Показывать по новостей
Подписаться на новости
29.09.2017

В Иркутской области объем производства сельхозпродукции за январь-август вырос на 0,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 26,9 млрд рублей.

В хозяйствах всех категорий надоено 335,7 тысяч тонн молока (рост –1,7%), получено 700,2 млн штук яиц (2,2%). Производство скота и птицы на убой сократилось на 1,3% и составило 69,3 тысяч тонн в живом весе. В общем объёме мясного производства постепенно нарастает доля птицы, она составляет 58% (годом ранее – 56%).

Из основных видов животноводческой продукции непрерывный рост наблюдается только в производстве яиц, главный поставщик которых – сельхозорганизации. На них приходится 90% областного объема. От каждой курицы-несушки в сельскохозяйственных организациях получено в среднем по 229 яиц, надой на одну корову составил 3 тысячи 997 кг, продуктивность молочного стада в сравнении с прошлым годом выросла на 5,9%.

Следует заметить, что в сельхозорганизациях содержится только пятая часть областного наличия крупного рогатого скота. Активно сокращая наличие овец и коз, эти хозяйства почти полностью избавились от них, остается лишь 3,2 тысяч голов (около 3% общей отары). При этом на сельхозорганизации приходится половина общего поголовья свиней, 87% птицы.

Источник: irkutsk.meatinfo.ru
04.09.2017

Фонд прямых инвестиций под управлением «Атон капитала» вложился в производство сыров с плесенью бри и камамбер, рассказал гендиректор «Атон капитала» Андрей Тихомиров: это первое собственное производство в портфеле фонда. Завод построен на хуторе Коржи в Краснодарском крае: у местного предпринимателя куплена земля с коммуникациями и здание, сообщил он, не раскрыв имени продавца. О проекте и участии в нем «Атон капитала» известно краснодарскому чиновнику.

По данным «Ведомостей», «Атон капитал» уже инвестировал в производителя мебели «Кухонная студия «Мария», магазины мужской одежды Henderson, интернет-провайдера Netbynet и др. В среднем фонд, по собственным данным, вкладывает в проект $5–20 млн.

Сыры – «Бри Нормандия», «Камамбер Нормандия» и «Камамбер Атон» – выпускает компания «Ренард»; ее эксклюзивный поставщик – «Атон – молочные продукты». Владельцы обеих компаний согласно ЕГРЮЛ – структуры «Атон капитала», его менеджмент и члены совета директоров. Проект возглавил бывший вице-президент «Вимм-билль-данна» Олег Кузьмин, сообщил Тихомиров и подтвердил сам Кузьмин.

Мощность завода – 30 т в месяц, пока отрабатывается качество и сроки хранения сыра, он продается понемногу через дистрибуторов, говорит Тихомиров, в планах – продажа через федеральные сети и интернет, мощность завода можно увеличить вдвое.

Проект стратегический, в ближайшем будущем выходить из него не планируется, уверяет Тихомиров: стоит задача создать крупного федерального производителя молочной продукции с высокой добавленной стоимостью.

Инвестиции Тихомиров не раскрывает, а исполнительный директор Союзмолока Артем Белов оценивает их в 100 млн руб.

По данным Росстата, производство сыра и сырных продуктов в России небыстро растет, в 2016 г. – на 3%, почти до 600 000 т. На такие сыры, как пармезан, камамбер, бри и др., приходится до 2–4% потребления сыров в натуральном выражении, подсчитал Белов.

После введения эмбарго на иностранное продовольствие три года назад в России появились десятки производителей мягких сыров, как правило, небольшие ремесленные производства, говорит Белов, некоторым удалось достичь вкусовых качеств, схожих с сырами из Франции. Такое производство высокорентабельно, знает Белов: сыры в рознице стоят дороже 1000 руб./кг.

Интерес к сыру у россиян есть, рассуждает бизнесмен Филипп Ниссен, основатель компании Grand Laitier в Калужской области, где выпускаются французские сыры под одноименным брендом. Ниссен уверен: на продукцию высокого качества будет спрос.

Ритейлер «Азбука вкуса» частично заменила российскими такие сорта, как моцарелла, камамбер или бри, делится представитель сети Андрей Голубков, но твердые сыры российского производства типа пармезан все еще сильно отличаются по вкусу и текстуре от иностранных.

Источник: www.foodnewsweek.ru
26.06.2017

По состоянию на 1 июня, с начала года в хозяйствах всех категорий в Ростовской области произведено 137,4 тыс. тонн скота и птицы на убой, надоено 376 тыс. тонн молока, произведено 941,8 млн яиц, – такие данные публикует Ростовстат.

И если производство яиц по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло на 3,8%, то показатели по мясу и молоку снизились - получено 98,7 % и 99,4 % к уровню прошлого года соответсвенно.

По состоянию на 1 июня 2017 года, поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей Дона составило 597,9 тыс. голов, в том числе поголовье коров – 281,6 тыс. Свиней во всех хозяйствах насчитали 420,4 тыс., овец и коз – 1213,2 тыс. голов.

