Молоко: Цены, аналитика, трейдинг
  • $67.01
  • 78.36
  • (мск)
  • 20.09.18 (чтв)
+7 495 151-07-60 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 92 в день
0
20
40
60
80
100
120
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 191 торгов в день
0
50
100
150
200
250
300
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 405 млн руб
0
30
60
90
120
150
180
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 1.94 млрд руб
0
1.7
3.3
5
6.7
8.3
10
0
млрд руб/неделя

ТС

Показывать по новостей
Подписаться на новости
16.07.2018

Минпромторг разработал проект постановления правительства, запрещающий продажу продуктов с растительными жирами на одной полке с молочными. Такая инициатива размещена на портале regulation. gov.ru. Как говорится в пояснительной записке к проекту, эта мера «упростит выбор потребителями молочной продукции при осуществлении покупок». Изменения могут вступить в силу с 1 января 2019 года.

Сейчас на полках магазинов продукты, произведенные с замещением молочного жира, располагаются вместе с традиционными молочными продуктами. В соответствии с действующим законодательством, в молокосодержащих продуктах до половины молочного жира может быть замещено жиром немолочного происхождения, например, растительным. «Вместе с тем в составе иных пищевых продуктов, произведенных с замещением молочного жира, молочный жир может отсутствовать вовсе. Это не означает, что данная продукция опасна для здоровья и не может употребляться в пищу, однако у потребителя должна быть возможность легко отличать такие виды молочной продукции», — поясняет инициативу Минпромторг.

В связи с этим министерство предлагает внести изменения в Правила продажи отдельных видов товаров, прописав в них требование раздельно размещать разные виды продукции в зависимости от компонентного состава. «Предлагаемое изменение позволит покупателям избежать путаницы при выборе молочной продукции, создаст удобство для их ориентирования в ассортименте, поскольку потребитель будет четко понимать, какой вид молочной продукции покупает», — отмечается в пояснительной записке к проекту постановления. Кроме того, по мнению Минпромторга, отделение молокосодержащих продуктов будет способствовать развитию конкуренции.

Введение в заблуждение потребителей приобрело уже массовый характер, поэтому ситуация требует вмешательства на законодательном уровне, поддержала инициативу Минпромторга гендиректор консалтинговой компании Petrova Five Consulting Марина Петрова. «Сегодня многие производители для того, чтобы сегментировать ассортимент производимой продукции, предлагают под одним брендом и молочные, и растительно-молочные продукты. При этом их дизайн отличается несущественно, и покупатель берет с полки растительно-молочный продукт, не всегда отдавая себе в этом отчет», — рассказала «Агроинвестору» Петрова. Она уверена, что раздельное размещение продуктов на полках магазина позволит покупателю «задуматься над тем, почему эти продукты расположены отдельно, и что именно он покупает».

Задуматься поможет и маркировка

Между тем, отличить продукцию с добавлением молочного жира потребителям должны помочь и новые правила маркировки молокосодержащих продуктов, вступившие в силу в странах Евразийского экономического союза с 15 июля. В соответствии с ними производители должны указывать на упаковке информацию об использовании заменителей молочного жира. Предприятиям отведено 180 дней на то, чтобы переделать упаковку и оформить новые декларации на продукцию с измененными названиями и маркировкой. По оценке замруководителя Роскачества Елены Саратцевой, первые продукты в новой упаковке могут появиться на прилавках осенью. «А полный переход произойдет ближе к середине 2019 года, когда из оборота выйдут молочные продукты с большим сроком годности; такие как ультрапастеризованное молоко и некоторые виды кисломолочных продуктов», — прогнозирует Саратцева.

В обновленном техрегламенте Таможенного союза прописано, что надписи на продуктах с заменителем молочного жира должны наноситься на выделенное контрастным цветом информационное поле. Также определен размер надписей. Так, наименование должно будет содержать фразу «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира», нанесенную шрифтом не менее 2,5 мм. Также введена обязательная надпись «Содержит растительные масла» размером не менее 3 мм. Обе фразы должны стоять на лицевой стороне упаковки или этикетки. Кроме того, на упаковку будет наноситься маркировка, содержащая информацию о массовой доле немолочного жира в виде процентного содержания в продукте (например, массовая доля жира 15%, в том числе растительного жира 6%).

