Молоко: Цены, аналитика, трейдинг
  • $64.43
  • 71.24
  • (мск)
  • 19.09.19 (чт)
активных компаний
Рекорд дня: 67 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 452 торгов в день
0
115
230
345
460
575
690
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 3422 млн.р.
0
175
350
525
700
875
1050
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 14.15 млрд руб
0
5
10
15
20
25
30
0
млрд руб/неделя

Продукты на российских прилавках приобретут цветовую маркировку

Подписаться на новости
17.06.2019

В России осенью примут ГОСТ на цветовую маркировку продуктов – «Светофор», пишут «Известия» со ссылкой на Росстандарт.

В соответствии с новым ГОСТом упаковки или этикетки продуктов приобретут вертикальные полосы красного, желтого и зеленого цветов. Они призваны информировать покупателя о полезности продукта и потенциальном вреде здоровью в результате его потребления. Цвет будет присваиваться, исходя из содержания в продукте сахара, соли и жиров.

На первом этапе использование цветовой дифференциации будет добровольной для производителей. Затем торговать немаркированной продукцией будет запрещено. По словам заместителя руководителя Федерального исследовательского института питания и биотехнологии, разработчика ГОСТа Алексея Камбарова, благодаря маркировке можно будет обратить внимание россиян на то, что они едят. Он уверен, что для увеличения продолжительность жизни граждан, необходимо сделать питание приоритетным направлением.

Разговоры о необходимости введения маркировки продуктов по системе «Светофор» идут давно. Так, в конце 2017 года, руководитель Роспотребнадзора Анна Попова заявила, что ожирением в России страдает четверть взрослого населения, а чтобы бороться с распространением этого недуга, следует маркировать вредные продукты специальными «черными метками».

Как писал «Новый День», чиновница указывала, что более 35% взрослого населения превышает рекомендуемое ежесуточное потребление соли, причем около 80% поваренной соли поступает с пищевыми продуктами промышленного изготовления, а не во время самостоятельного приготовления пищи.

«Вариант, который мы предлагаем, – система «светофора», которая сигнализирует об избыточном количестве сахара, соли и жира (продукты с повышенным их содержанием помечаются красным цветом, с умеренным – желтым, с низким – зеленым. – прим. ред.)», – пояснила Попова.

С предложением наносить специальную маркировку на продукты питания также выступал и Минздрав. Знак позволит потребителю сориентироваться, является ли продукт полезным или нет. Концепция с описанием нового ранжирования ведомство направило на рассмотрение правительства РФ еще в 2017 году.

Ведомство считает необходимым поделить продукты питания на три группы в зависимости от содержания в их составе веществ и элементов, избыточное потребление которых может вызвать хронические заболевания. В частности, речь идет о жирах, сахаре и соли. Их доля будет указываться на 100 граммов продукта.

К первой группе будет относиться «здоровая» пища. К ней автоматически причислят замороженные фрукты, овощи и бобовые, свежие и замороженные мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца и крупы. К «нездоровой» категории предлагается отнести шоколад, кондитерские изделия, энергетические батончики и десерты. Также в эту группы попадут энергетические напитки и алкогольная продукция.

В список №3 Минздрав предлагает отнести продукты и товары, пороговые значения компонентов в составе которых, позволят отнести продукцию к здоровому питанию. Пороговые значения компонентов установят для соков, хлеба, сухих завтраков, переработанного мяса, птицы, рыбы, а также молочной продукции, в том числе творога и сыра.

В ведомстве также пояснили, что цель разработанной программы – сохранить здоровье россиян с помощью популяризации культуры здорового питания. По данным Минздрава, в 2015 году ожирением страдали 1,31 млн россиян, в 2016-м – уже 1,39 млн.