Источник: rostov.meatinfo.ru
11.04.2017

Объём производства молока вырос почти на две тысячи тонн. Дополнительно к предыдущим показателям восемь тонн добавили предприятия, занимающиеся производством мяса.

По сообщению областного правительства, в Год животноводства, проходящий в этом году в Омской области, объём производства молока к аналогичному периоду 2016 года вырос на 1,8 тыс. тонн и составил 31,6 тыс. тонн. Объём производства мяса достиг 58 тыс. тонн. Это плюс 8 тыс. тонн к уровню прошлого года. Увеличилось и производство яиц - почти на 17 млн штук.

Чтобы не терять показатели, специалисты Минсельхоза рекомендуют в весенний период провести мероприятия по повышению продуктивности и увеличению маточного поголовья крупного рогатого скота, а также использовать эффективный рацион кормления.

Заметим, в последние годы по данным статистики, поголовье крупного рогатого скота снижалось, также как и свиней. Зато увеличивалось поголовье птиц.

Источник: omsk.meatinfo.ru
10.04.2017

Приморскстат рассказал, какие продукты стали дороже, сообщает ИА «Дейта». В январе-марте более всего выросли цены на плодоовощную продукцию на 2, 9 процента. При этом цены на овощи выросли на 7,7 процента, на фрукты – понизились на 1,2 процента. Картофель подорожал на 7,5 процента, помидоры – на 8,5 процента, белокочанная капуста, репчатый лук и свекла выросли в цене в 1,2 раза. Из фруктов рост цен отмечен только на виноград – на 13,3 процента, бананы, яблоки, лимоны, груши, апельсины подешевели на 1,4-7 процентов.

На 3,1 процента подорожали рыбопродукты в целом, из них соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы, рыба живая и охлажденная – на 3,2-3,8 процента, охлажденная и мороженая лососевых пород – на 5,4-5,9 процента.

Из молочной продукции на 1,5-2,1 процента выросли цены на сметану, сухие молочные смеси для детского питания, творог, кисломолочные продукты и молоко. Плавленые сыры подорожали на 1,9 процента, твердые и мягкие сычужные сыры – на 2,6 процента.

Колбасные изделия стали дороже в среднем на 0,4 процента. На 1,3-1,9 процента подорожали сухие супы в пакетах, фруктово-ягодные консервы для детского питания и поваренная соль.

Из кондитерских изделий выше среднего подорожали пряники, мягкие конфеты, глазированные шоколадом, торты, карамель (на 0.5-1%).

Цены на крупу и бобовые в среднем снизились на 7,1 процента пшено, крупа манная стала дешевле на 3,2-3,5 процента, шлифованный рис – на 6,1 процента, гречневая крупа – на 11,2 процента. Сахар подешевел на 6,9 процента.

Алкогольные напитки в среднем подорожали на 0,3 процента, из них более всего выросли в цене игристое отечественное вино и виноградное крепленое вино, водка крепостью 40 градусов и выше и отечественный коньяк – на 0,7-0,8 процента.

Источник: deita.ru
Деловая активность 2.5 балла
--------  23.01.2018  --------
16:29
Торги на продажу: 80 000 кг Масло слив. для переработки ххххх (A) (Беларусь)
15:58
Торги на продажу: 45 000 шт Молоко сгущенное ххххх (A) (Москва)
12:49
Торги на продажу: 20 000 кг Масло слив. для переработки ххххх (A) (Воронежская область)
12:48
Торги на продажу: 200 000 кг Сыворотка ххххх (A) (Воронежская область)
10:47
Торги на продажу: 100 000 кг Сметана ххххх (A) (Омская область)
10:46
Торги на продажу: 1 000 000 кг Молочная продукция другое ххххх (A) (Омская область)
10:29
Торги на продажу: 20 000 кг Сыры ххххх (AA) (Нижегородская область)
10:17
65+ компаний на портале
09:37
Торги на продажу: 60 000 кг СОМ ххххх (-) (Башкортостан (республика))
09:36
Торги на продажу: 60 000 кг Сыворотка ххххх (-) (Башкортостан (республика))
09:35
45+ компаний на портале
09:24
Торги на закупку: 800 кг Сыры ООО "ФК ЛОГИСТИК" (Новосибирская область)
09:23
Торги на закупку: 20 кг Сыры ООО "ФК ЛОГИСТИК" (Новосибирская область)
09:23
Торги на закупку: 500 кг Сыры ООО "ФК ЛОГИСТИК" (Новосибирская область)
08:43
ООО "ТОРОС МОЛОКО" (Татарстан (республика)) пройдена модерация
--------  22.01.2018  --------
16:35
Торги на продажу: 20 000 кг Сыворотка ххххх (A) (Пензенская область)
15:52
Торги на закупку: 3 000 кг Сливки питьевые ххххх (A) (Санкт-Петербург)
15:48
Торги на продажу: 20 000 кг Сыры ххххх (A) (Краснодарский край)
15:46
Торги на продажу: 20 000 кг Сыры ххххх (A) (Краснодарский край)
15:44
Торги на продажу: 20 000 кг Сыры ххххх (A) (Краснодарский край)