По мнению Саратцевой, уточнение правил маркировки положительно скажется на добропорядочных производителях, поскольку спрос на качественные молочные продукты возрастет. В то же время руководитель группы стандартизации Молочного союза России Лариса Абдуллаева признает, что обязательная маркировка молокосодержащих продуктов никак не поможет в борьбе с фальсификатом. «Эти нововведения лишь более четко классифицируют продукцию по ее составу, и, возможно, убедят некоторых законопослушных производителей просто не выпускать продукты со столь сложными и непонятными названиями», — отметила Абдуллаева.

По данным исследований Роскачества, факты замены жиров в молочной продукции встречаются, однако не носят массового характера. Так, при исследовании сливочного масла жирностью 72,5% эксперты обнаружили 10 торговых марок с заменителями молочного жира из 82, кефира — четыре из 36, молока — восемь из 90, мороженого — две из 34, сметаны — одну из 50. На прошлой неделе в Минсельхозе состоялось заседание межведомственной рабочей группы по дальнейшему совершенствованию технических регламентов Таможенного союза. По данным «Союзмолоко», на нем обсуждался вопрос разработки терминологической базы для продуктов, в которых содержание молочных жиров превышает 50%. Как отмечает отраслевой союз, использовать молочные наименования для таких продуктов неправильно.

Источник: www.agroinvestor.ru
27.01.2017

Эффективные хозяйства поддержат рублем.

Правительство России утвердило правила предоставления регионам субсидий на 1 кг молока, направленных на повышение продуктивности в молочном скотоводстве. Одно из условий предоставления господдержки производителям — увеличение молочной продуктивности коров, говорится в сообщении пресс-службы кабинета министров. Субсидии смогут получить только те производители, которые обеспечат сохранность стада коров к уровню предыдущего года, при этом размер выплат будет зависеть от достигнутого уровня молочной продуктивности, уточняет пресс-служба Минсельхоза.

Для регионов, где средняя молочная продуктивность коров по сельхозпредприятиям составляет 5 тыс. кг в год и выше, ежегодно дополнительно устанавливается повышающий коэффициент, утверждаемый Минсельхозом. Повышающий коэффициент 1,2 также будет действовать для Крыма, Дальнего Востока и регионов Нечерноземья (кроме Москвы и Санкт-Петербурга). При этом отменяется субсидирование коровьего молока высшего и первого сорта и козьего молока и вносится критерий его соответствия требованиям технического регламента Таможенного союза.

Новые правила предусматривают двухступенчатую систему, поясняет исполнительный директор «Союзмолоко» Артем Белов. Во-первых, стимулируются регионы с более высоким уровнем продуктивности, и снижается поддержка тех, где она ниже определенных показателей. Во-вторых, на уровне регионов остается возможность увеличивать субсидии для более эффективных хозяйств. «Планка в 5 тыс. кг — это введенный новый показатель, но мы должны понимать, что средняя продуктивность в России — около 5,4 тыс. кг. Те, кто дает больше, получают стимулирующий коэффициент, те кто меньше — прежде всего, КФХ и немодернизированные старые комплексы — получают более низкий объем поддержки», — отметил он. По его словам, редакция правил является компромиссной. «Старые правила тоже были стимулирующими, даже без привязки к коэффициентам: чем больше литров молока ты произвел, тем больше субсидию получил. Но ряд федеральных органов не воспринимали этот подход как мотивирующий, поэтому пришлось внести некоторые изменения, прежде всего по настоянию Минсельхоза», — пояснил Белов.

Производители считают дифференцированную поддержку хозяйств в зависимости от их продуктивности правильным решением. «Государство должно тратить деньги эффективно и помогать тем, где в будущем может быть отдача, - сказал «Агроинвестору» гендиректор Великолукского молочного комбината Дмитрий Матвеев. — Я вообще не понимаю, зачем заниматься молочным животноводством, если производишь менее 5 тыс. кг молока на корову. Однако если ты производишь больше и хочешь дальше повышать производительность и эффективнее работать с животными, то это требует больше инвестиций. Поэтому я считаю дифференциацию производителей по эффективности правильным подходом, который нужно было ввести уже давно». В 2016 году продуктивность коров предприятия составила более 9 тыс. кг. «Конечно, это правильно. Введение коэффициентов позволяет повысить заинтересованность производителей в повышении эффективности производства», — также поддержал решение правительства гендиректор сельхозпредприятия «Вощажниково» Сергей Негляд.