Источник: meatinfo.ru
Похожие новости
17.09.2019

За январь-август 2019 года сельхозорганизации и фермерские хозяйства Удмуртии надоили 513,1 тыс. тонн молока. Рост валового производства составил 6,5% или 31,2 тыс. тонн к аналогичному уровню прошлого года, сообщает пресс-служба минсельхоза республики. Объемы реализации продукции увеличились на 8% — с начала года в регионе реализовали на переработку 427,4 тыс. тонн молока.

Закупочная цена на молоко держится на уровне 22,95 руб. за кг без НДС. Год назад она составляла 21,83 руб., сообщает "Коммерсантъ-Ижевск"...

В Калужской области открыты новые объекты по производству молока сразу в двух районах. В деревне Добрая запущен животноводческий комплекс на 1600 коров, а в деревне Малые Савки заработали новые линии по переработке молока мощностью до 350 тонн в сутки. Кроме того, там будут перерабатывать рапс (масличная культура, которая используется в том числе для получения биодизеля): мощность переработки составит до 100 тонн в сутки, сообщает "Инвест-Форсайт"...

За январь-июль 2019 года в Нижегородской области на 10,3 % выросло производство пищевой продукции. Предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности за указанный период произведено и отгружено продукции на сумму 66,5 млрд руб. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Николай Денисов.

По его словам, увеличены объемы производства молока - на 121,5 тыс. тонн, творога - на 6 тыс. тонн, сливочного масла - на 2,8 тыс. тонн, передает ГТРК "Нижний Новгород"...

В Башкирии появятся роботизированные молочные фермы. Как сообщили ToDay News Ufa в Корпорации развития РБ, инициатором и инвестором проекта является СПК «Красная Башкирия». Кооперативом планируется построить два новых тентовых коровника, каждый площадью 6400 кв.м... В рамках проекта предусматривается закупка 800 коров (2019 г. – 400 голов, 2020 г. – 400 голов) черно–пестрой породы. После выхода на полную проектную мощность среднегодовой объем сырого молока будет составлять 7,2 тысяч тонн в год....

Международный молочный бизнес-форум ЕАЭС по производству и переработке молока, молочному животноводству и племенному делу прошел в Сочи в период с 10 по 12 сентября. В мероприятии, организованном Молочным союзом России, приняли участие представители Министерства промышленности и торговли Российской Федерации, а также Совета Федерации, Евразийской экономической комиссии, Россельхознадзора, научно-исследовательских институтов.

Участники форума обсудили актуальные вопросы и тенденции в молочной индустрии, связанные с изготовлением и использованием передового оборудования, особенностью хранения и переработки молока, применением новых технологий, повышением качества и увеличением сбыта выпускаемой продукции. сообщает "АДВИС"...

За январь-август объем производства молока во всех категориях хозяйств составил 11,4 млн тонн, что на 3,2% выше уровня аналогичного периода 2018 года. Наибольший прирост производства молока обеспечили Воронежская, Белгородская, Кировская, Калужская области. Средний надой в расчете на одну корову молочного стада за этот период увеличился на 6,2% и составил 4682 кг (в сельхозорганизациях, не относящихся к субъектам малого предпринимательства).

Самые высокие показатели роста молочной продуктивности достигнуты в Карачаево-Черкесской Республике, Приморском крае, Республиках Северная Осетия-Алания и Бурятия, Брянской, Чувашской, Новгородской, Тюменской, Тамбовской, Волгоградской областях, передает Milknews...

Национальный союз производителей молока — «Союзмолоко» просит Минстрой пересмотреть сроки прекращения действия предварительных санитарно-защитных зон (СЗЗ), которые истекают в конце 2019 года. Как выяснил “Ъ”, многие компании могут не успеть установить новые СЗЗ из-за длительных процедур. Промышленники опасаются, что в это время санитарные территории могут застроить, и собственникам строений придется возмещать убытки. В союзе заявляют, что это «с неизбежностью» приведет к банкротству многих молочных предприятий. Об аналогичных рисках говорят и другие производители. Собеседники “Ъ” указывают, что необходимость возмещать убытки может коснуться даже тех, кто санитарные зоны установил.