Как говорится в сообщении пресс-службы правительства, на выплату «молочных» субсидий в 2017 году предусмотрено 7,96 млрд руб. По словам Белова, это примерно на треть меньше, чем в прошлом году. «В прошлом году было около 12 млрд руб. Однако с финансово-экономическим блоком Минсельхоза обсуждалось, что эта разница в 4 млрд руб. останется в молочной отрасли и пойдет на финансирование новых инвестиционных проектов — предоставление кредитов по ставке 5% и возмещение прямых понесенных затрат», — уточнил Белов.

Источник: milknet.ru
25.01.2017

По словам руководителя регионального управления Россельхознадзора, рост достигнут за счет начала масштабных поставок кормов в Монголию.

Экспорт продукции животноводства из Новосибирской области в 2016 году составил около 8 тыс. тонн, увеличившись по сравнению с 2015 годом в 4,5 раза. Об этом сообщил в среду руководитель регионального управления Россельхознадзора Алексей Севастьянов.

"Если говорить об уже имеющемся экспортном потенциале животноводческой продукции в Новосибирской области, то в целом прослеживается тенденция его увеличения. Для сравнения, в 2014 году с территории области отправлено на экспорт 1,8 тыс. тонн животноводческих грузов, в 2015 году - 1,7 тыс. тонн, а в прошлом году вывезено почти 8 тыс. тонн", - сказал Севастьянов в ходе круглого стола в правительстве Новосибирской области. По его словам, рост достигнут за счет начала масштабных поставок кормов в Монголию. Если в 2015 году из региона было вывезено 238 тонн кормов, то в 2016 году - уже 5,9 тыс. тонн. Кроме того, как ранее сообщалось, в прошлом году Новосибирская область начала отправлять в Монголию мясо птицы, яйца и мороженое. Импортировать новосибирское мороженое также стал Китай.

Регион также экспортирует в Китай и Монголию молочную продукцию, рыбу - в Литву, Данию и Германию и цыплят в Таджикистан.

Экспорт круп из Новосибирской области увеличился в 2016 году на четверть, муки - в четыре раза, сообщил также Севастьянов. "Наибольшее количество подкарантинной продукции растительного происхождения (муки и круп - прим. ТАСС), произведенной в Новосибирской области, экспортируется в Китай, Монголию, Азербайджан и страны Таможенного союза", - сказал Севастьянов в ходе круглого стола, посвященного экспорту сельхозпродукции, в правительстве Новосибирской области. Согласно предоставленным Севастьяновым данным Россельхознадзора, экспорт круп из Новосибирской области увеличился с 2,08 до 2,59 тыс. тонн (на 25%), муки с 348 тонн до 1,4 тыс. тонн (в четыре раза).

По данным Россельхознадзора, в 2016 году регион экспортировал в Китай в основном лен и рапс, в Монголию - пшеницу и овес.

Источник: novosibirsk.milknet.ru
21.12.2016

Россия снижает темпы молочного производства. В январе-ноябре хозяйствами всех категорий в РФ было произведено 28,5 млн. тонн молока. Это на 0,5% меньше чем по итогам одиннадцати месяцев прошлого года.

За прошедший год, с октября прошлого года по сентябрь 2016-го, российский рынок молочной продукции снизил темпы развития. Продажи растут на 0,9% в натуральном выражении, тогда как за этот же период год назад увеличились на 4,5%. В денежном выражении рост сократился почти в два раза: в 2015 году он составлял 15,8%, в 2016-ом — 7,3%.

Современная молочная продукция в прошлом году демонстрировала скорее негативную динамику: продажи в натуральном выражении снизились на 1%, однако в этом году она стабильна (+0,2%). В свою очередь, в денежном выражении современная молочная продукция год назад выросла на 12,7%, сейчас — на 9,9%.

Валовое производство молока в Беларуси в текущей пятилетке планируется увеличить почти в 1,4 раза. А с 2017 года будут утверждены новые государственные стандарты (СТБ) на сырье и молочные продукты (всего 20 стандартов). Новые стандарты вводятся в связи с созданием единого экономического пространства – для приведения их в соответствие с требованиями технических регламентов Таможенного союза, в т.ч. и с техрегламентом "О безопасности молока и молочной продукции". Основными задачами при пересмотре государственных стандартов являлось уточнение уже установленных требований: органолептических, физико-химических и микробиологических показателей, показателей безопасности, методов контроля, правил приемки, требований к применяемому сырью, маркировке, упаковке, транспортированию и хранению.

Источник: www.agroru.com
08.12.2016

К качеству белорусской молочной продукции у Российского ведомства много вопросов.

Белоруссия остается крупнейшим экспортером молока и молочной продукции на российский рынок, постоянно увеличивая поставки. Об этом 6 декабря проинформировала пресс-служба Россельхознадзора со ссылкой на собственные данные электронных информационно-аналитических систем, а также Белстата и Росстата.

Согласно опубликованным данным, в 2014 году сельхозпредприятия Белоруссии произвели 6,705 млн тонн сырого молока, в 2015 году — 7,047 млн тонн, за 10 месяцев 2016 года — 5,717 млн тонн. По данным Белстата, среднее потребление молока и молочной продукции на душу населения в Белоруссии составляет 260−270 кг в год, что в пересчете на 9,5 млн жителей республики означает использование в среднем 2,5 млн тонн молока для внутреннего потребления.

«Таким образом, на внешнюю торговлю остается около 3217 тысячи тонн сырого молока, из которого можно произвести около 530 тысяч тонн готовой молочной продукции, — констатировали в Россельхознадзоре. — Однако, в 2012 году, на российский рынок из Белоруссии поступило 796 тысяч тонн молока и молочной продукции, в 2013 — 863 тысячи тонн, в 2014 году — 923 тысячи тонн, в 2015 году — уже 1 012 тысяч тонн. За 11 месяцев 2016 года по данным электронной информационно-учетной системы Россельхознадзора «Аргус», позволяющей учесть продукцию в контрольных пунктах, ввоз уже достиг 790 тысяч тонн, что позволяет прогнозировать суммарный объем импорта из Белоруссии до конца года не менее 1 млн тонн».

Из всех остальных 47 зарубежных стран-экспортеров в Россию в 2015 году ввезено всего 135 тысяч тонн молочной продукции, а по прогнозу на 1 декабря 2016 года её количество уменьшилось до 109 тысяч тонн. На долю белорусских предприятий пришлось 87,8% от общего объёма импортируемого Россией молочной продукции (790 из 899 тонн).

Изменилась структура белорусского молочного экспорта в РФ: поставки молока концентрированного по сравнению с 2015 годом выросли на 713% (с 895 тонн в 2015 году до 6,382 тысячи тонн в 2016 году); молочной сухой сыворотки — на 240% (с 4,783 тысячи тонн в 2015 году до 11,491 тысячи тонн в 2016 году); сгущенного молока — на 215% (с 9,262 тысячи тонн в 2015 году до 19,946 тысячи тонн в 2016 году).

«Важнейшими белорусскими экспортными позициями в 2016 году стали молоко и сливки — 340 тысяч тонн (из них 190 тысяч тонн — питьевых, 150 тысяч тонн — сухих или сгущенных), сыры и творог — 130 тысяч тонн; молочная сыворотка — 78 тысяч тонн, масло сливочное — 62 тысячи тонн, пахта, йогурт, кефир — 36 тысяч тонн», — констатировали в российском ведомстве.

На сайте Россельхознадзора опубликовано интервью главы ведомства Сергея Данкверта российскому изданию РБК, в котором он рассказал не только о знаменитых «белорусских креветках», но также о вопросах к молочной продукции, поставляемой в РФ из Белоруссии. В разы после введения Россией ответных санкций («продовольственное эмбарго») выросли поставки из союзной республики овощей и фруктов, значительная часть которой оказалась контрабандой.

«Белоруссия — наш ближайший партнер, который очень активно хочет воспользоваться ситуацией, когда российский рынок закрыли для поставок из ЕС, с Украины. И он очень часто ведет себя недобросовестно, — констатировал Данкверт. — Происходят вещи, которые стали уже нарицательными, например, поставки креветок из Белоруссии. Креветки, конечно, самое смешное. Но белорусы еще, например, везут большое количество яблок. Потом спрашиваешь: «Как же вы их вырастили в таком объеме?» Они отвечают: «Нет, мы их экспортируем». Но подождите, вы же писали в документах, что это ваше производство? Когда год прошел, уже можно признаваться [в реэкспорте], потому что это все в прошлом».