1 января 2020 года предварительные СЗЗ прекратят свое существование, это предусмотрено в рамках реформирования законодательства в части механизма утверждения санитарно-защитных зон. Господин Белов в письме говорит, что из 120 компаний, входящих в «Союзмолоко», только у двух предприятий такие зоны утверждены Роспотребнадзором, сообщает "Коммерсантъ".

Источник: agroru.com
Теги:
Приморский край, Воронежская область, Удмуртская Республика, Калужская область, Белгородская область, Тамбовская область, Брянская область, Минпромторг, Республика Бурятия, Нижегородская область, Кировская область, Республика Башкортостан, Тюменская область, Волгоградская область, Чувашская Республика, Роспотребнадзор, Карачаево-Черкесская Республика, Национальный союз производителей молока («Союзмолоко»), Новгородская область, Калужская область, Молочный союз России (РСПМО), Республика Северная Осетия-Алания, Объёмы производства молока-сырья, СПК «Красная Башкирия», Средний надой на одну корову в СХО РФ, Объём реализации молока-сырья СХО и КФХ региона, Объёмы производства молока-сырья СХО и КФХ региона, Прирост объёмов производства молока-сырья СХО и КФХ региона, Минстрой, Инвестпроект по запуску животноводческого комплекса в регионе, Инвестпроект по запуску линии по переработке молока в регионе, Международный молочный бизнес-форум ЕАЭС
27.08.2019

Производство молока в Удмуртии выросло на 5,1% за первые семь месяцев 2019 года. Общий надой составил 493,3 тыс. тонн, сообщает пресс-служба минсельхоза республики.

Валовый надой в сельхозорганизациях и хозяйствах региона составил 449,7 тыс. тонн. Это больше показателя аналогичного периода прошлого года на 6,4%. Объем реализации увеличился на 8,2% — до 409,3 тыс. тонн. Товарность составила 91%, увеличившись на 2%, сообщает "Коммерсантъ"...

Компания «ЭкоНива-АПК Холдинг» построит в Самарской области три животноводческих комплекса на 10 тысяч голов.

Соответствующее соглашение подписали глава агрохолдинга Штефан Дюрр и губернатор Самарской области Дмитрий Азаров. Комплекс будет располагаться в Клявленском районе области. Работы стартуют в начале следующего года. Инвестиции в проект составят около 12 млрд руб., сообщает "Инвест-Форсайт"...

Холдинг "Барнаульский молочный комбинат" в декабре текущего года завершит второй этап реконструкции входящего в его состав Быстрянского маслосырзавода, общая стоимость вложенных инвестиций составляет 500 млн рублей, говорится в сообщении правительства региона.

По данным ведомства, в четвертом квартале на предприятие поступит новое оборудование, которое будет доставлено в Алтайский край из стран Евросоюза. Это позволит увеличить мощности по переработке молока в полтора раза с 200 до 300 тонн в сутки, передает РИА Новости...

Один из кемеровских молочных заводов оштрафовали из-за тараканов. Специалисты Роспотребнадзора провели проверку на одном из кемеровских молочных заводов еще в первой половине текущего года. Во время исследования производственного процесса в цехах были обнаружены живые и павшие единичные особи рыжих тараканов.

– В качестве наказания компании назначили штраф в размере 150 тысяч рублей. Решение ещё может быть обжаловано в Арбитражный суд Западно-Сибирского округа, – уточнили в ведомстве, пишет "Провинция.ру"...

Dairy Index DIA на 26 августа 2019 года составил 25,77 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,7% выше начала прошлой недели и на 11,13% выше показателя конца августа 2018 года. Рост показателя был вызван повышением цен на сырое молоко в российских регионах согласно приложению Index DIА, а также ростом цены импорта, обусловленным увеличением объемов поставок более дорогих биржевых продуктов.