Глава Россельхознадзора констатировал: «Поставки овощей и фруктов из Белоруссии за три года выросли в 2,8 раза!»......

За два с лишним года Росельхознадзор выявил более 570 случаев поступления продукции по поддельным фитосанитарным сертификатам страны происхождения. Говоря о поставках мяса из Белоруссии, он отметил, что среди поставщиков есть «мелкие РайПО, которые нам везут украинскую говядину со срезанными клеймами».

«Только за последнее время мы отозвали 40 деклараций на белорусскую продукцию, потому что она не соответствует показателям по жиру и белку. Наши белорусские коллеги не могут выпускать продукцию с нормальным содержанием белков и в силу, наверное, определенной жадности начинают «химичить». Согласно нашему исследованию, более 40% проб питьевого молока из Белоруссии показало наличие сухого молока. При том что это запрещено техрегламентом Таможенного союза, — рассказал Данкверт. — Претензий много. В том числе это опять вопрос поставок из Европы. Нехорошо перерабатывать польское молоко и поставлять потом в Россию. Мы проанализировали ситуацию — они [белорусы] почти 100 тысяч тонн молока из Польши завезли к себе, и эти 100 тысяч сразу автоматом с этого предприятия — прямо на Россию».

Он также отметил, что у членов российского объединения «Союзмолоко» может быть заинтересованность «ввести население в заблуждение» сомнениями в методах работы Россельхознадзора, «потому что некоторые компании, входящие в союз и, соответственно, финансирующие его, имеют предприятия на территории Белоруссии. Эти предприятия поставляют продукцию к нам, и им жесткий контроль со стороны Россельхознадзора совершенно не на руку».

«Непринятие мер ведет к тому, что поставки продукции из Белоруссии увеличиваются и увеличиваются такими темпами, которыми не увеличивается производство. С точки зрения безопасности никто не может сказать, что используется при производстве. Конкурировать с продукцией из Белоруссии сложно — она дешевле, во многом за счет того, что она сфальсифицированная. Конечно, печень и почки выдерживают достаточно долго, можно какое-то время «не заморачиваться». Это же не мышьяка сразу выпил, это же молока попил фальсифицированного, ничего страшного», — сказал глава Россельхознадзора.

Данкверт не стал оценивать потери российского сельского хозяйства в результате поступления зарубежного фальсификата на рынок, отметив: «В Минэкономразвития есть департамент оценки регулирующего воздействия».

Источник: milknet.ru
Деловая активность 0 баллов
--------  19.09.2018  --------
19:39
Ставка на торгах: 30 000 кг Масло слив. для переработки (Самарская область)
19:38
Ставка на торгах: 30 000 кг Масло слив. для переработки (Самарская область)
17:36
Ставка на торгах: 40 000 кг Масло слив. для переработки (Нижегородская область)
17:30
Ставка на торгах: 40 000 кг Масло слив. для переработки (Москва)
16:48
Ставка на торгах: 5 000 кг Сыры (Санкт-Петербург)
16:45
Ставка на торгах: 40 000 кг Масло слив. для переработки (Москва)
16:28
Ставка на торгах: 5 000 кг Молоко питьевое (Дагестан)
16:27
Ставка на торгах: 3 000 кг Сливки питьевые (Дагестан)
16:26
Ставка на торгах: 3 000 кг Сливки питьевые (Дагестан)
16:05
30+ компаний на портале
16:01
Торги завершены: 7 000 000 л Молоко сырое (Московская область)
16:00
175+ млн.р. объем продаж за сегодня
15:56
Торги на продажу: 13 000 кг Творог (Московская область)
15:55
Торги на продажу: 13 200 кг Творог (Нижегородская область)
15:55
Торги на продажу: 1 000 л Сметана (Нижегородская область)
15:54
Торги на продажу: 4 000 кг Масло сливочное (Московская область)
15:48
Торги на закупку: 5 000 кг Молоко питьевое (Дагестан)
15:47
Торги на закупку: 3 000 кг Сливки питьевые (Дагестан)
15:47
Ставка на торгах: 40 000 кг Масло слив. для переработки (Москва)
15:47
Торги на закупку: 500 кг Сливки питьевые (Дагестан)