По данным приложения Index DIA средневзвешенная цена на молоко в России на прошлой неделе выросла на 0,9% до 24,53 руб/кг, что на 15,11% выше цены конца августа 2018 года. Рост цен на сырое молоко наблюдался в Ярославской, Омской областях, Краснодарском крае. Цены на сырое молоко снизились в Калужской, Самарской, Московской области, сообщает DairyNews...

Россия в течение нескольких лет намерена увеличить производство молока на несколько миллионов тонн, заявил "Интерфаксу" директор департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза Харон Амирханов.

"К 2025 году будем иметь около 34 млн тонн молока ежегодно. Таким образом, сократив дефицит молока, мы приблизимся к выполнению параметров Доктрины продовольственной безопасности. Это позволит обеспечить население молоком и молочной продукцией отечественного производства", - сказал он в кулуарах ХХVII Всероссийского конкурса операторов машинного доения коров в Уфе. По его словам, в этом году производство прогнозируется в объёме 31,1 млн. тонн, передает Финмаркет.

Источник: agroru.com
Теги:
Минсельхоз, Московская область, Алтайский край, Удмуртская Республика, Калужская область, Кемеровская область, Самарская область, Омская область, Краснодарский край, Роспотребнадзор, Ярославская область, ЭкоНива-АПК Холдинг, Прогнозируемая стоимость проекта, ГК «Барнаульский молочный комбинат», Импорт оборудования для сыроварения, Объёмы производства молока-сырья в регионе, ИА "Финмаркет", Объёмы производства молока-сырья в СХО региона, РИА Новости, Инвестпроект по строительству животноводческого комплекса в регионе, Объём реализации молока-сырья в регионе, Прогнозируемые объёмы производства молока-сырья в 2019г., Быстрянский маслосырзавод, Страны Евросоюза, Прогнозируемые объёмы производства молока-сырья к 2025г., Всероссийский конкурс операторов машинного доения коров, Инвестпроект по реконструкции маслосырзавода, Проектные мощности маслосырзавода по переработке молока, Товарность реализованного молока в регионе, Прогнозируемое поголовье молочного КРС в новых животноводческих комплексах АХ в регионе, Dairy Index DIA, Средневзвешенная цена сельхозпроизводителей на сырое молоко в РФ
20.06.2019

В Роспотребнадзоре поддержали идею Совета по правам человека (СПЧ) отдавать продукты с истекающим сроком годности на благотворительность.

«Исходя из принципов презумпции добросовестности производителей и продавцов, пищевая продукция в течение всего срока годности безопасна и может быть использована по прямому назначению», — говорится в комментарии службы (цитата по «РИА Новости»).

Как пояснил Роспотребнадзор, в российском законодательстве нет понятия «продукты с истекающим сроком годности», а есть только «срок годности пищевой продукции». Под ним подразумевается время, в течение которого пища соответствует нормам безопасности, и ее можно употреблять без вреда для здоровья. При этом продукты нужно хранить в соответствии с установленными нормами.

Напомним, свою идею СПЧ озвучил для решения мусорной проблемы. По данным Ассоциации компаний розничной торговли, ежегодно в супермаркетах не распродаются до 700 тыс. тонн продовольственных продуктов. Большую часть просроченных товаров фактически закапывают на полигонах, поскольку уничтожение продуктов питания из-за особенностей налогового регулирования значительно дешевле, чем их передача благотворительным организациям.

Источник: kvedomosti.ru
Новости рынка

agroru.com

За январь-август объем производства молока во всех категориях хозяйств составил 11,4 млн т. (+3,2% к аналогичному периоду 2018г.)

meatinfo.ru

Подведены итоги работы пищевиков Кубани за январь-август 2019г.

mcx.ru

За январь-август 2019г. СХО и КФХ произведено 377,1 тыс. т. молока, с ростом 15,1 тыс. т. к уровню 2018г. (104,2%), а также - 93,1 тыс. т. мяса, с плюсом 12,5 тыс. т. (115,6%)

www.finmarket.ru

Динамика производства продуктов питания в РФ за январь-август 2019г. имеет разнонаправленный характер